一种节能蒸饭车制造技术

一种节能蒸饭车，包括加热箱、蒸箱以及回气管道，加热箱设置有加热装置且设置于蒸箱的正下方，蒸箱顶部设置有回气口连通回气管道，加热箱下部设置有回气腔室，回气腔室连通回气管道，回气管道设置有泄压阀，加热箱设置有温控电路，温控电路包括温度基准模块，提供一温度上限基准电压和一温度下限基准电压；温度传感器，固设于蒸箱顶部，用于检测温度并提供温度采样电压；温度比较模块，连接温度传感器与温度基准模块，当温度采样电压大于温度上限基准电压时，输出停热信号，当温度采样电压小于温度下限基准电压时，输出加热信号；加热装置接收到停热信号时停止工作；当加热装置接收到加热信号时开始工作。

An energy-saving steaming car

An energy saving machine, including heating box, steamer and gas pipeline, the heating box is provided with a heating device and is arranged on the bottom steamer, steam box is arranged on the top of the air return opening communicated with the gas pipeline, the heating box is provided with a gas chamber, gas chamber gas pipeline, the gas pipeline is provided with a discharge outlet. Pressure valve, the heating box is provided with a temperature control circuit, temperature control circuit comprises a temperature reference module, a temperature limit reference voltage and a reference voltage lower limit of temperature; the temperature sensor is fixedly arranged on the top of the steam box, used for temperature detection and provide temperature sampling voltage; temperature comparison module, connected with a temperature sensor and a temperature reference module, when the temperature sampling voltage the temperature limit is greater than the reference voltage, the output signal when the temperature heating is stopped, the sampling voltage is less than the temperature limit of the reference voltage, the output of the heating signal; a heating device. When the stop heat signal is received, the work is stopped; and when the heating device receives the heating signal, the work is started.

【技术实现步骤摘要】
一种节能蒸饭车
本专利技术涉及厨房设备，更具体的说，涉及一种蒸饭车。
技术介绍
蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。而目前的蒸饭车加热都是通过手动控制，通过按钮控制加热装置工作，如果蒸饭车内部温度较高，其实无需继续加热，可利用余温加热，而进行气流内循环加热的方式进行蒸饭操作，而现有的方式中，如果直接通过人为控制，难免出现加热不到位的情况，导致加热效果不佳。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术目的是提供一种节能蒸饭车。为了解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种节能蒸饭车，包括加热箱、蒸箱以及回气管道，所述加热箱设置有加热装置且设置于所述蒸箱的正下方，所述蒸箱顶部设置有回气口连通回气管道，所述加热箱下部设置有回气腔室，所述回气腔室连通所述回气管道，所述回气管道设置有泄压阀，所述加热箱设置有温控电路，温控电路包括温度基准模块，提供一温度上限基准电压和一温度下限基准电压；温度传感器，固设于蒸箱顶部，用于检测温度并提供温度采样电压；温度比较模块，连接所述温度传感器与所述温度基准模块，当温度采样电压大于温度上限基准电压时，输出停热信号，当温度采样电压小于温度下限基准电压时，输出加热信号；所述加热装置接收到停热信号时停止工作；当所述加热装置接收到加热信号时开始工作。首先，通过回气管路的设置，可以实现余热回收的效果，而结合回气设置的温度传感器，在温度较高时通过余热加热，然后温度下降时，加热装置加热，这样一来，可以在保持温度较为恒定的情况下，最大程度的吸收余热，同时可以减小蒸饭车内部压力，减小泄压阀开启导致的热量散失。进一步的，所述蒸箱顶部设置有压力保护电路，所述回气管道与节能蒸饭车的壳体外部通过一泄压电磁阀连通，所述压力保护电路包括压力基准模块，提供一压力上限基准电压和一压力下限基准电压；压力传感器，固设于回气口，用于检测回气口处气压并提供气压采样电压；压力比较模块，连接所述压力传感器与所述压力基准模块，当采样电压大于压力上限基准电压时，输出泄压信号，当气压采样电压小于压力下限基准电压时，输出回压信号；所述泄压电磁阀接收到泄压信号时截止；当所述泄压电磁阀接收到回压信号时开启。通过独立的压力保护电路的设置，可以保证气压较大时可以及时泄压，而气压较小时可以及时回压，这样一来，较为简单合理。进一步的，所述温度基准模块包括串联设置的第一电阻、第二电阻和第三电阻；所述第一电阻和第二电阻耦接的节点提供温度上限基准电压；所述温度基准模块还包括第四电阻、第五电阻和第六电阻，所述所述第一电阻和第五电阻耦接的节点提供温度下限基准电压。进一步的，所述压力基准模块包括串联设置的第一电阻、第二电阻和第三电阻；所述第一电阻和第二电阻耦接的节点提供压力上限基准电压；所述压力基准模块还包括第四电阻、第五电阻和第六电阻，所述所述第一电阻和第五电阻耦接的节点提供压力下限基准电压。进一步的，所述的第六电阻和第三电阻为可调电阻。进一步的，所述回气管路上设置有回气电磁阀，所述回气电磁阀接收到泄压信号时截止，所述回气电磁阀接收到回压信号时导通。进一步的，所述温度比较模块的输出端连接有指示灯。进一步的，所述压力比较模块的输出端连接有指示灯。进一步的，所述加热装置连接所述压力保护电路，当所述加热装置接收到泄压信号时开始工作。本专利技术技术效果主要体现在以下方面：1、通过余热回收的方式进行加热提高加热效率；2、通过独立的温控电路减小输出功率；3、通过独立的压力保护电路减少余热溢散；4、通过泄压时及时开启加热装置提高加热效果。附图说明图1：本专利技术外部结构示意图；图2：本专利技术内部结构示意图；图3：本专利技术的电路原理图；图4：温控电路原理图；图5：压力保护电路原理图。附图标记：10、加热箱；11、回气腔室；111、加热装置；12、回气管道；20、蒸箱；31、泄压电磁阀；32、回气电磁阀；101、温度传感器；102、温度基准模块；103、温度比较模块；201、压力传感器；202、压力基准模块；203、压力比较模块。具体实施方式以下结合附图1-5，对本专利技术的具体实施方式作进一步详述，以使本专利技术技术方案更易于理解和掌握。一种节能蒸饭车，包括加热箱10、蒸箱20以及回气管道12，所述加热箱10设置有加热装置111且设置于所述蒸箱20的正下方，所述蒸箱20顶部设置有回气口连通回气管道12，所述加热箱10下部设置有回气腔室11，所述回气腔室11连通所述回气管道12，所述回气管道12设置有泄压阀，所述加热箱10设置有温控电路，温控电路包括温度基准模块102，提供一温度上限基准电压和一温度下限基准电压；所述温度基准模块102包括串联设置的第一电阻、第二电阻和第三电阻；所述第一电阻和第二电阻耦接的节点提供温度上限基准电压；所述温度基准模块102还包括第四电阻、第五电阻和第六电阻，所述所述第一电阻和第五电阻耦接的节点提供温度下限基准电压。温度传感器101，固设于蒸箱20顶部，用于检测温度并提供温度采样电压；温度比较模块103，连接所述温度传感器101与所述温度基准模块102，当温度采样电压大于温度上限基准电压时，输出停热信号，当温度采样电压小于温度下限基准电压时，输出加热信号；所述温度比较模块103的输出端连接有指示灯。所述加热装置111接收到停热信号时停止工作；当所述加热装置111接收到加热信号时开始工作。首先，通过回气管路的设置，可以实现余热回收的效果，而结合回气设置的温度传感器101，在温度较高时通过余热加热，然后温度下降时，加热装置111加热，这样一来，可以在保持温度较为恒定的情况下，最大程度的吸收余热，同时可以减小蒸饭车内部压力，减小泄压阀开启导致的热量散失。所述蒸箱20顶部设置有压力保护电路，所述回气管道12与节能蒸饭车的壳体外部通过一泄压电磁阀31连通，所述压力保护电路包括压力基准模块202，提供一压力上限基准电压和一压力下限基准电压；所述压力基准模块202包括串联设置的第一电阻、第二电阻和第三电阻；所述第一电阻和第二电阻耦接的节点提供压力上限基准电压；所述压力基准模块202还包括第四电阻、第五电阻和第六电阻，所述所述第一电阻和第五电阻耦接的节点提供压力下限基准电压。所述的第六电阻和第三电阻为可调电阻。压力传感器201，固设于回气口，用于检测回气口处气压并提供气压采样电压；压力比较模块203，连接所述压力传感器201与所述压力基准模块202，当采样电压大于压力上限基准电压时，输出泄压信号，当气压采样电压小于压力下限基准电压时，输出回压信号；所述压力比较模块203的输出端连接有指示灯。比较模块配置为比较器。所述泄压电磁阀31接收到泄压信号时截止；当所述泄压电磁阀31接收到回压信号时开启。通过独立的压力保护电路的设置，可以保证气压较大时可以及时泄压，而气压较小时可以及时回压，这样一来，较为简单合理。所述回气管路上设置有回气电磁阀32，所述回气本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种节能蒸饭车，包括加热箱、蒸箱以及回气管道，所述加热箱设置有加热装置且设置于所述蒸箱的正下方，所述蒸箱顶部设置有回气口连通回气管道，所述加热箱下部设置有回气腔室，所述回气腔室连通所述回气管道，所述回气管道设置有泄压阀，所述加热箱设置有温控电路，温控电路包括温度基准模块，提供一温度上限基准电压和一温度下限基准电压；温度传感器，固设于蒸箱顶部，用于检测温度并提供温度采样电压；温度比较模块，连接所述温度传感器与所述温度基准模块，当温度采样电压大于温度上限基准电压时，输出停热信号，当温度采样电压小于温度下限基准电压时，输出加热信号；所述加热装置接收到停热信号时停止工作；当所述加热装置接收到加热信号时开始工作。

【技术特征摘要】
1.一种节能蒸饭车，包括加热箱、蒸箱以及回气管道，所述加热箱设置有加热装置且设置于所述蒸箱的正下方，所述蒸箱顶部设置有回气口连通回气管道，所述加热箱下部设置有回气腔室，所述回气腔室连通所述回气管道，所述回气管道设置有泄压阀，所述加热箱设置有温控电路，温控电路包括温度基准模块，提供一温度上限基准电压和一温度下限基准电压；温度传感器，固设于蒸箱顶部，用于检测温度并提供温度采样电压；温度比较模块，连接所述温度传感器与所述温度基准模块，当温度采样电压大于温度上限基准电压时，输出停热信号，当温度采样电压小于温度下限基准电压时，输出加热信号；所述加热装置接收到停热信号时停止工作；当所述加热装置接收到加热信号时开始工作。2.如权利要求1所述的一种节能蒸饭车，其特征在于：所述蒸箱顶部设置有压力保护电路，所述回气管道与节能蒸饭车的壳体外部通过一泄压电磁阀连通，所述压力保护电路包括压力基准模块，提供一压力上限基准电压和一压力下限基准电压；压力传感器，固设于回气口，用于检测回气口处气压并提供气压采样电压；压力比较模块，连接所述压力传感器与所述压力基准模块，当采样电压大于压力上限基准电压时，输出泄压信号，当气压采样电压小于压力下限基准电压时，输出回压信号；所述泄压电磁阀接收到泄压信号时截止；当所述泄压电磁阀接收到...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩庆根，
申请(专利权)人：金华市立丰不锈钢厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33