一种家庭用小型奶酪压制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种家庭用小型奶酪压制装置，属奶酪加工成型装置，所述装置包括压力杆、筒盖、活塞、固定环、密封圈、盛料圆筒和盛液圆筒。所述压力杆为带有旋转手柄的螺杆，且通过筒盖上方的螺孔进入筒盖，筒盖和盛料圆筒分别连接在固定环的上方和下方，活塞连接在固定环的中间筋板上，盛料圆筒内放入奶酪原料，通过螺杆的旋转推动活塞下行，活塞压缩奶酪原料并排出其中的水和乳清，排出的水和乳清流入盛液圆筒。本实用新型专利技术采用活塞式挤压方式，通过转动手柄螺旋调压，调压省力，且运动平稳；适合小型化、家庭制作奶酪，方便、卫生、易于控制操作，是一种简易的奶酪发酵压制装置。

Small household cheese pressing device

The utility model discloses a household small-sized cheese pressing device, belonging to the cheese forming device, the device comprises a pressure rod, a cylinder cover, a piston, a fixed ring, a sealing ring, a material containing cylinder and the liquid cylinder. The pressure rod is a screw with rotary handle, and through holes above the cylinder cover into the cylinder cover, cylinder cover and feed cylinder are respectively connected with the fixed ring above and below the piston is connected in the middle of the reinforcing plate are fixed on the ring into the feed cylinder containing cheese, through the rotation of the screw pushes the piston down. The piston compresses the raw material and the water discharged from the cheese and whey, whey and discharged water into the liquid cylinder. The utility model adopts the piston extrusion way, by turning the handle screw pressure regulator, labor-saving, and smooth movement; suitable for miniaturization, family making cheese, convenience, health, easy to control, is a simple cheese pressing device.

【技术实现步骤摘要】
一种家庭用小型奶酪压制装置
本新型实用涉及一种奶酪加工装置，具体地说,它涉及一种家庭用小型奶酪压制装置。
技术介绍
奶酪属于发酵乳制品，以其风味独特、蛋白质含量高、质地和形式的多样性等特点，深受人们喜爱。奶酪的种类较多，鲜奶酪是通过乳酸菌发酵产酸加凝乳酶后，使酪蛋白凝固，通过压制加工成的乳制品。因此，要制备出高品质的鲜奶酪，发酵、压制过程非常关键。在奶酪的压制操作上，传统的家庭式方法是把发酵好的凝乳包裹在纱布中直接拧压，排出其中的水和乳清，使其成型。但这种方法制得的产品的形状、含水量等不统一，在卫生上也无法控制；工业化生产上，多采用奶酪槽、奶酪压制切割机等进行生产，但又不适合少量生产及家庭制作奶酪。因此，研制开发出能适合小型化、家庭制作奶酪的方便、卫生、易于控制操作的简易奶酪发酵压制装置，具有很好的应用前景。
技术实现思路
本技术的主要目的在于针对上述问题，提供了一种家庭用小型奶酪压制装置。一种家庭用小型奶酪压制装置，包括压力杆1、筒盖2、活塞3、固定环4、密封圈5、盛料圆筒6和纱布7。所述压力杆1的结构为中间部分为螺杆11，所述螺杆11的一端设有顶尖12，另一端设有摇臂14，所述摇臂14为两端是半圆的长条形结构，摇臂14与螺杆11垂直，且在直角处连接，摇臂14的另一端设有手柄13，手柄13为圆柱状，手柄13和螺杆11分别设在摇臂的两侧。所述筒盖2的结构为圆筒状，所述圆筒状下端开口，上端带有顶盖，所述顶盖的中心下侧设有圆凸台21，圆凸台21的中心设有螺孔，所述螺孔贯通顶盖，所述螺孔与螺杆11相配合；所述圆筒状的下端设有外螺纹22。所述活塞3的结构为中间是支撑杆32，支撑杆32呈竖直状，它的顶端中心设有螺纹孔，支撑杆32上端设有承压板31，所述承压板31为圆形板，所述圆形板的下方中心部位设有螺柱，所述螺柱和支撑杆32顶端的螺纹孔相配合；所述支撑杆32的下端设有圆板33，所述圆板33的上侧中心与所述支撑杆32的下端连接，所述圆板33的外圆上设有密封槽34，所述密封槽34内设有密封圈5。所述固定环4为圆环状，中间部位设有圆形筋板，所述圆形筋板的下侧中心部位设有圆形突起，所述圆形凸起的中心设有导向孔41，所述导向孔41贯通筋板，所述筋板上侧的圆环状的内侧表面设有内螺纹孔42，所述内螺纹孔42与外螺纹22相配合，所述筋板下侧的圆环状的内侧设有定位孔43。所述盛料圆筒6设有圆形筒体61，所述圆形筒体61下端设有圆形底板，上端开口处的外圆尺寸与所述定位孔43为间隙配合，所述圆形底板上设有网状分布的漏孔63；使用时，活塞3的支撑杆32从固定环4的下侧插入导向孔41，在支撑杆32顶端的螺纹孔内安装承压板31，筒盖2下端的外螺纹22连接固定环4内螺纹孔42，压力杆1的螺杆11从上向下旋入筒盖2的顶盖中；所述盛料圆筒6底部放入纱布7，纱布7上方的筒体61内放入奶酪原料，然后将装有压力杆1、筒盖2、活塞3、密封圈5的固定环4放在盛料圆筒6的上端；此时，操作人左手扶固定环4和盛料圆筒6，右手握住手柄13顺时针旋转摇臂14，螺杆11向下移动，顶尖12推动活塞3压缩奶酪原料，排出其中的水和乳清。进一步限定的技术方案如下：所述盛料圆筒6的筒体61的外边缘上设有支撑环62，所述支撑环62下侧离底面的高度尺寸是10mm，所述支撑环62下方设有盛液圆筒8，所述盛液圆筒8承接奶酪原料排出的水和乳清。所述螺杆11的螺纹为M10×1的普通细牙螺纹。所述密封圈5为O型密封圈，它的截面直径为4mm。所述漏孔63的直径为2～6mm。本技术具有以下有益效果：（1）采用活塞式挤压方式，通过转动手柄螺旋调压，调压省力，且运动平稳。（2）奶酪原料受压后将水分和乳清挤压出去，压紧成圆饼样形状，保证形状与质构均一。（3）适合家庭少量生产及实验室制作奶酪。附图说明图1为本技术结构示意图。图2为本技术压力杆示意图。图3为本技术筒盖示意图。图4为本技术活塞示意图。图5为本技术固定环示意图。图6为本技术盛料圆筒示意图。上图中序号：压力杆1、螺杆11、顶尖12、手柄13、摇臂14、筒盖2、圆凸台21、外螺纹22、活塞3、承压板31、支撑杆32、圆板33、密封槽34、固定环4、导向孔41、内螺纹孔42、定位孔43、密封圈5、盛料圆筒6、筒体61、支撑环62、漏孔63、纱布7、盛液圆筒8、奶酪原料9。具体实施方式下面结合附图，通过实施例对本技术作进一步地说明。实施例参见图1～图6，一种家庭用小型奶酪压制装置，包括压力杆1、筒盖2、活塞3、固定环4、密封圈5、盛料圆筒6、纱布7和盛液圆筒8。所述压力杆1的结构为中间部分为螺杆11，所述螺杆11的螺纹为M10×1的普通细牙螺纹。所述螺杆11的一端设有顶尖12，另一端设有摇臂14，所述摇臂14为两端是半圆的长条形结构，摇臂14与螺杆11垂直，且在直角处连接，摇臂14的另一端设有手柄13，手柄13为圆柱状，手柄13和螺杆11分别设在摇臂的两侧。所述筒盖2的结构为圆筒状，所述圆筒状下端开口，上端带有顶盖，所述顶盖的中心下侧设有圆凸台21，圆凸台21的中心设有螺孔，所述螺孔贯通顶盖，所述螺孔与螺杆11相配合；所述圆筒状的下端设有外螺纹22。所述活塞3的结构为中间是支撑杆32，支撑杆32呈竖直状，它的顶端中心设有螺纹孔，支撑杆32上端设有承压板31，所述承压板31为圆形板，所述圆形板的下方中心部位设有螺柱，所述螺柱和支撑杆32顶端的螺纹孔相配合；所述支撑杆32的下端设有圆板33，所述圆板33的上侧中心与所述支撑杆32的下端连接，所述圆板33的外圆上设有密封槽34，所述密封槽34内设有密封圈5，所述密封圈5为O型密封圈，它的截面直径为4mm。所述固定环4为圆环状，中间部位为设有圆形筋板，所述圆形筋板的下侧中心部位设有圆形突起，所述圆形凸起的中心设有导向孔41，所述导向孔41贯通筋板，所述筋板上侧的圆环状的内侧表面设有内螺纹孔42，所述内螺纹孔42与外螺纹22相配合，所述筋板下侧的圆环状的内侧设有定位孔43。所述盛料圆筒6设有圆形筒体61，所述圆形筒体61下端设有圆形底板，上端开口处的外圆尺寸与所述定位孔43为间隙配合，所述圆形底板上设有网状分布的漏孔63，所述漏孔63的直径为3mm。所述盛料圆筒6的筒体61的外边缘上设有支撑环62，所述支撑环62下侧离底面的高度尺寸是10mm，所述支撑环62下方设有盛液圆筒8。所述筒盖2和盛料圆筒6使用透明的强化塑料材料制作，外圆直径为100mm，壁厚为2mm。使用时，活塞3的支撑杆32从固定环4的下侧插入导向孔41，在支撑杆32顶端的螺纹孔内安装承压板31，筒盖2下端的外螺纹22连接固定环4内螺纹孔42，压力杆1的螺杆11从上向下旋入筒盖2的顶盖中；所述盛料圆筒6底部放入纱布7，纱布7上方的筒体61内放入奶酪原料9，然后将装有压力杆1、筒盖2、活塞3、密封圈5的固定环4放在盛料圆筒6的上端；此时，操作人左手扶固定环4和盛料圆筒6，右手握住手柄13顺时针旋转摇臂14，螺杆11向下移动，顶尖12推动活塞3压缩奶酪原料9，排出其中的水和乳清，所述盛液圆筒8承接奶酪原料9排出的水和乳清。以上内容并非对本技术的结构、形状作任何形式上的限制。凡是依据本技术的技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种家庭用小型奶酪压制装置，其特征在于：所述装置包括压力杆（1）、筒盖（2）、活塞（3）、固定环（4）、密封圈（5）、盛料圆筒（6）和纱布（7）；所述压力杆（1）的结构为中间部分为螺杆（11），所述螺杆（11）的一端设有顶尖（12），另一端设有摇臂（14），所述摇臂（14）为两端是半圆的长条形结构，摇臂（14）与螺杆（11）垂直，且在直角处连接，摇臂（14）的另一端设有手柄（13），手柄（13）为圆柱状，手柄（13）和螺杆（11）分别设在摇臂的两侧；所述筒盖（2）的结构为圆筒状，所述圆筒状下端开口，上端带有顶盖，所述顶盖的中心下侧设有圆凸台（21），圆凸台（21）的中心设有螺孔，所述螺孔贯通顶盖，所述螺孔与螺杆（11）相配合；所述圆筒状的下端设有外螺纹（22）；所述活塞（3）的结构为中间是支撑杆（32），支撑杆（32）呈竖直状，它的顶端中心设有螺纹孔，支撑杆（32）上端设有承压板（31），所述承压板（31）为圆形板，所述圆形板的下方中心部位设有螺柱，所述螺柱和支撑杆（32）顶端的螺纹孔相配合；所述支撑杆（32）的下端设有圆板（33），所述圆板（33）的上侧中心与所述支撑杆（32）的下端连接，所述圆板（33）的外圆上设有密封槽（34），所述密封槽（34）内设有密封圈（5）；所述固定环（4）为圆环状，中间部位设有圆形筋板，所述圆形筋板的下侧中心部位设有圆形凸起，所述圆形凸起的中心设有导向孔（41），所述导向孔（41）贯通筋板，所述筋板上侧的圆环状的内侧表面设有内螺纹孔（42），所述内螺纹孔（42）与外螺纹（22）相配合，所述筋板下侧的圆环状的内侧设有定位孔（43）；所述盛料圆筒（6）设有圆形筒体（61），所述圆形筒体（61）下端设有圆形底板，上端开口处的外圆尺寸与所述定位孔（43）为间隙配合，所述圆形底板上设有网状分布的漏孔（63）；使用时，活塞（3）的支撑杆（32）从固定环（4）的下侧插入导向孔（41），在支撑杆（32）顶端的螺纹孔内安装承压板（31），筒盖（2）下端的外螺纹（22）连接固定环（4）内螺纹孔（42），压力杆（1）的螺杆（11）从上向下旋入筒盖（2）的顶盖中；所述盛料圆筒（6）底部放入纱布（7），纱布（7）上方的筒体（61）内放入奶酪原料，然后将装有压力杆（1）、筒盖（2）、活塞（3）、密封圈（5）的固定环（4）放在盛料圆筒（6）的上端；此时，操作人左手扶固定环（4）和盛料圆筒（6），右手握住手柄（13）顺时针旋转摇臂（14），螺杆（11）向下移动，顶尖（12）推动活塞（3）压缩奶酪原料，排出其中的水和乳清。...

【技术特征摘要】
1.一种家庭用小型奶酪压制装置，其特征在于：所述装置包括压力杆（1）、筒盖（2）、活塞（3）、固定环（4）、密封圈（5）、盛料圆筒（6）和纱布（7）；所述压力杆（1）的结构为中间部分为螺杆（11），所述螺杆（11）的一端设有顶尖（12），另一端设有摇臂（14），所述摇臂（14）为两端是半圆的长条形结构，摇臂（14）与螺杆（11）垂直，且在直角处连接，摇臂（14）的另一端设有手柄（13），手柄（13）为圆柱状，手柄（13）和螺杆（11）分别设在摇臂的两侧；所述筒盖（2）的结构为圆筒状，所述圆筒状下端开口，上端带有顶盖，所述顶盖的中心下侧设有圆凸台（21），圆凸台（21）的中心设有螺孔，所述螺孔贯通顶盖，所述螺孔与螺杆（11）相配合；所述圆筒状的下端设有外螺纹（22）；所述活塞（3）的结构为中间是支撑杆（32），支撑杆（32）呈竖直状，它的顶端中心设有螺纹孔，支撑杆（32）上端设有承压板（31），所述承压板（31）为圆形板，所述圆形板的下方中心部位设有螺柱，所述螺柱和支撑杆（32）顶端的螺纹孔相配合；所述支撑杆（32）的下端设有圆板（33），所述圆板（33）的上侧中心与所述支撑杆（32）的下端连接，所述圆板（33）的外圆上设有密封槽（34），所述密封槽（34）内设有密封圈（5）；所述固定环（4）为圆环状，中间部位设有圆形筋板，所述圆形筋板的下侧中心部位设有圆形凸起，所述圆形凸起的中心设有导向孔（41），所述导向孔（41）贯通筋板，所述筋板上侧的圆环状的内侧表面设有内螺纹孔（42），所述内螺纹孔（42）与外螺纹（22）相配合，所述筋板下侧的圆环状的内侧设有定位孔...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛乐淼，程以英，
申请(专利权)人：薛乐淼，
类型：新型
国别省市：安徽,34