一种变频控制商用炊具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种变频控制商用炊具，锅架内设置有燃烧部，所述燃烧部包括混气箱、燃气接头、空气接头和燃烧瓦，所述混气箱上安装有燃气接头和空气接头，所述燃气接头上连接有燃气供气管，所述混气箱内设置有混气室，所述混气室内设置有燃烧瓦，所述燃烧瓦侧壁上设置有到气孔，所述燃烧瓦用于将大气与混气室连通，所述燃气供气管上安装有流量控制阀，所述风机上安装有空气供气管，所述控制部包括变频器控制箱体、变频器信号输入部和流量控制阀，所述风机通过导线与变频器控制箱体连接，所述变频器信号输入部通过导线与变频器控制箱体连接。本实用新型专利技术能够通过变频器调节风机的转速，有利于节约电能。

【技术实现步骤摘要】
一种变频控制商用炊具
本技术涉及餐饮设备的
，特别是一种变频控制商用炊具的

技术介绍
餐饮行业目前主要以燃气作为燃料，燃气需要和空气充分的混合才能充分的燃烧，对于一些效率要求较高的灶具，需要用风机提供空气，传统的控制风量的大小是通过控制进风口的大小，这种控制方式风机一直保持满负荷运转，不利于节约电能，市场需要一种炊具，需要能够通过变频器调节风机的转速，有利于节约电能，同时可以是燃气和空气充分混合燃烧。
技术实现思路
本技术的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种变频控制商用炊具，能够通过变频器调节风机的转速，有利于节约电能，同时可以使燃气和空气充分均匀混合燃烧。为实现上述目的，本技术提出了一种变频控制商用炊具，包括主箱体以及设置在主箱体上部的锅架，还包括设置在主箱体内的控制部、燃烧部和风机，其特征在于：所述锅架的开口向一侧倾斜，所述锅架内设置有燃烧部，所述燃烧部包括混气箱、燃气接头、空气接头和燃烧瓦，所述混气箱上安装有燃气接头和空气接头，所述燃气接头上连接有燃气供气管，所述混气箱内设置有混气室，所述混气室内设置有燃烧瓦，所述燃烧瓦呈“U”型，所述燃烧瓦侧壁上设置有到气孔，所述燃烧瓦用于将大气与混气室连通，所述燃气供气管上安装有流量控制阀，所述风机上安装有空气供气管，所述空气供气管的另一端与空气接头连接，所述控制部包括变频器控制箱体、变频器信号输入部和流量控制阀，所述风机通过导线与变频器控制箱体连接，所述变频器信号输入部通过导线与变频器控制箱体连接。作为优选，所述燃气接头和空气接头通过螺纹安装在混气箱侧部。作为优选，所述主箱体下部设置有支腿，所述支腿下端设置有橡胶垫。作为优选，所述变频器信号输入部和流量控制阀上分别设置有链轮，所述链轮通过链条连接。作为优选，所述流量控制阀上安装有手动把手，通过手动转动手动把手可以控制流量控制阀的工作状态，同时可以带动控制变频器信号输入部工作。本技术的有益效果：本技术通过将通过利用变频器控制风机的转速，能够实现电机的无级变速，提高电能的利用率。本技术的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。【附图说明】图1是本技术一种变频控制商用炊具的俯视图；图2是本技术一种变频控制商用炊具的右视图；图3是本技术一种变频控制商用炊具的主视图；图4是本技术一种变频控制商用炊具的主视剖面图；图5是燃烧部的主视图；图6是燃烧部的主视剖面图；图7是本技术一种变频控制商用炊具的三维图。图中：1-支腿、2-锅架、3-控制部、31-变频器控制箱体、32-变频器信号输入部、33-流量控制阀、34-链条、35-手动把手、4-主箱体、5-燃烧部、51-混气箱、52-燃气接头、53-空气接头、54-燃烧瓦、6-风机。【具体实施方式】参阅图1-图7，本技术一种变频控制商用炊具，包括主箱体4以及设置在主箱体4上部的锅架2，还包括设置在主箱体4内的控制部3、燃烧部5和风机6，其特征在于：所述锅架2的开口向一侧倾斜，所述锅架2内设置有燃烧部5，所述燃烧部5包括混气箱51、燃气接头52、空气接头53和燃烧瓦54，所述混气箱51上安装有燃气接头52和空气接头53，所述燃气接头52上连接有燃气供气管，所述混气箱51内设置有混气室，所述混气室内设置有燃烧瓦54，所述燃烧瓦54呈“U”型，所述燃烧瓦54侧壁上设置有到气孔，所述燃烧瓦54用于将大气与混气室连通，所述燃气供气管上安装有流量控制阀33，所述风机6上安装有空气供气管，所述空气供气管的另一端与空气接头53连接，所述控制部3包括变频器控制箱体31、变频器信号输入部32和流量控制阀33，所述风机6通过导线与变频器控制箱体31连接，所述变频器信号输入部32通过导线与变频器控制箱体31连接。所述燃气接头52和空气接头53通过螺纹安装在混气箱51侧部。所述主箱体4下部设置有支腿1，所述支腿1下端设置有橡胶垫。所述变频器信号输入部32和流量控制阀33上分别设置有链轮，所述链轮通过链条34连接。所述流量控制阀33上安装有手动把手35，通过手动转动手动把手35可以控制流量控制阀33的工作状态，同时可以带动控制变频器信号输入部32工作。本技术工作过程：本技术一种变频控制商用炊具在工作过程中，通过燃气供气管向燃气供气管提供空气，通过流量控制阀33控制燃气的供应量，通过手动转动手动把手35，可以同时控制流量控制阀33和变频器信号输入部32，所述变频器信号输入部32是通过位置传感器监测手动把手35的转动角度，变频器信号输入部32将转动的角度信息传送给变频器控制箱体31，所述变频器控制箱体31通过设定程度计算燃气供气量，并相应的调节风机6的转速，使风气提供的空气与燃气比例合适。上述实施例是对本技术的说明，不是对本技术的限定，任何对本技术简单变换后的方案均属于本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种变频控制商用炊具，包括主箱体（4）以及设置在主箱体（4）上部的锅架（2），还包括设置在主箱体（4）内的控制部（3）、燃烧部（5）和风机（6），其特征在于：所述锅架（2）的开口向一侧倾斜，所述锅架（2）内设置有燃烧部（5），所述燃烧部（5）包括混气箱（51）、燃气接头（52）、空气接头（53）和燃烧瓦（54），所述混气箱（51）上安装有燃气接头（52）和空气接头（53），所述燃气接头（52）上连接有燃气供气管，所述混气箱（51）内设置有混气室，所述混气室内设置有燃烧瓦（54），所述燃烧瓦（54）呈“U”型，所述燃烧瓦（54）侧壁上设置有到气孔，所述燃烧瓦（54）用于将大气与混气室连通，所述燃气供气管上安装有流量控制阀（33），所述风机（6）上安装有空气供气管，所述空气供气管的另一端与空气接头（53）连接，所述控制部（3）包括变频器控制箱体（31）、变频器信号输入部（32）和流量控制阀（33），所述风机（6）通过导线与变频器控制箱体（31）连接，所述变频器信号输入部（32）通过导线与变频器控制箱体（31）连接。

【技术特征摘要】
1.一种变频控制商用炊具，包括主箱体（4）以及设置在主箱体（4）上部的锅架（2），还包括设置在主箱体（4）内的控制部（3）、燃烧部（5）和风机（6），其特征在于：所述锅架（2）的开口向一侧倾斜，所述锅架（2）内设置有燃烧部（5），所述燃烧部（5）包括混气箱（51）、燃气接头（52）、空气接头（53）和燃烧瓦（54），所述混气箱（51）上安装有燃气接头（52）和空气接头（53），所述燃气接头（52）上连接有燃气供气管，所述混气箱（51）内设置有混气室，所述混气室内设置有燃烧瓦（54），所述燃烧瓦（54）呈“U”型，所述燃烧瓦（54）侧壁上设置有到气孔，所述燃烧瓦（54）用于将大气与混气室连通，所述燃气供气管上安装有流量控制阀（33），所述风机（6）上安装有空气供气管，所述空气供气管的另一端与空气接头（53）连接，所述控制部（3）包括变频器控制箱体（31）、变频器信号...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘方，
申请(专利权)人：深圳市捷厨厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44