一种切肉的设备制造技术

技术编号:15413099 阅读:95 留言:0更新日期:2017-05-25 10:38
本发明专利技术公开了一种切肉的设备,包括立柱,立柱与第一横梁连接,第一横梁与油缸连接,油缸与安装板连接,安装板的底部设有刀片,刀片下方放置放肉台,放肉台的侧面设有装肉箱,第一横梁下方还设有第二横梁,第二横梁与立柱连接,第二横梁的内壁设有导轨,导轨上设有滚轮,滚轮上方设有移动板,移动板下方设有刮肉板,滚轮经轴与第一皮带轮连接,第一皮带轮经皮带与第二皮带轮连接,第二皮带轮经减速器与电机连接。本发明专利技术切肉效率高,所切的肉厚薄均匀,操作简单,使用方便。

A device for cutting meat

The invention discloses a cutting device, comprising a column, column is connected with the first beam, the first beam connected with an oil cylinder, oil cylinder is connected with the mounting plate, the mounting plate is arranged at the bottom of the blade, the blade is arranged below the meat, meat side platform is provided with a pack meat box, the first beam is installed below the second beam, second beam and column connection, second beam inner wall is provided with a guide rail, a roller guide rail, a moving plate is provided with rollers above the moving plate is arranged below the scraping meat board, roller beam is connected with a first pulley, a first pulley is connected with a belt pulley second, second belt wheel by a speed reducer connected with the motor. The cutting efficiency is high, the cut thickness of thin uniform, simple operation, easy to use.

【技术实现步骤摘要】
一种切肉的设备
本专利技术涉及一种切肉的设备,特别是一种切肉效率高的切肉设备。
技术介绍
肉在烹饪前往往需要加工成不同厚度的片,或不同粗细的肉丝,目前这一加工过程是由人工用菜刀和案板来完成的,对于用量较大的肉加工(如饭店、食堂等)时,这样人工切肉劳动强度大,工作效率低,因手法差异,切出来的肉厚薄不均匀;人工切肉时,肉片容易污染,时肉片卫生难以保证。
技术实现思路
本专利技术的目的在于,提供一种切肉的设备。本专利技术切肉效率高,所切的肉厚薄均匀,操作简单,使用方便。本专利技术的技术方案:一种切肉的设备,包括立柱,立柱与第一横梁连接,第一横梁与油缸连接,油缸与安装板连接,安装板的底部设有刀片,刀片下方放置放肉台,放肉台的侧面设有装肉箱,第一横梁下方还设有第二横梁,第二横梁与立柱连接,第二横梁的内壁设有导轨,导轨上设有滚轮,滚轮上方设有移动板,移动板下方设有刮肉板,滚轮经轴与第一皮带轮连接,第一皮带轮经皮带与第二皮带轮连接,第二皮带轮经减速器与电机连接。前述的切肉的设备中,所述安装板底部设有至少2块刀片,刀片之间的距离相等。与现有技术相比,本专利技术通过启动油缸,油缸带动安装板上下往复运动,从而使刀片上下往复运动,对放肉台上的肉进行切片或是切丝,切肉效率高。带肉切好后,可启动电机,电机带动第二皮带轮转动,从而使第一皮带轮转动,第一皮带轮带动轴转动,从而使滚轮转动,滚轮沿导轨移动,从而使移动板沿运动,刮肉板将切好的肉推入装肉箱中,工作效率高,操作方便,不需要人工操作,避免了肉片被污染,使肉片的卫生得到保证。设置至少2块刀片,刀片之间的间距相等,这样切肉时,一次可切成多片肉片,效率高,且切成的肉片厚薄相等。附图说明图1是本专利技术的结构示意图;图2是本专利技术的侧视图。附图中的标记为:1-立柱,2-第一横梁,3-第二横梁,4-油缸,5-刀片,6-放肉台,7-装肉箱,8-导轨,9-滚轮,10-轴,11-第一皮带轮,12-皮带,13-第二皮带轮,14-减速器,15-电机,16-移动板,17-刮肉板,18-安装板。具体实施方式下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步的说明,但并不作为对本专利技术限制的依据。实施例。一种切肉的设备,构成如图1-2所示,包括立柱1,立柱1与第一横梁2连接,第一横梁1与油缸4连接,油缸4与安装板18连接,安装板18的底部设有刀片5,刀片5下方放置放肉台6,放肉台6的侧面设有装肉箱7,第一横梁1下方还设有第二横梁3,第二横梁3与立柱1连接,第二横梁3的内壁设有导轨8,导轨8上设有滚轮9,滚轮9上方设有移动板16,移动板16下方设有刮肉板17,滚轮9经轴10与第一皮带轮11连接,第一皮带轮11经皮带12与第二皮带轮13连接,第二皮带轮13经减速器14与电机15连接。所述安装板18底部设有至少2块刀片5,本实施例中设有9块刀片,刀片5之间的距离相等。工作原理:将待切的肉放置在放肉台6上,启动油缸4,油缸4使安装板18下向运动,从而带动刀片5向下运动,对放肉台6上的肉进行切片或切丝,切片完成后,油缸4向上运动,离开放肉台6,油缸4回到初始位置时,关闭油缸4,然后启动电机15,电机15正转,驱动第二皮带轮13转动,从而使皮带12运动,使第一皮带轮11转动,再驱动轴10转动,进而使滚轮9沿导轨8运动,刮肉板17将放肉台6上切好的肉片推进装肉箱7中,将切好的肉收集,然后电机15反转,使移动板16回到初始位置。继续启动油缸4,重复上述操作,即可。本文档来自技高网...
一种切肉的设备

【技术保护点】
一种切肉的设备,其特征在于:包括立柱(1),立柱(1)与第一横梁(2)连接,第一横梁(1)与油缸(4)连接,油缸(4)与安装板(18)连接,安装板(18)的底部设有刀片(5),刀片(5)下方放置放肉台(6),放肉台(6)的侧面设有装肉箱(7),第一横梁(1)下方还设有第二横梁(3),第二横梁(3)与立柱(1)连接,第二横梁(3)的内壁设有导轨(8),导轨(8)上设有滚轮(9),滚轮(9)上方设有移动板(16),移动板(16)下方设有刮肉板(17),滚轮(9)经轴(10)与第一皮带轮(11)连接,第一皮带轮(11)经皮带(12)与第二皮带轮(13)连接,第二皮带轮(13)经减速器(14)与电机(15)连接。

【技术特征摘要】
1.一种切肉的设备,其特征在于:包括立柱(1),立柱(1)与第一横梁(2)连接,第一横梁(1)与油缸(4)连接,油缸(4)与安装板(18)连接,安装板(18)的底部设有刀片(5),刀片(5)下方放置放肉台(6),放肉台(6)的侧面设有装肉箱(7),第一横梁(1)下方还设有第二横梁(3),第二横梁(3)与立柱(1)连接,第二横梁(3)的内壁设有导轨(8),导轨(8)上...

【专利技术属性】
技术研发人员:汪壮丽
申请(专利权)人:贵州味源食品发展有限公司
类型:发明
国别省市:贵州,52

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