The invention discloses a cutting device, comprising a column, column is connected with the first beam, the first beam connected with an oil cylinder, oil cylinder is connected with the mounting plate, the mounting plate is arranged at the bottom of the blade, the blade is arranged below the meat, meat side platform is provided with a pack meat box, the first beam is installed below the second beam, second beam and column connection, second beam inner wall is provided with a guide rail, a roller guide rail, a moving plate is provided with rollers above the moving plate is arranged below the scraping meat board, roller beam is connected with a first pulley, a first pulley is connected with a belt pulley second, second belt wheel by a speed reducer connected with the motor. The cutting efficiency is high, the cut thickness of thin uniform, simple operation, easy to use.
【技术实现步骤摘要】
一种切肉的设备
本专利技术涉及一种切肉的设备,特别是一种切肉效率高的切肉设备。
技术介绍
肉在烹饪前往往需要加工成不同厚度的片,或不同粗细的肉丝,目前这一加工过程是由人工用菜刀和案板来完成的,对于用量较大的肉加工(如饭店、食堂等)时,这样人工切肉劳动强度大,工作效率低,因手法差异,切出来的肉厚薄不均匀;人工切肉时,肉片容易污染,时肉片卫生难以保证。
技术实现思路
本专利技术的目的在于,提供一种切肉的设备。本专利技术切肉效率高,所切的肉厚薄均匀,操作简单,使用方便。本专利技术的技术方案:一种切肉的设备,包括立柱,立柱与第一横梁连接,第一横梁与油缸连接,油缸与安装板连接,安装板的底部设有刀片,刀片下方放置放肉台,放肉台的侧面设有装肉箱,第一横梁下方还设有第二横梁,第二横梁与立柱连接,第二横梁的内壁设有导轨,导轨上设有滚轮,滚轮上方设有移动板,移动板下方设有刮肉板,滚轮经轴与第一皮带轮连接,第一皮带轮经皮带与第二皮带轮连接,第二皮带轮经减速器与电机连接。前述的切肉的设备中,所述安装板底部设有至少2块刀片,刀片之间的距离相等。与现有技术相比,本专利技术通过启动油缸,油缸带动安装板上下往复运动,从而使刀片上下往复运动,对放肉台上的肉进行切片或是切丝,切肉效率高。带肉切好后,可启动电机,电机带动第二皮带轮转动,从而使第一皮带轮转动,第一皮带轮带动轴转动,从而使滚轮转动,滚轮沿导轨移动,从而使移动板沿运动,刮肉板将切好的肉推入装肉箱中,工作效率高,操作方便,不需要人工操作,避免了肉片被污染,使肉片的卫生得到保证。设置至少2块刀片,刀片之间的间距相等,这样切肉时,一次可切成多 ...
【技术保护点】
一种切肉的设备,其特征在于:包括立柱(1),立柱(1)与第一横梁(2)连接,第一横梁(1)与油缸(4)连接,油缸(4)与安装板(18)连接,安装板(18)的底部设有刀片(5),刀片(5)下方放置放肉台(6),放肉台(6)的侧面设有装肉箱(7),第一横梁(1)下方还设有第二横梁(3),第二横梁(3)与立柱(1)连接,第二横梁(3)的内壁设有导轨(8),导轨(8)上设有滚轮(9),滚轮(9)上方设有移动板(16),移动板(16)下方设有刮肉板(17),滚轮(9)经轴(10)与第一皮带轮(11)连接,第一皮带轮(11)经皮带(12)与第二皮带轮(13)连接,第二皮带轮(13)经减速器(14)与电机(15)连接。
【技术特征摘要】
1.一种切肉的设备,其特征在于:包括立柱(1),立柱(1)与第一横梁(2)连接,第一横梁(1)与油缸(4)连接,油缸(4)与安装板(18)连接,安装板(18)的底部设有刀片(5),刀片(5)下方放置放肉台(6),放肉台(6)的侧面设有装肉箱(7),第一横梁(1)下方还设有第二横梁(3),第二横梁(3)与立柱(1)连接,第二横梁(3)的内壁设有导轨(8),导轨(8)上...
【专利技术属性】
技术研发人员:汪壮丽,
申请(专利权)人:贵州味源食品发展有限公司,
类型:发明
国别省市:贵州,52
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