The present invention relates to the technical field of stabilizer, especially a pigment stabilizer, in accordance with the mass fraction meter comprises the following components: two 3-10 methyl fumaric acid, polyacrylamide 15-25, citric acid 3.2-5.6, 10-16 EDTA, 20-35 poly malic acid, cellulose enzyme 1.2-3.4 two, stearic acid two methyl ammonium chloride 3-9, petroleum sulfonate 6-12, tartaric acid 5-9. Using the above formula, the pigment stabilizer of the invention has strong adsorption, and effectively avoid the local hole fiber, fiber damage phenomenon; in addition, the invention of low cost components, convenient popularization and application.
【技术实现步骤摘要】
一种色素稳定剂
本专利技术涉及稳定剂
,特别是一种色素稳定剂。
技术介绍
许多天然食品具有本身的色泽,这些色泽能促进人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感官指标。但是,天然食品在加工保存过程中容易退色或变色,为了改善食品的色泽,人们常常在加工食品的过程中添加食用色素,以改善感官性质。在食品中添加色素并不是现代人的专利,其实,在我国古代,人们就知道利用红曲色素来制作红酒。
技术实现思路
本专利技术需要解决的技术问题是提供一种色素稳定剂。为解决上述的技术问题,本专利技术的一种色素稳定剂,按照质量份数计包括以下组分:富马酸二甲酯3-10份,聚丙烯酸胺15-25份,柠檬酸3.2-5.6份,乙二胺四乙酸钠10-16份,聚苹果酸20-35份,纤维素酶1.2-3.4份,二硬脂酸二甲基氯化氨3-9份,石油磺酸钠6-12份,酒石酸5-9份。进一步的,按照质量份数计包括以下组分:富马酸二甲酯3份,聚丙烯酸胺15份,柠檬酸3.2份,乙二胺四乙酸钠10份,聚苹果酸20份,纤维素酶1.2份,二硬脂酸二甲基氯化氨3份,石油磺酸钠6份,酒石酸5份。进一步的,按照质量份数计包括以下组分:富马酸二甲酯10份,聚丙烯酸胺25份,柠檬酸5.6份,乙二胺四乙酸钠16份,聚苹果酸35份,纤维素酶3.4份,二硬脂酸二甲基氯化氨9份,石油磺酸钠12份,酒石酸9份。进一步的,按照质量份数计包括以下组分:富马酸二甲酯5份,聚丙烯酸胺18份,柠檬酸4.1份,乙二胺四乙酸钠12份,聚苹果酸25份,纤维素酶1.8份,二硬脂酸二甲基氯化氨5份,石油磺酸钠9份,酒石酸6份。进一步的,按照 ...
【技术保护点】
一种色素稳定剂,其特征在于,按照质量份数计包括以下组分:富马酸二甲酯3‑10份,聚丙烯酸胺15‑25份,柠檬酸3.2‑5.6份,乙二胺四乙酸钠10‑16份,聚苹果酸20‑35份,纤维素酶1.2‑3.4份,二硬脂酸二甲基氯化氨3‑9份,石油磺酸钠6‑12份,酒石酸5‑9份。
【技术特征摘要】
1.一种色素稳定剂,其特征在于,按照质量份数计包括以下组分:富马酸二甲酯3-10份,聚丙烯酸胺15-25份,柠檬酸3.2-5.6份,乙二胺四乙酸钠10-16份,聚苹果酸20-35份,纤维素酶1.2-3.4份,二硬脂酸二甲基氯化氨3-9份,石油磺酸钠6-12份,酒石酸5-9份。2.按照权利要求1所述的一种色素稳定剂,其特征在于,按照质量份数计包括以下组分:富马酸二甲酯3份,聚丙烯酸胺15份,柠檬酸3.2份,乙二胺四乙酸钠10份,聚苹果酸20份,纤维素酶1.2份,二硬脂酸二甲基氯化氨3份,石油磺酸钠6份,酒石酸5份。3.按照权利要求1所述的一种色素稳定剂,其特征在于,按照质量份数计包括以下组分:富马酸二甲酯10份,聚丙烯...
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