一种保健功能植物饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种保健功能植物饮料，它涉及饮料制备技术领域。所述的保健功能植物饮料由以下质量百分含量的物料组成：人参8‑10％、枸杞25‑30％，甘草13‑18％，红枣20‑25％，山楂20‑25％，维生素C0.5‑1.5％，木糖醇3‑5％，安赛蜜0.2‑0.4％，水2‑3％。所制备的植物饮料，因为含有多种对人体健康有益的植物物料，具有明显的保健养生效果，且其制备方法简单，所采用的物料容易获取，十分适合推广使用，保健效果明显。

Health care functional plant beverage

The invention discloses a health-care functional plant beverage, which relates to the technical field of beverage preparation. The function of health care beverage plant consists of the following content: 8 material composed of ginseng 10%, medlar 25 30%, licorice 13 18% red dates, 20 25%, hawthorn 20 25%, vitamin C0.5 3 1.5%, xylitol 5%, ace-k 0.2 0.4%, water 2 3%. The prepared plant beverage, because the plant material contains a variety of beneficial to human health, health care has obvious effect, and the preparation method is simple, the material is easy to obtain, very suitable for use, obvious health care effect.

【技术实现步骤摘要】
一种保健功能植物饮料
：本专利技术涉及一种保健功能植物饮料，属于饮料制备

技术介绍
：饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，无酒精饮料又称软饮料。不含酒精饮料大致有以下几类：碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因。果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。茶类饮料：各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。乳饮料：牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。咖啡饮料：含有咖啡成分的饮品。中国行业企业信息发布中心2011年10月8日发布报告，根据国家统计局数据，我国饮料行业总产量已经从2000年的1490.8万吨，迅猛增长到2011年的1.2亿吨，年均增长率高达20.7％。我国饮料行业在产量快速增长的同时，结构不断优化，健康型饮料的占比不断上升，碳酸饮料的份额呈下降趋势。报告指出，截至2011年9月末，在我国饮料行业中，饮用水销售份额占25.65％，碳酸饮料份额占21.91％，茶饮料占16.36％，凉茶占7.21％，果汁占22.24％，功能饮料占6.63％。中国饮料行业运行状况分析报告指出，饮料行业总产量12年增长约7倍，20.7％的年均增长率远高于同期国民经济和第二产业的实际增速，表现出良好的发展能力。前三季度，受宏观经济下行影响，我国饮料行业增速有所放缓，总产量为9775.7万吨，同比增长11.2％，增速比同期回落10.7个百分点。中国式饮料首选凉茶饮料，中国式凉茶中国人自己的饮料。凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。凉茶产量已达200万吨(含港、澳地区)，2006年，凉茶销量已超过可口可乐在中国大陆的销量。2007年产销量达600万吨，销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。在产业高速发展的今天，作为中华药茶文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环，国家的凉茶强制性标准正在研究中，将有利于规范全国凉茶市场，但凉茶文化之所以生存至今正是因为街头巷尾的上万家凉茶。国家非常重视非物质文化遗产的保护，强制性标准值得商榷。凉茶功效：板蓝根凉茶具有清热解暑，去湿生津的功效。用于四时感冒，发热喉痛，湿热积滞，口干尿黄。降火凉茶具有清热解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症。平肝清热茶具有清肝排毒，凉散风热的功效。适用于肝气郁结，肝脾湿热。四季凉茶具有清热解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症。凉茶热饮：凉茶热饮效果更好：一般人认为，凉茶一定是凉着喝，其实不然。广东传统凉茶有很多的种类和配方，分苦和甜两种，但是人们基本上都是热着喝。夏季暑湿当道，广东人习惯喝热的凉茶，一是热茶更能喝完之后浑身出汗、清凉爽快；二是清热解毒、健脾利湿。广东凉茶性味偏寒凉，易损害人体的阳气和津液，如果把凉茶在冰箱里冰镇后饮用的话，不仅丧失了热饮的作用，更重要的是损伤胃肠。茶饮料现状：随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料成为中国消费者最喜欢的饮料品类之一。统计数据显示，2011年中国茶饮料产量已超过900万吨，茶饮消费市场已占到整个饮料消费市场的20％左右的份额，中国约有茶饮料生产企业近40家，上市品牌多达100多个，有近50个产品种类。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、和其正等品牌的绿茶、凉茶、乌龙茶等系列产品。但是多数的饮料都是具有解渴的作用，没有保健的效果。因此需要开发一种具有保健效果的饮品。
技术实现思路
：针对上述问题，本专利技术要解决的技术问题是提供一种保健功能植物饮料，以便更好地改善植物饮料的使用效果。本专利技术的保健功能植物饮料由以下质量百分含量的物料组成：人参8-10％、枸杞25-30％，甘草13-18％，红枣20-25％，山楂20-25％，维生素C0.5-1.5％，木糖醇3-5％，安赛蜜0.2-0.4％，水2-3％。进一步地，所述的保健功能植物饮料由以下质量百分含量的物料组成：人参8.7％、枸杞26.4％，甘草15.5％，红枣21.1％，山楂21.15％，维生素C1.1％，木糖醇3.5％，安赛蜜0.35％，水2.2％。进一步地，所述的人参为5年及5年以下人工种植。进一步地，所述的枸杞为宁夏产地枸杞。进一步地，所述的甘草切成3～5厘米使用。进一步地，所述的红枣采用干湿相当的红枣，其中含水率在30～40％。进一步地，所述的山楂切割成片后使用。进一步地，所述的安赛蜜为液态的。本具体实施方式的保健功能植物饮料制备方法如下：步骤一、按照上述质量百分含量的物料准备人参和枸杞，去除内部杂质，人参切片使用；步骤二、将上述甘草切割成3～5厘米长备用；步骤三、将红枣备用，清洗干净后，去除内核后备用；步骤四、将山楂切片后备用；步骤五、将准备好的人参、枸杞、甘草、红枣和山楂，加入到水中，升温至100℃后进行处理；步骤六、在上述步骤五中，缓慢加入维生素C、木糖醇、安赛蜜后缓缓降温至90℃，保温处理1～3小时；步骤七、将步骤六处理好的混合物进行过滤处理，获得液体物料；步骤八、将步骤七中获得液体物料进行消毒灭菌处理后，缓缓降温到室温，即获得成品。本专利技术的有益效果：所制备的植物饮料，因为含有多种对人体健康有益的植物物料，具有明显的保健养生效果，且其制备方法简单，所采用的物料容易获取，十分适合推广使用，保健效果明显。具体实施方式：本具体实施方式采用以下技术方案：所述的保健功能植物饮料由以下质量百分含量的物料组成：人参8-10％、枸杞25-30％，甘草13-18％，红枣20-25％，山楂20-25％，维生素C0.5-1.5％，木糖醇3-5％，安赛蜜0.2-0.4％，水2-3％。进一步地，所述的保健功能植物饮料由以下质量百分含量的物料组成：人参8.7％、枸杞26.4％，甘草15.5％，红枣21.1％，山楂21.15％，维生素C1.1％，木糖醇3.5％，安赛蜜0.35％，水2.2％。进一步地，所述的人参为5年及5年以下人工种植。进一步地，所述的枸杞为宁夏产地枸杞。进一步地，所述的甘草切成3～5厘米使用。进一步地，所述的红枣采用干湿相当的红枣，其中含水率在30～40％。进一步地，所述的山楂切割成片后使用。进一步地，所述的安赛蜜为液态的。本具体实施方式的保健功能植物饮料制备方法如下：步骤一、按照上述质量百分含量的物料准备人参和枸杞，去除内部杂质，人参切片使用；步骤二、将上述甘草切割成3～5厘米长备用；步骤三、将红枣备用，清洗干净后，去除内核后备用；步骤四、将山楂切片后备用；步骤五、将准备好的人参、枸杞、甘草、红枣和山楂，加入到水中，升温至100℃后进行处理；步骤六、在上述步骤五中，缓慢加入维生素C、木糖醇、安赛蜜后缓缓降温本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健功能植物饮料，其特征在于：所述的保健功能植物饮料由以下质量百分含量的物料组成：人参8‑10％、枸杞25‑30％，甘草13‑18％，红枣20‑25％，山楂20‑25％，维生素C0.5‑1.5％，木糖醇3‑5％，安赛蜜0.2‑0.4％，水2‑3％。

【技术特征摘要】
1.一种保健功能植物饮料，其特征在于：所述的保健功能植物饮料由以下质量百分含量的物料组成：人参8-10％、枸杞25-30％，甘草13-18％，红枣20-25％，山楂20-25％，维生素C0.5-1.5％，木糖醇3-5％，安赛蜜0.2-0.4％，水2-3％。2.按照权利要求1所述的一种保健功能植物饮料，其特征在于：所述的保健功能植物饮料由以下质量百分含量的物料组成：人参8.7％、枸杞26.4％，甘草15.5％，红枣21.1％，山楂21.15％，维生素C1.1％，木糖醇3.5％，安赛蜜0.35％，水2.2％。3.按照权利要求1所述的一种保健功能植物饮料，其特征在于：所述的人参为5年及5年以下人工种植的人参。4.按照权利要求1所述的一种保健功能植物饮料，其特征在于：所述的枸杞为宁夏产地枸杞。5.按照权利要求1所述的一种保健功能植物饮料，其特征在于：所述的甘草切成3～5厘米使用。6.按照权利要求1所述的一种保健功能植物饮料，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁旭东，
申请(专利权)人：袁旭东，
类型：发明
国别省市：吉林,22