The invention discloses a Ganoderma lucidum spore powder particles, the Ganoderma lucidum spore powder particles, the acid value is (0.1 0.2) KOHmg/g, the peroxide value indicators are (0.01 0.03) g/100g, the iconic ingredients of Ganoderma lucidum total terpenoids content was three (3 5) g/100g, Ling Zhi the polysaccharide content is (0.5 2) g/100g. Compared with the prior art, the invention of particle preparation process does not add any accessories made of loose particles, uniform particle size, good fluidity, change the traditional ganoderma spore powder flowability and viscosity with aluminum film, taking inconvenient; the original taste and color of the particles are well preserved in the ganoderma spore powder; the particles of the present invention preserves the bioactive substances in ganoderma spore powder, the effect from temperature, chemical solvents and other factors; at the same time, shorten the production cycle, reduce labor intensity, reduce energy consumption, improve production efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种灵芝孢子粉颗粒
本专利技术属于灵芝孢子粉相关产品领域,具体涉及一种灵芝孢子粉颗粒。
技术介绍
灵芝孢子粉是在灵芝子实体发育成熟后,收集由菌管中弹射出的孢子而成。它集灵芝之精华,营养价值远高于灵芝菌丝体和子实体。灵芝孢子粉中含有多种氨基酸、无机营养元素、三萜类化合物、生物碱、甾醇类化合物、核苷类、高分子多糖和其他许多生理活性物质。现代药理证明灵芝孢子粉具有调节免疫、激活巨噬细胞、调控糖皮质激素等作用。由于灵芝孢子具有双层坚韧的几丁质、肽聚糖外壁,人体无法消解灵芝细胞壁。研究证明,灵芝孢子粉破壁前后形态变化明显;破壁后孢子粉提取液中还原糖与肽含量均明显高于破壁前。动物实验证实,相同剂量下,孢子粉破壁后对小鼠免疫功能的作用显著大于破壁前。采用有效的方法破壁可充分发挥灵芝孢子粉的生物功效。破壁灵芝孢子粉由灵芝孢子粉而来,是一种灵芝孢子粉中所有生物活性成分的富集或浓缩,它去除了人体不能消化分解的灵芝孢子细胞壁,使得灵芝孢子中的生物活性物质便于人体的吸收、利用。灵芝孢子粉的破壁工艺大致可分为5类:生物法、化学法、物理法、机械法、综合法。破壁后孢子粉流动性差,油腻、遇水成团粘于溶器或包装物表面,严重影响了它的食用性。一般将破壁灵芝孢子粉制成颗粒,以改善其物理性状。通常用热风循环烘箱来干燥孢子粉湿粒,而高温干燥孢子粉湿粒所带来的最直接影响就是灵芝孢子粉内功能性物质生物活性下降。
技术实现思路
专利技术目的:为了解决上述技术问题,本专利技术提供一种灵芝孢子粉颗粒。技术方案:为了实现上述专利技术目的,本专利技术公开了一种灵芝孢子粉颗粒,所述灵芝孢子粉颗粒中,其酸价为(0.1- ...
【技术保护点】
一种灵芝孢子粉颗粒,其特征在于,所述灵芝孢子粉颗粒,其酸价为(0.1‑0.2)KOHmg/g,其过氧化值指标分别是(0.01‑0.03)g/100g,标志性功效成分灵芝总三萜类化合物含量为(3‑5)g/100g,灵芝多糖含量为(0.5‑2.0)g/100g。
【技术特征摘要】
1.一种灵芝孢子粉颗粒,其特征在于,所述灵芝孢子粉颗粒,其酸价为(0.1-0.2)KOHmg/g,其过氧化值指标分别是(0.01-0.03)g/100g,标志性功效成分灵芝总三萜类化合物含量为(3-5)g/100g,灵芝多糖含量为(0.5-2.0)g/100g。2.根据权利要求1所述的灵芝孢子粉颗粒,其特征在于,所述灵芝孢子粉颗粒,其酸价为(0.14-0.16)KOHmg/g,其过氧化值指标分别是(0.018-0.028)g/100g,标志性功效成分灵芝总三萜类化合物含量为(4.05-4.30)g/100g,灵芝多糖含量为(1.3-1.8)g/100g。3.根据权利要求1所述的灵芝孢子粉颗粒,其特征在于,所述灵芝孢子粉颗粒中,灵芝孢子的细胞壁为破损状态。4.根据权利要求1所述的灵芝孢子粉颗粒,其特征在于,所述灵芝孢子粉颗粒无油腻、粘滞现象,颗粒大小均匀。5.根据权利要求1所述的灵芝孢子粉颗粒,其特征在于,其主要由以下步骤制成:(1)原材料准备:取灵芝孢子粉原材料,水洗、去杂;(2)真空干燥:设置真空度和真空干燥时...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘勇业,
申请(专利权)人:南京希元生物医药科技有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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