The invention discloses a coffee extraction device, which comprises a water tank, water pump, electric heating plate, grinding group, paoqi group and coffee exports, and the water tank through the water pump connected to the pump by water, connected to the electric disc, the heating plate is connected to the device by water brewing group, the brewing group by water connected to the coffee exports, the bean group after discharge port is connected to the brewing group. By the way, the invention provides a coffee extraction device, the time, temperature, pressure, single cup parameters control standard, making espresso drink standard, make coffee taste pure unity.
【技术实现步骤摘要】
一种咖啡萃取装置及其萃取方法
本专利技术涉及咖啡萃取
,尤其涉及一种咖啡萃取装置。
技术介绍
现意式咖啡萃取的方法很多,而且相差也很大,没有统一的标准与要求;而不同的咖啡机生产商,对意式咖啡饮品的定义与认识也不同,所以导致萃取意式咖啡时,口感与质量相差很大。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题是提供一种咖啡萃取装置及其萃取方法,对时间、温度、压力、单杯量参数标准化控制,制作出标准的意式浓缩咖啡饮品,使咖啡口感统一纯正。为解决上述技术问题,本专利技术采用的一个技术方案是:提供一种咖啡萃取装置,包括水箱、水泵、电热盘、磨豆组、冲泡器组以及咖啡出口,所述水箱经由水路连接至水泵,所述水泵经由水路连接至电热盘,所述电热盘经由水路连接至冲泡器组,所述冲泡器组经由水路连接至咖啡出口,所述磨豆组经出料口连接至冲泡器组。在本专利技术一个较佳实施例中,所述水泵与水箱间连通水路上设置有流量计。在本专利技术一个较佳实施例中,所述电热盘出水口设置有NTC热敏电阻。在本专利技术一个较佳实施例中,所述冲泡器组包含冲煮室,所述冲煮室两端设置有进水单元和出咖啡单元。在本专利技术一个较佳实施例中,所述进水单元经由带单向阀的水路连接至电热盘的出水口。在本专利技术一个较佳实施例中,所述出咖啡单元经由带单向阀的水路连接至咖啡出口。一种咖啡萃取方法,包括以下步骤:制水:水泵以14~21Bar水压从水箱抽取流量计定量的净水至电热盘加热,由NTC热敏电阻控制1200W~1400W功率的电热盘启停,由单向阀为电热盘提供3~5Bar压力阻止加热中的净水外流,制备出单杯40~55ml、88~93℃的 ...
【技术保护点】
一种咖啡萃取装置,其特征在于,包括水箱、水泵、电热盘、磨豆组、冲泡器组以及咖啡出口,所述水箱经由水路连接至水泵,所述水泵经由水路连接至电热盘,所述电热盘经由水路连接至冲泡器组,所述冲泡器组经由水路连接至咖啡出口,所述磨豆组经出料口连接至冲泡器组。
【技术特征摘要】
1.一种咖啡萃取装置,其特征在于,包括水箱、水泵、电热盘、磨豆组、冲泡器组以及咖啡出口,所述水箱经由水路连接至水泵,所述水泵经由水路连接至电热盘,所述电热盘经由水路连接至冲泡器组,所述冲泡器组经由水路连接至咖啡出口,所述磨豆组经出料口连接至冲泡器组。2.根据权利要求1所述的咖啡萃取装置,其特征在于,所述水泵与水箱间连通水路上设置有流量计。3.根据权利要求1所述的咖啡萃取装置,其特征在于,所述电热盘出水口设置有NTC热敏电阻。4.根据权利要求1所述的咖啡萃取装置,其特征在于,所述冲泡器组包含冲煮室,所述冲煮室两端设置有进水单元和出咖啡单元。5.根据权利要求4所述的咖啡萃取装置,其特征在于,所述进水单元经由带单向阀的水路连接至电热盘的出水口。6.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员:叶陆明,
申请(专利权)人:苏州咖博士咖啡系统科技有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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