The invention belongs to the technical field of food processing, in particular relates to a spleen and stomach biscuits mainly consists of the following raw materials by weight combination prepared: pumpkin powder 30 50 copies, 20 copies, 10 oat flour mixed powder of traditional Chinese medicine 10 20, honey 5 10 copies, 8 copies of vegetable oil 5, composite yeast 2 5 copies, 10 copies and 5 egg white water amount; the traditional Chinese medicine powder is mainly composed of the following raw material prepared from Radix Pseudostellariae, magnolia flower, Caladium, cubeb, Codonopsis, Inula, Beijing, pinellia, dandelion, cuttlefish bone, tangerine peel, perilla stem, linseed Huangqi, malt, hawthorn, licorice. The preparation method of the biscuit comprises the preparation of the mixing powder of Chinese medicine, the superfine pulverization of the wheat flour, the mixing of the raw material, the dough making, the fermentation, the shaping, the baking, etc., and the biscuit of the invention is obtained. The invention of cookies can not only the spleen and stomach, but also easy to dissolve and promote digestion, and the preparation method is easy to operate.
【技术实现步骤摘要】
一种健脾养胃饼干及其制备方法
本专利技术属于食品加工
,具体涉及一种健脾养胃饼干及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高,人们也越来越注意养生保健,现在市售饼干多为过甜或过咸,能量高,营养价值低,而且容易引起饱腹感和消化不良,具有健脾养胃效果更是少见,饼干的营养不甚针对上述弊端,本专利技术研制出一种低糖的健脾养胃饼干。
技术实现思路
本专利技术的目的在于:提供一种健脾养胃饼干,不仅能健脾养胃,还易溶解进而促进消化,还提供了制备方法,操作简单易懂。为了实现上述目的,本专利技术采用的技术方案如下:一种健脾养胃饼干,主要由以下原料按重量份数计组合制备而成:南瓜粉30-50份、燕麦粉10-20份、中药混合粉10-20份、蜂蜜5-10份、植物油5-8份、复合酵母菌2-5份、蛋清5-10份和水适量;所述中药混合粉主要由以下原料组合制备而成:太子参、厚朴花、独角芋、荜澄茄、党参、旋覆花、京半夏、蒲公英、乌贼骨、陈皮、苏梗、亚麻子、黄芪、麦芽、山楂、甘草。进一步的,所述的健脾养胃饼干,主要由以下原料按重量份数计组合制备而成:南瓜粉45份、燕麦粉16份、中药混合粉14份、蜂蜜7份、植物油6份、复合酵母菌3份、蛋清7份和水适量。进一步的,所述中药混合粉主要由以下原料按重量份数计组合制备而成:太子参15-25份、厚朴花10-15份、独角芋10-16份、荜澄茄11-15份、党参12-18份、旋覆花12-17份、京半夏11-18份、蒲公英8-15份、乌贼骨8-13份、陈皮6-10份、苏梗10-12份、亚麻子8-13份、黄芪5-10份、麦芽10-15份、山楂15 ...
【技术保护点】
一种健脾养胃饼干,其特征在于,主要由以下原料按重量份数计组合制备而成:南瓜粉30‑50份、燕麦粉10‑20份、中药混合粉10‑20份、蜂蜜5‑10份、植物油5‑8份、复合酵母菌2‑5份、蛋清5‑10份和水适量;所述中药混合粉主要由以下原料组合制备而成:太子参、厚朴花、独角芋、荜澄茄、党参、旋覆花、京半夏、蒲公英、乌贼骨、陈皮、苏梗、亚麻子、黄芪、麦芽、山楂、甘草。
【技术特征摘要】
1.一种健脾养胃饼干,其特征在于,主要由以下原料按重量份数计组合制备而成:南瓜粉30-50份、燕麦粉10-20份、中药混合粉10-20份、蜂蜜5-10份、植物油5-8份、复合酵母菌2-5份、蛋清5-10份和水适量;所述中药混合粉主要由以下原料组合制备而成:太子参、厚朴花、独角芋、荜澄茄、党参、旋覆花、京半夏、蒲公英、乌贼骨、陈皮、苏梗、亚麻子、黄芪、麦芽、山楂、甘草。2.根据权利要求1所述的健脾养胃饼干,其特征在于,主要由以下原料按重量份数计组合制备而成:南瓜粉45份、燕麦粉16份、中药混合粉14份、蜂蜜7份、植物油6份、复合酵母菌3份、蛋清7份和水适量。3.根据权利要求1所述的健脾养胃饼干,其特征在于,所述中药混合粉主要由以下原料按重量份数计组合制备而成:太子参15-25份、厚朴花10-15份、独角芋10-16份、荜澄茄11-15份、党参12-18份、旋覆花12-17份、京半夏11-18份、蒲公英8-15份、乌贼骨8-13份、陈皮6-10份、苏梗10-12份、亚麻子8-13份、黄芪5-10份、麦芽10-15份、山楂15-20份、甘草8-18份。4.根据权利要求1所述的健脾养胃饼干,其特征在于,所述中药混合粉主要由以下原料按重量份数计组合制备而成:太子参20份、厚朴花12份、独角芋13份、荜澄茄13份、党参16份、旋覆花15份、京半夏14份、蒲公英12份、乌贼骨10...
【专利技术属性】
技术研发人员:莫三儒,
申请(专利权)人:罗城仫佬族自治县明亿农业开发农民专业合作社,
类型:发明
国别省市:广西,45
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