破碎机制造技术

本实用新型专利技术提供一种破碎机，用于破碎食物物料表皮，包括：支架(1)、壳体(2)、进料斗(3)、出料口(4)、电机(6)和破碎碾压机构，进料斗和出料口分别设置在壳体顶部和底部，电机固定于壳体上并与破碎碾压机构连接，破碎碾压机构包括：第一轴辊组件(7)与第二轴辊组件(8)在壳体内由上而下依次设置；与第一轴辊组件和第二轴辊组件贴合设置的清洁刷(9)；设置于第一轴辊组件和第二轴辊组件之间的旋转盘(10)；设置于第一轴辊组件和第二轴辊组件之间，并且位于旋转盘下方的挡板(11)；其中，第一轴辊组件和第二轴辊组件分别通过皮带与电机连接。本实用新型专利技术的破碎机，可处理破碎后有一定粘稠度的物料，提高破碎均匀度和破碎效果。

Crusher

The utility model provides a crusher for crushing material, food skin, comprises a bracket (1), shell (2), into the hopper (3) and the outlet (4), a motor (6) and breaking rolling mechanism, a feed hopper and a discharge outlet are respectively arranged on the top and bottom shell, motor fixed on the shell and breaking rolling mechanism is connected, including broken rolling mechanism: the first roller assembly (7) and second axis roller assembly (8) in the shell are arranged from top to bottom; cleaning brush set with the first roller assembly and second axis roller assembly joint (9) arranged on the rotating disk; between the first roller assembly and second axis roller assembly (10); arranged between the first roller assembly and second axis roller assembly, plate and rotating disk in the bottom (11); among them, the first roller assembly and second roller assembly are respectively connected with the motor through the belt. The crusher of the utility model can process the material with a certain degree of viscosity after crushing, so as to improve the crushing uniformity and the crushing effect.

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种用于破碎食物物料表皮的破碎机。
技术介绍
在现有技术中破碎机型号较多，工作原理大同小异，主要用于破碎硬性物料(如石块、土块、石灰石、杏核等)。但对于一些有特殊加工要求的物料通常的破碎机却无能为力，如每年7～8月份从花椒树上采摘的新鲜花椒果。花椒油的品质好坏主要取决于新鲜花椒果与食用油的混合比例、油温、油浸时间等因素。在新鲜花椒外果皮上富含挥发油的凸起腺体(俗称：油包)，花椒的香、麻风味物质成分主要集中在外表皮的凸起腺体中(俗称：油包)。刚采摘的新鲜花椒果皮上凸起腺体(俗称：油包)在没有破裂的情况下，直接用温度100～200℃食用植物油很难将新鲜花椒果皮上的凸起腺体中的挥发油(花椒香、麻风味成分)提取出来。因此新鲜花椒在油浸前，应先破坏新鲜花椒果皮上的凸起腺体(俗称：油包)，再用温度100～200℃食用植物油来浸提，则花椒香、麻芳香风味成分很快溶入到食用植物油中，浸提时间短、油温低且生产出的花椒油青香味浓郁、麻感足。现有技术中的破碎机不能满足破坏新鲜花椒果皮上的凸起腺体的工艺要求，首先，新鲜花椒水分含量高达70％左右，破碎后的花椒有粘连发生，影响后续油浸效果；现有的破碎机在破碎花椒的过程中，会使粘连的花椒会粘附在辊上不锈钢凸起缝隙间，影响花椒破碎效果。其次，破碎的花椒籽经油浸后制取的花椒油风味不佳，有苦涩味，而现有的破碎机在破碎花椒的工艺中，会将花椒整体破碎，使花椒籽在破碎工艺中一同破碎。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于，针对现有技术的不足提供一种破碎机，提高破碎均匀度和破碎效果。本技术所要解决的技术问题是通过如下技术方案实现的：本技术提供一种破碎机，用于破碎食物物料表皮，包括：支架、壳体、进料斗、出料口、电机和破碎碾压机构，所述壳体架设在所述支架上，所述进料斗设置在所述壳体顶部，所述出料口设置在所述壳体的底部，所述电机固定于壳体上并与破碎碾压机构连接，所述破碎碾压机构包括：第一轴辊组件和第二轴辊组件，所述第一轴辊组件与所述第二轴辊组件在所述壳体内由上而下依次设置；清洁刷，与所述第一轴辊组件和第二轴辊组件贴合设置；旋转盘，设置于所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件之间；挡板，设置于所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件之间，并且位于所述旋转盘的下方；其中，所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件分别通过皮带与所述电机连接。更好地，所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件分别包括两个轴辊；其中，在每一个轴辊表面设有多个尖齿。更好地，所述清洁刷为清洁刷，并且所述清洁刷的数量与轴辊数量对应。更好地，所述旋转盘的上表面设有多个凸起齿。更好地，所述旋转盘的转速为10～100rpm。更好地，所述挡板为直角三角形，其中一个直角面与壳体内侧壁连接，其斜面与另一直角面之间的夹角为30°～45°。更好地，在所述出料口处还设置有振动筛。更好地，在所述进料斗上，还设置有用于控制进料量的控制阀门。本技术的破碎机，可处理水分含量较高和破碎后有一定粘稠度的物料；特别适用于类似破裂鲜花椒果皮上的凸起腺体(俗称：油包)，破裂的油包易于用食用植物油来提取花椒香、麻风味成分；另外，为防止破碎物料粘附在轴辊上尖齿的缝隙间，本技术设计了塑料清洁刷，可及时清理掉粘附料，提高破碎均匀度和破碎效果。下面结合附图和具体实施例对本技术的技术方案进行详细地说明。附图说明图1为本技术破碎机的结构示意图。具体实施方式图1为本技术破碎机的结构示意图，如图1所示，本技术提供一种破碎机，用于破碎食物物料表皮，其包括：支架1、壳体2、进料斗3、出料口4、电机6和破碎碾压机构，所述壳体2架设在所述支架1上，所述进料斗3设置在所述壳体2的顶部，并且在所述进料斗3上设置有一控制阀门5，用于控制进料量；所述出料口4设置在所述壳体2的底部，在所述出料口4处设置一震动筛13，在振动筛13剧烈的振动下，粘连物料分散开来呈蓬松状态后落到传送带14上进行进一步加工，所述震动筛13的材料为不锈钢；所述电机6固定于壳体2上并与破碎碾压机构连接，所述破碎碾压机构包括：第一轴辊组件7和第二轴辊组件8，所述第一轴辊组件7与所述第二轴辊组件8在所述壳体2内由上而下依次设置，所述第一轴辊组件7和所述第二轴辊组件8分别包括两个轴辊，并且在每一个轴辊表面设有多个尖齿；其中，每一个轴辊通过皮带与电机6连接，使每一个轴辊向壳体2中心轴方向旋转，每一个轴辊与尖齿为不锈钢材质；在本技术中，壳体内设有第一轴辊组件7和第二轴辊组件8，当然本领域技术人员可根据实际需要，更改轴辊组件的数量。为了及时清理粘附在所述尖齿缝隙间的粘着物料，本技术的破碎机还设有清洁刷9，所述清洁刷9与所述第一轴辊组件7和第二轴辊组件8贴合设置，并且所述清洁刷9的数量与轴辊数量对应；由于清洁刷9与轴辊贴合设置，当轴辊转动时，清洁刷9可及时地清除所述尖齿缝隙间的粘着物料。为了更好的收集并打散从所述第一轴辊组件7中掉落的物料，在所述第一轴辊组件7和所述第二轴辊组件8之间设有一旋转盘10，所述旋转盘10与第一轴辊组件7中轴辊间的缝隙对应；进一步地，在所述旋转盘10的上表面设有多个凸起齿；并且为了将破碎碾压后结块的花椒充分打散，并在离心力的作用下甩向两边，所述旋转盘10的转速为10～100rpm，优选地所述旋转盘10的转速为50rpm。本技术的破碎机还包括挡板11，所述挡板11设置于所述第一轴辊组件7和所述第二轴辊组件8之间，并且位于所述旋转盘10的下方，用于收集从所述旋转盘10甩出的物料，并将物料归纳到第二轴辊组件8中，具体地说，所述挡板11为直角三角形，其中一个直角面与壳体2内侧壁连接，其斜面与另一直角面之间的夹角为30°～45°，优选地其斜面与另一直角面之间的夹角为40°，可在自然状态下滑落至第二轴辊组件8上。工作原理：请再次参考图1所示，本技术破碎机的破碎工艺如下：开启集成电源开关12启动破碎机，物料从进料斗3进入，通过控制进料控制阀门5来控制进料量大小及速度，根据要得到的破碎物料颗粒大小和直径尺寸来调整每对不锈钢轴辊之间的间距；第一次破碎间距相应大些，物料表皮通过不锈钢轴辊表面的凸起挤压、扎破受力后表皮受到破坏。由于物料本身含有一定水分(如刚采摘下来的鲜花椒水分含量70％左右)或物料破碎后产生一定粘度，物料粘结在一起，破碎后有粘性的部分物料粘附在轴辊上的不锈钢尖齿的缝隙间，影响物料破碎效果。为及时清理粘附在不锈钢尖齿缝隙间的物料，本技术通过安装清洁刷9，清洁刷9与所述尖齿贴合，通过轴辊的转动，清洁刷9可及时地清除粘附的物料。由第一轴辊组件7进行第一次破碎后的粘性物料在自然重力的作用下下落到快速旋转的带齿旋转盘10上，粘连在一起的物料被高速旋转的带齿旋转盘10打散甩向两边的不锈钢挡板11上，物料在自身重力的作用下下落到第二轴辊组件8上进行第二次破碎，第二次破碎时不锈钢轴辊的间距通常较第一次小些，要根据最终物料破碎尺寸来适时调整间距。同理，为防止第二次破碎的物料粘附在尖齿的缝隙间，利用清洁刷9及时清除粘附的物料。经两次挤压破碎的有些粘连的物料下落到不锈钢振动筛13上，在振动筛13剧烈的振动下，粘连物料分散开来呈蓬松状态后落到传送带14本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种破碎机，用于破碎食物物料表皮，包括：支架(1)、壳体(2)、进料斗(3)、出料口(4)、电机(6)和破碎碾压机构，所述壳体架设在所述支架上，所述进料斗设置在所述壳体顶部，所述出料口设置在所述壳体的底部，所述电机固定于壳体上并与破碎碾压机构连接，其特征在于，所述破碎碾压机构包括：第一轴辊组件(7)和第二轴辊组件(8)，所述第一轴辊组件与所述第二轴辊组件在所述壳体内由上而下依次设置；清洁刷(9)，与所述第一轴辊组件和第二轴辊组件贴合设置；旋转盘(10)，设置于所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件之间；挡板(11)，设置于所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件之间，并且位于所述旋转盘的下方；其中，所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件分别通过皮带与所述电机连接。

【技术特征摘要】
1.一种破碎机，用于破碎食物物料表皮，包括：支架(1)、壳体(2)、进料斗(3)、出料口(4)、电机(6)和破碎碾压机构，所述壳体架设在所述支架上，所述进料斗设置在所述壳体顶部，所述出料口设置在所述壳体的底部，所述电机固定于壳体上并与破碎碾压机构连接，其特征在于，所述破碎碾压机构包括：第一轴辊组件(7)和第二轴辊组件(8)，所述第一轴辊组件与所述第二轴辊组件在所述壳体内由上而下依次设置；清洁刷(9)，与所述第一轴辊组件和第二轴辊组件贴合设置；旋转盘(10)，设置于所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件之间；挡板(11)，设置于所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件之间，并且位于所述旋转盘的下方；其中，所述第一轴辊组件和所述第二轴辊组件分别通过皮带与所述电机连接。2.如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈吉江，安骏，陈刚，陈玉军，王立艳，
申请(专利权)人：中粮集团有限公司，中粮营养健康研究院有限公司，中粮食品营销有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11