The invention discloses a five Jen moon, by the by weight comprises the following raw materials: Walnut 20, 30 walnuts, almonds, almond 20 copies, 30 copies, 40 copies of melon seeds, white sesame glutinous rice flour 10 copies, 20 copies, 20 copies of 20 copies of the flour, sugar, peanut oil 20 among them, peach kernel, walnut 20 copies, 30 copies, 20 copies of American Almond, almond kernels of 30 copies, 40 copies, 10 copies of white sesame in pulper minced and mixed evenly, add glutinous rice powder 2, 2 samples of flour, peanut oil 20, sugar 20, stir that made in depression; the remaining glutinous rice, flour, and into the dough, the dough and the stuffing ratio is 2:8. The moon cake of the invention does not add any additives, has pure taste and high nutritive value.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，尤其涉及一种伍仁月饼的制作方法。
技术介绍
伍仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。随着社会的发展，人们对于健康饮食也越来越重视，而目前市售的月饼为追求口味独特，会加入各种添加剂，而这些添加剂或多或少对人体健康有害。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种口味纯正的伍仁月饼。为解决以上技术问题，本专利技术提供一种伍仁月饼，由按重量份由以下原料组成：桃仁20份，核桃仁30份，杏仁20份，美国杏仁30份，瓜子仁40份，白芝麻10份，糯米粉20份，面粉20份，白糖20份，花生油20份，其中，将桃仁20份，核桃仁30份，杏仁20份，美国杏仁30份，瓜子仁40份，白芝麻10份放入搅碎机搅碎，混合均匀后，加入糯米粉2份、面粉2份，花生油20份、白糖20份，搅拌均匀，制成内陷；将剩余的糯米份、面粉调匀，和成面团，面团与陷料的比例为2：8。本专利技术的伍仁月饼不添加任何添加剂，口感纯正，营养价值高。具体实施方式下面将结合具体实施例对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。本专利技术提供一种伍仁月饼，由按重量份由以下原料组成：桃仁20份，核桃仁30份，杏仁20份，美国杏仁30份，瓜子仁40份，白芝麻10份，糯米粉20份，面粉20份，白糖20份，花生油20份，其中，将桃仁20份，核桃仁30份，杏仁20...
【技术保护点】
一种伍仁月饼，其特征在于，由按重量份由以下原料组成：桃仁20份，核桃仁30份，杏仁20份，美国杏仁30份，瓜子仁40份，白芝麻10份，糯米粉20份，面粉20份，白糖20份，花生油20份，其中，将桃仁20份，核桃仁30份，杏仁20份，美国杏仁30份，瓜子仁40份，白芝麻10份放入搅碎机搅碎，混合均匀后，加入糯米粉2份、面粉2份，花生油20份、白糖20份，搅拌均匀，制成内陷；将剩余的糯米份、面粉调匀，和成面团，面团与陷料的比例为2：8。
【技术特征摘要】
1.一种伍仁月饼，其特征在于，由按重量份由以下原料组成：桃仁20份，核桃仁30份，杏仁20份，美国杏仁30份，瓜子仁40份，白芝麻10份，糯米粉20份，面粉20份，白糖20份，花生油20份，其中，将桃仁20份，核桃仁30...
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