一种高效利用的保水型双孢菇培养料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高效利用的保水型双孢菇培养料及其制备方法，由以下重量份的原料制成：高产纤维素酶菌液、聚乙烯醇、2~4wt%CaCl2溶液、海藻酸钠、2~5wt%NaOH溶液、竹粉、麦粒、辣椒秸秆、黄豆粉、泥炭土、沼液、人粪尿、芦苇秸秆、生石灰、木炭粉、柠檬酸和适量的水；发明专利技术加入了高产纤维素酶的菌液，可以更好的利用原料中的纤维素，使发明专利技术的培养基养分利用方面更加出色，同时氯化钙和海藻酸钠偶联形成的凝胶类物质均匀包裹在培养料的表面，起到很好的保水效果，避免频繁洒水带来病虫害和杂菌感染的危险。

Water saving Agaricus bisporus cultivation material with high efficiency and preparation method thereof

The invention discloses a method for efficient utilization of water retaining mushroom culture material and preparation method thereof, prepared from the following raw materials in weight portion: cellulase producing bacteria liquid, polyvinyl alcohol, sodium alginate, 2~4wt%CaCl2 solution, 2~5wt%NaOH solution, bamboo powder, wheat straw, yellow pepper, soy flour, peat soil, biogas slurry, human excrement, reed straw, lime, charcoal powder, citric acid and water; the invention of adding Cellulase Producing Bacteria in raw materials, can make better use of cellulose, the medium nutrient use better, gel substances of calcium chloride and sodium alginate with uniform coupling form wrapped in the culture material surface. The water retention effect is very good, avoid frequent watering and bring hazardous and bacteria infection.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌培养基的工艺
，具体涉及到一种高效利用的保水型双孢菇培养料及其制备方法。
技术介绍
食用菌一般包括子实体和菌丝体，由真核微生物构成，真菌在营养充足、个体不受制定约束等适宜的生长环境下，个体会快速繁殖，形成数量上的大幅提升，但是当真菌数量提高到一定数量上，就形成了有真菌组成的菌丝体，菌丝体密集彼此受到制约，指向性的形成子实体原基，是由菌丝体密集而成，以后产生孢子的有性繁殖器官，而菌丝体是由一根根管状细胞构成，起到吸收养分的作用，呈现绒毛状，分枝发达。食用菌栽培的培养料一般提供真核微生物生长必需的氮源、碳源、水、维生素和矿物质，其中以碳源和氮源消耗最为严重，水分一般保持在60%左右，通气并且保证供氧充足，不需要光照，温度要求在24~28℃为最宜，因此，一般常常看到食用菌培养基用塑料薄膜包裹或覆盖，目的在于防止水分蒸发并且维持一定的温度。现阶段的食用菌培养基最主要的问题是：培养基使用次数少，很多培养基使用2次甚至1次以后便会遗弃，原因在于；培养基的养分很难维持下一次新子实体的正常生长，主要是氮源和碳源不足，而如此做很大的造成人工量的增加，原料的使用量提高，额外的资源消耗提高，同时检验抛弃的食用菌培养基发现，培养基中还残留有大量的营养成分，真核微生物利用的培养基的养分主要来源是可溶性的碳水化合物、糖、淀粉及少量的低分子的维生素，而真菌由于功能的不同，极少可以利用原料为木屑、棉籽壳、稻壳、玉米芯等主要由纤维素组成的原料，造成培养基废弃料中含有大量未被利用的纤维素成分，如何利用这部分营养，可以大大提高食用菌培养基的使用次数，减少额外投资成本。纤维素占全球植物干重的30~50%，是地球上分布最广、含量最丰富的碳水化合物，属于一种链状的高分子聚合物，一般很难自动降解或是被微生物分解利用，纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，目前普遍认为，完全降解纤维素至少需要3中功能不同但又互补的纤维素酶的3组：内切葡聚糖酶、外切葡聚糖纤维二糖水解酶、纤维二糖酶。在他们协同的作用下才能将纤维素水解至葡萄糖，但是纤维素酶的显著缺点在于，纤维素酶的稳定性差、寿命短并且单一酶活性低。
技术实现思路
本专利技术为了提高食用菌培养基的利用效率，促进纤维素的分解利用，专利技术一种高效利用、持续提供养分并且可多次使用的食用菌培养基，具体是通过以下的方法实现的：一种高效利用的保水型双孢菇培养料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：高产纤维素酶菌液10~15、聚乙烯醇2~3、2~4wt%CaCl2溶液8~12、海藻酸钠0.2~0.4、2~5wt%NaOH溶液80~100、竹粉10~15、麦粒20~30、辣椒秸秆35~40、黄豆粉10~20、泥炭土10~16、沼液20~25、人粪尿10~14、芦苇秸秆40~60、生石灰5~10、木炭粉2~5、柠檬酸1~4和适量的水；所述高产纤维素酶菌液是以秸秆类物质15~20g/L、小麦面粉4~7g/L、尿素10~15g/L、（NH4）2SO410~12g/L、NH4NO35~8g/L的营养液为培养基，加热使小麦面粉糊化，然后接种比例为5~8:1的里氏木霉菌和黑曲霉菌原种，在30~35℃温度下培养140~150h，摇床转速180~200r/min，并且检测的孢子悬浮液浓度达到1.5~2.0×107个/mL，完成扩大培养后的菌液。一种高效利用的保水型双孢菇培养料的制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤：（1）将芦苇秸秆和辣椒秸秆混合，初步碾压破碎，然后放入2~5wt%NaOH溶液中浸泡充分吸水，然后将生石灰撒在秸秆渣表面，覆盖塑料薄膜捂制10~15h，完成后再次粉碎成渣；（2）混合泥炭土、沼液、人粪尿及其它以下未涉及的剩余成分，加入至（1）所述的渣料中，放入高压蒸汽灭菌锅中蒸煮60~70min，灭菌消毒加软化原料，加水保持含水量50~60%备用；（3）将高产纤维素酶菌液与3~5倍其重量倍的水混合稀释，然后加入聚乙烯醇和海藻酸钠，搅拌混匀，均匀喷洒到（2）所述的原料上，待吸附完毕后迅速将2~4wt%CaCl2溶液缓慢浇注至料上，静置3~4h交联固化后即得。根据
技术介绍
中现阶段食用菌培养基出现的问题和本专利技术的只要思路，这里利用能够生长代谢出纤维素酶的细菌与食用菌培养基结合的方法，实现培养基中纤维素的利用，实现培养基营养利用最大化，直接将酶制品运用于培养基不利于酶的效果发挥，纤维素酶本身寿命短、存在的稳定性差，同时加入的酶对纤维素的分解属于即时效应，很难长时间对培养基中的纤维素进行水解，如果提供一种长时间缓慢降解纤维素，不断有序的提供食用菌所需的养分是最优选择。专利技术经过不断重复尝试和多年经验的积累，得出使用里氏木霉为产纤维素酶的主要微生物为最佳，同时加入一定量的黑曲霉，可以更加完善的产生分解纤维素的酶，两者之间的比例在5~8:1之间，可以很好的产生分解纤维素的酶类，专利技术从实验室保藏的菌种母种中选取两种优良的菌种原种，然后经过扩大培养得到高产纤维素酶的菌液混合液，菌液混合液必须满足的条件是，适于两种菌种生长发育的营养条件，经过多次反复的正交试验得出培育的最适条件为：秸秆类物质15~20g/L、小麦面粉4~7g/L、尿素10~15g/L、（NH4）2SO410~12g/L、NH4NO35~8g/L，pH为5.0~6.0，培养的最适温度为30~35℃，培养时间140~150h，摇床转速180r/min，完成扩大培养后的孢子悬浮液浓度达到1.5~2.0×107个/mL，其中的氮源类物质还可以选择尿素、氯化铵等代替，对于菌种产纤维素酶都具有促进作用。但是如果直接将产纤维素酶的菌液加入食用菌培养基中，实际的效果并不好，原因在于，培养基属于一种立体结构，不同于平面培养基，它的主要作用还是提供真核微生物营养，长出子实体，而添加的高产纤维素酶菌液属于液态，需要一定的附着固定剂才可以包覆在食用菌培养基原料上，同时还要有计划的移植外援菌种的数量，促使食用菌成为主导菌种，防止外援微生物对于养分的过分利用，始终保持外援菌产纤维素酶的菌种保持在一定的数量级上，可以产生纤维素酶，对食用菌培养基中的纤维素进行水解，产生的糖类可以供食用菌的生长所利用，由于这是不断产生纤维素酶，所以，这种供求关系可以维持很长时间，这就可以比较彻底的利用食用菌培养基的原料，减少浪费现象。专利技术对于应用高产纤维素酶应用与食用菌培养基的具体做法，先对食用菌培养基进行预处理，比如通过高温蒸煮和碱液的浸泡可以打破纤维素分子的结晶结构和保护层，使原料变得蓬松，更加容易被纤维素酶作用，这一阶段不仅可以使纤维素的结构造成一定程度的破坏，还可以杀菌，提高培养基料温，对于如何发挥产纤维素酶菌的最大功能，专利技术模拟细胞固定化包埋技术的原理，即保持微生物非常好的活性，同时也可以避免微生物吸收营养过后过分的繁殖扩增，影响食用菌的营养利用情况，具体是将产纤维素酶的微生物菌液中加入海藻酸钠和固定剂聚乙烯醇，混匀后浇注到成品的培养基上，然后快速再浇注一层氯化钙溶液，钙离子和海藻酸钠反应，交联耦合，形成多维网格结构，成为一种凝胶类物质包裹在培养基大颗粒的表面，属于一种多孔型膜层，然后在聚乙烯醇的固化作用下固定，聚乙烯醇具有固定效果好，机械强度高的特点；膜本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高效利用的保水型双孢菇培养料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：高产纤维素酶菌液10~15、聚乙烯醇2~3、2~4wt%CaCl2溶液8~12、海藻酸钠0.2~0.4、2~5wt%NaOH溶液80~100、竹粉10~15、麦粒20~30、辣椒秸秆35~40、黄豆粉10~20、泥炭土10~16、沼液20~25、人粪尿10~14、芦苇秸秆40~60、生石灰5~10、木炭粉2~5、柠檬酸1~4和适量的水；所述高产纤维素酶菌液是以秸秆类物质15~20g/L、小麦面粉4~7 g/L、尿素10~15 g/L、（NH4）2SO4 10~12 g/L、NH4NO35~8 g/L的营养液为培养基，加热使小麦面粉糊化，然后接种比例为5~8:1的里氏木霉菌和黑曲霉菌原种，在30~35℃温度下培养140~150h，摇床转速180~200r/min，并且检测的孢子悬浮液浓度达到1.5~2.0×107个/mL，完成扩大培养后的菌液。

【技术特征摘要】
1.一种高效利用的保水型双孢菇培养料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：高产纤维素酶菌液10~15、聚乙烯醇2~3、2~4wt%CaCl2溶液8~12、海藻酸钠0.2~0.4、2~5wt%NaOH溶液80~100、竹粉10~15、麦粒20~30、辣椒秸秆35~40、黄豆粉10~20、泥炭土10~16、沼液20~25、人粪尿10~14、芦苇秸秆40~60、生石灰5~10、木炭粉2~5、柠檬酸1~4和适量的水；所述高产纤维素酶菌液是以秸秆类物质15~20g/L、小麦面粉4~7g/L、尿素10~15g/L、（NH4）2SO410~12g/L、NH4NO35~8g/L的营养液为培养基，加热使小麦面粉糊化，然后接种比例为5~8:1的里氏木霉菌和黑曲霉菌原种，在30~35℃温度下培养140~150h，摇床转速180~200r/min...

【专利技术属性】
技术研发人员：张蓓蕾，
申请(专利权)人：淮南市润吉生态农业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34