智能蒸汽热风混合型蒸箱制造技术

本实用新型专利技术公布了智能蒸汽热风混合型蒸箱，其包括箱体、与箱体开口端铰接的门板、用以将箱体与门板锁紧的锁紧装置、控制蒸箱通电的控制器，箱体的内腔底部安装有加热体，箱体内安装有竖直方向布置并且将箱体内腔分隔成左腔室、右腔室的盖板，盖板下端部与箱体的内底部紧密贴合，盖板上端部与箱体的上侧壁之间设置有间隙，左腔室中部安装有水平布置并且可拆卸的隔板，隔板将箱体左腔室分隔成上腔室、下腔室，箱体的侧壁底部安装有促进箱体内腔热能循环的热能内循环机构，所述的热能内循环机构包括安装于箱体侧壁处的马达、与马达动能输出端连接并且布置于下腔室的风扇；箱体内还安装有位于导风管风口处的喷淋管。

Intelligent steam hot mixed type steamer

The utility model discloses intelligent steam hot mixed type steamer, which comprises a box body, and the open end of the box body hinged door, with locking device, control box and electric steamer door lock, the bottom of the chamber is provided with a heating box body, the box is arranged with a vertical arrangement and the inner cavity of the box body the cover is divided into a left chamber and a right chamber, the lower part of the box body and the bottom cover plate in close contact, the gap is arranged between the upper side wall of the upper end of the cover and the box body, the left chamber is arranged at the middle part of a clapboard and detachable horizontal clapboard, the box body is divided into a left chamber on the chamber, the lower chamber, the side wall of the bottom of the box the installation can promote the circulation mechanism of heat heat circulation within the cavity of the box body, the inner heat circulation mechanism comprises a motor, mounted on the side wall of the box office and the motor energy output The spray box is arranged in the box body, and the spray pipe is arranged at the air outlet of the air guide pipe.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨具
，尤其是涉及一种蒸箱设备。
技术介绍
蒸炖食品是一种常用食品加工方法，它是将食品放入蒸箱内、通入蒸汽完成。蒸汽一般由锅炉或者蒸汽发生器产生，需要单独设备，并且操作控制复杂，存在安全风险，同时，能耗也比较大。
技术实现思路
为解决现有技术的不足，本技术的目的是提供一种节约能源的蒸箱，并且利用蒸汽的热能循环，使得食品受热均匀，有效控制蒸汽温度、湿度。为实现上述技术目的，本技术采用的技术方案如下。智能蒸汽热风混合型蒸箱，其包括箱体、与箱体开口端铰接的门板、用以将箱体与门板锁紧的锁紧装置、控制蒸箱通电的控制器，箱体的内腔底部安装有加热体，箱体内安装有竖直方向布置并且将箱体内腔分隔成左腔室、右腔室的盖板，盖板下端部与箱体的内底部紧密贴合，盖板上端部与箱体的上侧壁之间设置有间隙，左腔室中部安装有水平布置并且可拆卸的隔板，隔板将箱体左腔室分隔成上腔室、下腔室，隔板的中间位置设置有连通上腔室、下腔室的导热孔，隔板上还设置有位于导热孔外侧的环形支撑板，环形支撑板上设置有若干个沿环形支撑板圆周方向布置的导热缺口；箱体的侧壁底部安装有促进箱体内腔热能循环的热能内循环机构，所述的热能内循环机构包括安装于箱体侧壁处的马达、与马达动能输出端连接并且布置于下腔室的风扇；箱体内还安装有位于导风管风口处的喷淋管。上述技术方案的进一步改进。隔板深入箱体并且平行于箱体开口端面的一侧边上设置有L形扣槽，L形扣槽的锁定边平行于箱体的开口端面，L形扣槽的运动边垂直于箱体的开口端面；上述的L形扣槽匹配有磁控锁，磁控锁包括锁壳、与锁壳相匹配的锁栓、安装于锁壳的第一磁性体，锁壳为竖直放置的凹陷板体，锁壳的上端部设置有导向锁栓在与箱体开口端面相平行的方向移动的导向槽，锁栓包括与第一磁性体相吸的永磁体、安装于永磁体底部的支杆、安装于永磁体顶部的偏摆杆。上述技术方案的进一步改进。上述的锁紧装置为门锁，门锁包括安装于箱体开口端面的锁扣、安装于门板的锁头，锁扣上设置有锁紧槽，锁头包括锁把和连接锁把的与锁紧槽相匹配的圆弧形锁舌、与锁舌连接并且凸出于锁舌的舌挡，与锁把固定连接的锁轴上设置有与其同轴线布置的齿轮，套接于锁轴并且与门板相固定的锁座，锁座包括锁座体、与锁座体滑动连接并且沿竖直方向滑动的锁紧块、与锁座体固定的卡板，锁座体上设置有竖直向上的锁紧通道，锁紧通道内滑动连接有锁紧块，锁紧块由永磁铁以及安装于永磁铁底部的舌销组成，舌销底部竖直朝向齿轮，卡板上设置有延伸锁紧通道上端部并且可吸附永磁铁的磁性体。上述技术方案的进一步改进。锁座的两端面上分别固定有套接于锁轴的夹板，夹板分别位于门板的两端，并通过紧固件将锁座、夹板固定于门板。上述技术方案的进一步改进。卡板的底部设置有与锁轴上的卡槽相匹配的弧形凹槽。上述技术方案的进一步改进。上述的锁舌厚度从起端到终端为渐厚的坡面。上述技术方案的进一步改进。风扇的外部还套接有导向风扇鼓出的风流向加热板表面的导风管、导风管安装在盖板上，连接风扇的输入轴通过风机轴承与箱体侧壁活动连接，连接风扇的输入轴连接于马达的动能输出轴。上述技术方案的进一步改进。箱体的一端侧壁安装有副箱，喷淋管的入口埋入副箱内腔中。上述技术方案的进一步改进。上述的隔板呈浅槽状布置。上述技术方案的进一步改进。上述的箱体左侧壁与盖板上设置有导向隔板沿箱体深度方向延伸的导轨。本技术的有益效果是：在箱体内形成蒸汽，省却了蒸汽发生设备；蒸汽量根据需要产生，不会大量溢出，节约能源；箱体内蒸汽循环，食品受热均匀；对箱体内蒸汽循环加热，既保持温度，也不产生冷凝水；蒸汽温度和湿度，都可以控制；通过对控制器编程，实现智能控制；内含水箱，省却接入自来水；隔板设计有泼洒收集盘，有效防止泼洒、溢出物污染箱体和食品；设置有完善的安全装置，保证使用安全；一体式设计，设备紧凑。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例，下面将对实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术的示意图。图2为本技术的立体剖视图。图3为本技术的主视图。图4为本技术的风机组件示意图。图5为本技术的隔板示意图。图6为本技术的隔板剖视图。图7为本技术的磁控锁示意图。图8为本技术的磁控锁组件示意图。图9为本技术的门锁组件示意图。图10为本技术的门锁锁头示意图。图11为本技术的门锁锁座示意图。图中标示为：1、门板；2、箱体；21、隔板槽；3、副箱；4、热能内循环机构；41、马达；42、盖板；43、风机轴承；44、风扇；45、导风管；5、加热体；6、隔板；61、扣槽；62、导热孔；63、环形支撑板；7、喷淋管；8、磁控锁；81、锁壳；82、锁栓；83、第一磁性体；9、门锁；91、锁扣；92、锁头；921、锁轴；922、锁舌；923、舌挡；924、锁把；93、锁座；931、卡板；932、第二磁性体；933、永磁铁；934、舌销；935、锁座体；94、夹板；10、控制器。具体实施方式下面结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下，所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护范围。如图1-11所示，智能蒸汽热风混合型蒸箱，其包括箱体2、与箱体2开口端铰接的门板1、用以将箱体2与门板1锁紧的锁紧装置、控制蒸箱通电的控制器10，锁紧装置可采用现有技术中已经存在的具备相同功能的装置来实现，只需达到密封锁紧即可。如图1-3所示，箱体2的内腔底部安装有加热体5，通电后加热体5发热，从而使得加热体5的表面温度急剧升高。如图2、3、4所示，箱体2内安装有竖直方向布置并且将箱体2内腔分隔成左腔室、右腔室的盖板42，盖板42下端部与箱体2的内底部紧密贴合，盖板42上端部与箱体2的上侧壁之间设置有间隙。如图1-6所示，左腔室中部安装有水平布置并且可拆卸的隔板6，隔板6将箱体2左腔室分隔成上腔室、下腔室，隔板6的中间位置设置有连通上腔室、下腔室的导热孔62，隔板6上还设置有位于导热孔62外侧的环形支撑板63，环形支撑板63上设置有若干个沿环形支撑板圆周方向布置的导热缺口；隔板6深入箱体2并且平行于箱体2开口端面的一侧边上设置有L形扣槽61，L形扣槽61的锁定边平行于箱体2的开口端面，L形扣槽61的运动边垂直于箱体2的开口端面。上述的L型扣槽61还可以安装于隔板6其他侧边，其原理与上述相同，本文不再赘述。上述的隔板6呈浅槽状布置，当待加热物因受热膨胀，溢出容器时，由于隔板呈浅槽状布置，可零时收集溢出物，并且避免流入下部的加热体中，避免因烤焦产生焦糊等异味。上述的箱体左侧壁与盖板42上设置有导向隔板沿箱体深度方向延伸的导轨，通过导轨约束隔板的运动，使得隔板在运动过程中更加稳定。箱体2的侧壁底部安装有促进箱体2内腔热能循环的热能内循环机构4，所述的热能内循环机构4包括安装于箱体2侧壁处的马达41、与马达动能输出端连接并且布置于下腔室的风扇44本文档来自技高网...

【技术保护点】
智能蒸汽热风混合型蒸箱，其特征在于：其包括箱体、与箱体开口端铰接的门板、用以将箱体与门板锁紧的锁紧装置、控制蒸箱通电的控制器，箱体的内腔底部安装有加热体，箱体内安装有竖直方向布置并且将箱体内腔分隔成左腔室、右腔室的盖板，盖板下端部与箱体的内底部紧密贴合，盖板上端部与箱体的上侧壁之间设置有间隙，左腔室中部安装有水平布置并且可拆卸的隔板，隔板将箱体左腔室分隔成上腔室、下腔室，隔板的中间位置设置有连通上腔室、下腔室的导热孔，隔板上还设置有位于导热孔外侧的环形支撑板，环形支撑板上设置有若干个沿环形支撑板圆周方向布置的导热缺口；箱体的侧壁底部安装有促进箱体内腔热能循环的热能内循环机构，所述的热能内循环机构包括安装于箱体侧壁处的马达、与马达动能输出端连接并且布置于下腔室的风扇；箱体内还安装有位于导风管风口处的喷淋管。

【技术特征摘要】
1.智能蒸汽热风混合型蒸箱，其特征在于：其包括箱体、与箱体开口端铰接的门板、用以将箱体与门板锁紧的锁紧装置、控制蒸箱通电的控制器，箱体的内腔底部安装有加热体，箱体内安装有竖直方向布置并且将箱体内腔分隔成左腔室、右腔室的盖板，盖板下端部与箱体的内底部紧密贴合，盖板上端部与箱体的上侧壁之间设置有间隙，左腔室中部安装有水平布置并且可拆卸的隔板，隔板将箱体左腔室分隔成上腔室、下腔室，隔板的中间位置设置有连通上腔室、下腔室的导热孔，隔板上还设置有位于导热孔外侧的环形支撑板，环形支撑板上设置有若干个沿环形支撑板圆周方向布置的导热缺口；箱体的侧壁底部安装有促进箱体内腔热能循环的热能内循环机构，所述的热能内循环机构包括安装于箱体侧壁处的马达、与马达动能输出端连接并且布置于下腔室的风扇；箱体内还安装有位于导风管风口处的喷淋管。2.根据权利要求1所述的智能蒸汽热风混合型蒸箱，其特征在于：隔板深入箱体并且平行于箱体开口端面的一侧边上设置有L形扣槽，L形扣槽的锁定边平行于箱体的开口端面，L形扣槽的运动边垂直于箱体的开口端面；上述的L形扣槽匹配有磁控锁，磁控锁包括锁壳、与锁壳相匹配的锁栓、安装于锁壳的第一磁性体，锁壳为竖直放置的凹陷板体，锁壳的上端部设置有导向锁栓在与箱体开口端面相平行的方向移动的导向槽，锁栓包括与第一磁性体相吸的永磁体、安装于永磁体底部的支杆、安装于永磁体顶部的偏摆杆。3.根据权利要求1所述的智能蒸汽热风混合型蒸箱，其特征在于：上述的锁紧装置为门锁，门锁包括安装于箱体开口端面的锁扣、安装于门板的锁头，锁扣上设置有锁紧槽，锁头包括锁把和...

【专利技术属性】
技术研发人员：李传聪，
申请(专利权)人：李传聪，
类型：新型
国别省市：安徽;34