The invention provides a method for improving the quality of pork, which is added with an additive prepared by a herbal extract, so as to improve the lean meat rate, reduce the cholesterol in pork and improve the flavor of pork. With a variety of herbs, hops, Celosia cockscomb, globeamaranth, Typha, chinense, Hezicao, Jin Yuzao, menyanthaceae, Elephantopus, grass jelly, grass dragon boat together, can improve the pig lean meat rate, while reducing the cholesterol content in pork, pig meat in improving quality at the same time, in fact, more healthy. The specific proportion of herbaceous plants were simple water extraction or alcohol extraction, also can improve the lean meat rate and reduce pork cholesterol effect, but with the process of the invention, the effect is better, and can increase the content of amino acid in pork, the pig meat more delicious.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饲料添加剂领域,特别涉及一种添加草本提取物提高猪肉品质的方法。
技术介绍
随着养殖业向绿色、环保、无公害方向不断发展,使用抗生素添加剂所产生的药物残留、耐药性和降低动物产品品质等问题带来了不良的社会影响,甚至威胁到人类的健康。动物长期使用抗生素添加剂的带来了诸多不良后果,其中最主要的就是导致动物体内具有耐药性的细菌数量和种类不断增加,细菌的耐药性还会在动物和人之间水平传递,增加了人们对细菌耐药性所引起的公共卫生问题的极大关注。动物用抗生素的另一大后果就是动物的抵抗力明显下降,各种传染病的发病风险大幅度提高。此外,由于现代畜牧业在很大程度上是片面追求生产性能,而忽视了产品质量。抗生素的应用虽然提高了动物的生长速度和饲料的利用效率,但另一方面严重影响了肉品的风味和品质。随着人们生活水平的提高,人群胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因之一,猪肉作为人们餐桌上常见的动物性食品,是人们外源性胆固醇的一种重要来源,因此如何降低其胆固醇的含量,对提升国民的健康水平有重要意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种提高猪肉品质的方法,在饲料中添加草本提取物制得的添加剂,从而达到提高瘦肉率,降低猪肉中胆固醇,改善猪肉风味的目的。本专利技术是通过如下技术方案实现的:一种提高猪肉品质的方法,是在每吨饲料中添加1-5kg的草本提取物。所述草本提取物由下述重量份的原料组成:啤酒花1-5份、青葙20-40份、鸡冠花60-100份、千日红150-200份、香蒲60-90份、扯根菜120-200份、合子草1-5份、金鱼藻2-6份、睡菜80-10 ...
【技术保护点】
一种提高猪肉品质的方法,其特征在于:是在每吨饲料中添加1‑5kg的草本提取物;所述草本提取物由下述重量份的原料组成:啤酒花1‑5份、青葙20‑40份、鸡冠花60‑100份、千日红150‑200份、香蒲60‑90份、扯根菜120‑200份、合子草1‑5份、金鱼藻2‑6份、睡菜80‑100份、地胆头5‑10份、凉粉草20‑50份、龙船草30‑50份;所述草本提取物的制备方法为:1) 啤酒花、青葙、鸡冠花、千日红、香蒲用质量分数为2.1‑4.8%的谷氨酸钠溶液浸泡3‑6h,过滤,滤渣晾干后与扯根菜、合子草混合,加入3000‑4000重量份的水煎煮2‑5h,过滤,得滤液Ⅰ;2) 金鱼藻、睡菜、地胆头、凉粉草用质量分数为0.5‑1.5%的高锰酸钾溶液在40‑50℃浸泡20‑40min,过滤,滤渣晾干后用1000‑1200重量份的体积分数为15‑45%的乙醇溶液在60‑70℃进行提取,60‑90min后加入龙船草和滤液Ⅰ,继续60‑70℃提取5‑6h,过滤,得滤液Ⅱ;3) 滤液Ⅱ在1‑4℃静置20‑24h,浓缩并除去溶剂,得到粉末状固体,即可。
【技术特征摘要】
1.一种提高猪肉品质的方法,其特征在于:是在每吨饲料中添加1-5kg的草本提取物;所述草本提取物由下述重量份的原料组成:啤酒花1-5份、青葙20-40份、鸡冠花60-100份、千日红150-200份、香蒲60-90份、扯根菜120-200份、合子草1-5份、金鱼藻2-6份、睡菜80-100份、地胆头5-10份、凉粉草20-50份、龙船草30-50份;所述草本提取物的制备方法为:1)啤酒花、青葙、鸡冠花、千日红、香蒲用质量分数为2.1-4.8%的谷氨酸钠溶液浸泡3-6h,过滤,滤渣晾干后与扯根菜、合子草混合,加入3000-4000重量份的水煎煮2-5h,过滤,得滤液Ⅰ;2)金鱼藻、睡菜、地胆头、凉粉草用质量分数为0.5-1.5%的高锰酸钾溶液在40-50℃浸泡20-40min,过滤,滤渣晾干后用1000-1200重量份的体积分数为15-45%的乙醇溶液在60-70℃进行提取,60-90min后加入龙船草和滤液Ⅰ,继续60-70℃提取5-6h,过滤,得滤液Ⅱ;3)滤液Ⅱ在1-4℃静置20-24h,浓缩并除去溶剂,得到粉末状固体,即可。2.如权利要...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。