一种机械式电烤器具及其加热控制方法技术

本发明专利技术公开了一种机械式电烤器具及其加热控制方法，属于厨房电器领域，解决了现有电烤器具控温效果差，温度变化幅度大的问题，本发明专利技术电烤器具的加热控制电路包括具有加热器H1的第一加热支路、温控器K1，具有加热器H2的第二加热支路和温控器K2，温控器K1和温控器K2均为常闭型温控器，温控器K1的断开温度T1小于温控器K2的断开温度T2，在升温阶段中，加热器H1和加热器H2同时启动加热升温，且在实际温度T0上升到断开温度T1时切断第一加热支路并进入恒温阶段；在恒温阶段中，当实际温度T0上升到断开温度T2时切断第二加热支路，加热器H2停止加热，当实际温度T0下降到温控器K2的复位温度S2时导通第二加热支路，加热器H2启动加热。

A mechanical electric appliance and heating control method thereof

The invention discloses a mechanical electric appliance and heating control method thereof, and belongs to the field of kitchen appliances, electric appliance solves the temperature control effect is poor, the problem of temperature variation, the heating control circuit of the invention comprises a first electric appliance heating thermostat heater with K1 branch, H1 branch, second heating and thermostat K2 has a H2 heater thermostat thermostat, K1 and K2 are normally closed type temperature controller, temperature controller K1 off temperature is less than T1 K2 thermostat off temperature during the heating period in T2, H1 and H2 at the same time, heater heater and heating, and the actual temperature rise to disconnect T0 when the temperature of T1 cut off the first heating branch and into the constant temperature stage; in the constant temperature stage, when the actual temperature rise to T0 off temperature T2 cut off the second heating branch, H2 heater stopped heating when the actual temperature. The temperature of the T0 is reduced to second K2 when the reset temperature S2 of the temperature controller is switched on, and the heater H2 starts heating.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及厨房电器领域，尤其涉及一种机械式电烤器具及其加热控制方法。
技术介绍
电烤器具主要是空气炸锅、电烤箱、电炒锅、电饼铛等用于烘烤的电器产品，这些电器产品大都依靠电加热器产生热能，热能通过传导、辐射等方式对食物进行烘烤加热，通过控制电加热器的通断来实现对烘烤温度的控制，单一的加热方式和温度控制方式导致电烤器具在烹饪初期就会上升到比较高的温度，这对电烤器具壳体、表面涂层以及其他电器元件都会造成损伤，降低使用寿命，随后电烤器具一直保持全功率加热状态直到食物烤熟，这样不仅浪费了电能，而且食物也容易烤焦烤糊，烹饪效果较差。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种机械式电烤器具的加热控制方法，以低成本的电路改造实现对烘烤温度的灵活控制。解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种机械式电烤器具的加热控制方法，所述电烤器具的加热控制电路包括具有加热器H1的第一加热支路、控制第一加热支路通断的温控器K1，具有加热器H2的第二加热支路和控制第二加热支路通断的温控器K2，所述温控器K1和温控器K2均为常闭型温控器，温控器K1的断开温度T1小于温控器K2的断开温度T2，所述加热控制方法包括升温阶段和恒温阶段：所述升温阶段中，加热器H1和加热器H2同时启动加热升温，且在实际温度T0上升到断开温度T1时切断第一加热支路并进入恒温阶段；所述恒温阶段中，当实际温度T0上升到断开温度T2时切断第二加热支路，加热器H2停止加热，当实际温度T0下降到温控器K2的复位温度S2时导通第二加热支路，加热器H2启动加热。在上述的机械式电烤器具的加热控制方法中，所述断开温度T1为150℃～180℃，断开温度T1和断开温度T2的温度差为5℃～50℃。在上述的机械式电烤器具的加热控制方法中，当实际温度T0下降到温控器K1的复位温度S1时，第一加热支路和第二加热支路均导通，加热器H1和加热器H2同时启动加热升温，直至实际温度T0上升到断开温度T1时重新进入恒温阶段。在上述的机械式电烤器具的加热控制方法中，加热器H2的加热功率小于或等于加热器H1的加热功率。本专利技术还提出一种机械式电烤器具，用于实现上述任一技术方案所述的加热控制方法，所述机械式电烤器具包括壳体，所述加热器H1、加热器H2，温控器K1和温控器K2均设置在壳体内。在上述的机械式电烤器具中，所述温控器K1设在第一加热支路中并与加热器H1串联，所述温控器K2设在第二加热支路中并与加热器H2串联，所述第一加热支路和第二加热支路并联后接入AC电源端。在上述的机械式电烤器具中，所述温控器K1设在第一加热支路中并与加热器H1串联，所述第一加热支路和第二加热支路并联后与所述温控器K2串联，再接入AC电源端。在上述的机械式电烤器具中，所述机械式电烤器具还包括烤盘，所述加热器H1和加热器H2为铺设在烤盘底部的加热管，所述加热管包括沿着烤盘周向设置的加热段和设在加热段两端的冷针段，所述烤盘具有对应加热段的加热区和对应冷针段的冷区，所述温控器K1和温控器K2贴近烤盘的冷区设置。在上述的机械式电烤器具中，所述机械式电烤器具为煎烤机，所述煎烤机设有上烤盘和下烤盘，所述上烤盘和下烤盘上均设有所述的加热控制电路。在上述的机械式电烤器具中，所述温控器K1和温控器K2均为突跳式温控器、双金属片温控器和液胀式温控器中的一种。本专利技术的有益效果：电烤器具在升温阶段时，加热器H1和加热器H2同时启动加热升温，可以大大提升加热效率，减少升温阶段耗时，缩短烹饪时间；当实际温度T0上升到断开温度T1时切断第一加热支路并进入恒温阶段，降低升温阶段最后的冲温值，有效保护了电烤器具壳体、表面涂层以及其他电器元件，提高工作可靠性；电烤器具在恒温阶段中，当实际温度T0上升到断开温度T2时切断第二加热支路，加热器H2停止加热，当实际温度T0下降到温控器K2的复位温度S2时导通第二加热支路，加热器H2启动加热。通过温控器K2控制加热器H2，使恒温阶段中的温度变化更加缓和，温度波动幅度小，使食物在更接近理想烘烤温度的情况下烤熟，提高烹饪效果。本专利技术根据温控器自身的特性来达到对加热电路通断的控制，无需复杂的电路设计以及程序处理，电路设计和维修成本低，控制更加简单。所述断开温度T1为150℃～180℃，断开温度T1和断开温度T2的温度差为5℃～50℃。断开温度T1和断开温度T2的温度差对于实际温度控制有直接影响，如果断开温度T1和断开温度T2的温度差小于5℃，在升温阶段最后可能出现温控器K1和温控器K2同时断开的情况，不利于恒温阶段的温度维持，而且会增加温控器K2的动作频率，降低了温控器K2的使用寿命；如果断开温度T1和断开温度T2的温度差大于50℃，恒温阶段的温度偏高，易导致食物局部焦糊，而且随着温度的升高，升温速度逐渐变慢，而停止加热后，温度又会快速下降，这种温度缓慢爬升而快速下降的情况，不利于恒温阶段中理想温度的维持。当实际温度T0下降到温控器K1的复位温度S1时，第一加热支路和第二加热支路均导通，加热器H1和加热器H2同时启动加热升温，直至实际温度T0上升到断开温度T1时重新进入恒温阶段。用户在电烤器具烹饪中途开盖、加料等操作，会导致电烤器具中的温度骤然下降，通过加热器H1和加热器H2同时启动加热升温，使电烤器具能够快速恢复到恒温阶段，减少中途开盖、加料等操作对烹饪效率和烹饪效果的影响。所述温控器K1设在第一加热支路中并与加热器H1串联，所述温控器K2设在第二加热支路中并与加热器H2串联，所述第一加热支路和第二加热支路并联后接入AC电源端。如此设计的电路，第一加热支路和第二加热支路独立控制，互不干涉，即使其中一条加热支路发生故障，亦可依靠另外一条加热支路完成本次烹饪。所述温控器K1设在第一加热支路中并与加热器H1串联，所述第一加热支路和第二加热支路并联后与所述温控器K2串联，再接入AC电源端。如此设计的电路，温控器K2相当于电路的总开关，只要温控器K2断开，即使温控器K1闭合，加热器H1也不会工作，安全性更好。所述机械式电烤器具还包括烤盘，所述加热器H1和加热器H2为铺设在烤盘底部的加热管，所述加热管包括沿着烤盘周向设置的加热段和设在加热段两端的冷针段，所述烤盘具有对应加热段的加热区和对应冷针段的冷区，所述温控器K1和温控器K2贴近烤盘的冷区设置。减少加热器对温控器的干扰，使温控器准确反应烤盘温度，提高控温准确度。本专利技术的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。附图说明下面结合附图对本专利技术做进一步的说明：图1为本专利技术实施例一中机械式电烤器具的加热控制电路图；图2为本专利技术实施例一中机械式电烤器具的烹饪曲线图；图3为本专利技术实施例二中机械式电烤器具的加热控制电路图。具体实施方式下面结合本专利技术实施例的附图对本专利技术实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本专利技术的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本专利技术的保护范围。在以下实施例的描述中，出现诸如术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“上”、“下”等指示方位或者位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了方便描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种机械式电烤器具的加热控制方法，其特征在于，所述电烤器具的加热控制电路包括具有加热器H1的第一加热支路、控制第一加热支路通断的温控器K1，具有加热器H2的第二加热支路和控制第二加热支路通断的温控器K2，所述温控器K1和温控器K2均为常闭型温控器，温控器K1的断开温度T1小于温控器K2的断开温度T2，所述加热控制方法包括升温阶段和恒温阶段：所述升温阶段中，加热器H1和加热器H2同时启动加热升温，且在实际温度T0上升到断开温度T1时切断第一加热支路并进入恒温阶段；所述恒温阶段中，当实际温度T0上升到断开温度T2时切断第二加热支路，加热器H2停止加热，当实际温度T0下降到温控器K2的复位温度S2时导通第二加热支路，加热器H2启动加热。

【技术特征摘要】
1.一种机械式电烤器具的加热控制方法，其特征在于，所述电烤器具的加热控制电路包括具有加热器H1的第一加热支路、控制第一加热支路通断的温控器K1，具有加热器H2的第二加热支路和控制第二加热支路通断的温控器K2，所述温控器K1和温控器K2均为常闭型温控器，温控器K1的断开温度T1小于温控器K2的断开温度T2，所述加热控制方法包括升温阶段和恒温阶段：所述升温阶段中，加热器H1和加热器H2同时启动加热升温，且在实际温度T0上升到断开温度T1时切断第一加热支路并进入恒温阶段；所述恒温阶段中，当实际温度T0上升到断开温度T2时切断第二加热支路，加热器H2停止加热，当实际温度T0下降到温控器K2的复位温度S2时导通第二加热支路，加热器H2启动加热。2.如权利要求1所述机械式电烤器具的加热控制方法，其特征在于，所述断开温度T1为150℃～180℃，断开温度T1和断开温度T2的温度差为5℃～50℃。3.如权利要求1所述机械式电烤器具的加热控制方法，其特征在于，当实际温度T0下降到温控器K1的复位温度S1时，第一加热支路和第二加热支路均导通，加热器H1和加热器H2同时启动加热升温，直至实际温度T0上升到断开温度T1时重新进入恒温阶段。4.如权利要求1所述厨房电烤器具的温度控制方法，其特征在于，加热器H2的加热功率小于或等于加热器H1的加热功...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，梁家文，毛树海，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37