超级益生元及其制备方法技术

本发明专利技术提供了超级益生元及其制备方法。超级益生元包括：秋葵果胶、菊粉、茶多酚、青稞粉、以及水苏糖。各种材料的质量份数如下：秋葵果胶15‑35份、菊粉20‑40份、茶多酚2‑10份、青稞粉20‑40份、水苏糖1‑5份。制备超级益生元的方法包括：将秋葵果胶、菊粉、茶多酚、青稞粉和水苏糖均匀混合。本发明专利技术提供的超级益生元可促进体内双歧杆菌、乳杆菌的生长，具有抑制肠球菌、肠杆菌、产气荚膜梭菌的作用，且与单一益生元比较也有明显优势，从而达到调节肠道菌群的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及益生元，更具体地，涉及超级益生元及其制备方法。
技术介绍
现代社会人口老龄化席卷全球，中国也在老龄化的道路上加速前进，老龄人口不断增加。随着社会的发展与进步，人们的期望寿命不断延长，老年人的养生保健意识也越来越强。但是，大多数老年人把注意力放在了心、脑、肝、肾等脏器上，而忽略了肠道健康。殊不知，肠道健康与人体的健康同样密切相关，并且是保证其他器官发挥正常功能的基础。做好肠道保健是养生的关键。早在东汉，著名学者王充就提出了“欲得长生，肠中常清”的养生理论。现代医学研究明确表明，人体老化由肠道开始，肠道的老化加速全身老化。老年人肠道菌群结构的改变，尤其是双歧杆菌等有益菌数量明显减少，使得老年人肠道老化，防御功能减弱，从而更容易发生一系列与肠道菌群失衡相关的疾病，包括习惯性便秘、抗生素相关性腹泻、肠应激综合征、肝硬化合并肠功能紊乱等。胃肠道功能紊乱，又称胃肠神经官能症，一组胃肠综合症的总称，多有精神因素的背景，以胃肠道运动功能紊乱为主，而在病理解剖方面无器质性病变基础，因此也不包括其他系统疾病引起的胃肠道功能紊乱。临床表现主要在胃肠道涉及进食和排泄等方面的不正常，也常伴有失眠、焦虑、注意力涣散，健忘、神经过敏、头痛等其他功能性症状，胃肠道功能紊乱相当常见。是药三分毒，西药往往达不到理想的治疗效果，因此用功能性食品调节改善身体机能是患者的一个理想选择。益生元则在改善胃肠道功能方面有明显作用，对人体来说，优质的益生元，在通过消化道时，大部分不被人体消化，而是被肠道菌群吸收。最重要的是，它只是增殖对人体有益的菌群(益生菌)，而不是增殖对人体有潜在致病性或腐败活性的有害菌。益生元种类颇多，例如果寡糖、半乳寡糖、乳果糖、麦芽寡糖、木寡糖等。果胶是一种可溶性膳食纤维，广泛存在于陆生植物的根茎叶和果实中。1825年法国人braccnnot首次从胡萝卜中提取出一种物质，能够形成凝胶，他将其命名为“pectin”，中文译为“果胶”。果胶是一种酸性大分子物质是结构最为复杂的亲水性植物胶，随着果胶的不断深入研究它的各种生理功能也不断被发掘。果胶作为一种膳食纤维具有极强的吸水能力，能吸收相当纤维本身30倍的，促进胃肠蠕动减少食物在胃肠道停留时间，有助于消化。同时果胶也能吸附肠道中的有害物质以便排出，改善肠道菌群。近些年来，随着对茶叶保健功效的研究越来越深入，许多人知道了茶中精华茶多酚能祛病健身。研究表明，摄取茶多酚可以使肠内有害菌得到抑制或减少，而且对肠道有益菌如乳酸球菌、双歧杆菌以及乳酸杆菌起激活作用，从而改善肠内微生物区系的状况，有效地促进人的健康。另外，茶多酚还能增强肠道的收缩和蠕动，使人体内有毒有害物质及时排出体外，达到通便之目的。现阶段的益生元产品较多，诺瓦提斯公司在CN1731938公开了一种益生元组合物，含有果糖低聚糖(FOS)和半乳糖低聚糖(GOS)的营养或药物组合物。李拖平、李苏红等在CN101637264公开了低聚糖益生元，特征在于包括果胶低聚糖和果寡糖。具有抗菌功能,对双栖杆菌的生长起到明显的促进作用。南通迈特生物工程有限公司在CN101966333A公开了一种能够预防或减轻孕妇便秘的益生元液体复合制剂。综上所述用于肠道功能紊乱其相关的病症如腹泻和便秘普遍都是单独采用一类或常用的益生元作为调节肠道菌群的原料，很少有将益生元与茶多酚及其他天然原料配合使用。目前市场上改善胃肠功能紊乱的功能性食品种类较少，且良莠不齐，远远不能满足人们的需求，因此寻找一种超级益生元的组合并将其有效成分提取并开发成功能食品十分有必要性。
技术实现思路
本专利技术将低聚糖与茶多酚复合起来，“增殖有益菌”和“抑制有害菌”双管齐下，形成超级益生元，有益于纠正肠道菌群失衡、激活老化的肠道。一种超级益生元，包括：秋葵果胶；菊粉；茶多酚；青稞粉；以及水苏糖。在上述超级益生元中，其中，各种材料的质量份数如下：秋葵果胶15-35份、菊粉20-40份、茶多酚2-10份、青稞粉20-40份、水苏糖1-5份。在上述超级益生元中，其中，各种材料的质量份数如下：秋葵果胶20份、菊粉30份、茶多酚5份、青稞粉30份、水苏糖3份。一种制备超级益生元的方法，包括：将秋葵果胶、菊粉、茶多酚、青稞粉和水苏糖均匀混合。在上述方法中，其中，所述超级益生元中的各种材料的质量份数如下：秋葵果胶15-35份、菊粉20-40份、茶多酚2-10份、青稞粉20-40份、水苏糖1-5份。在上述方法中，其中，所述超级益生元中的各种材料的质量份数如下：秋葵果胶20份、菊粉30份、茶多酚5份、青稞粉30份、水苏糖3份。在上述方法中，其中，所述秋葵果胶通过以下方法制备：将秋葵果清洗干净；将秋葵果进行破碎；向破碎后的秋葵果中加入蒸馏水，进行微波提取，得到提取液；将提取液过滤、冷却、脱色；对脱色后的提取液进行过滤，得到滤液，对滤液进行减压浓缩，得到浓缩液，加入无水乙醇使果胶沉淀；离心，除去上清得到粘稠状膏体；以及冷冻干燥，得到秋葵果胶干粉。在上述方法中，其中，在微波提取之前，用硫酸调节pH至2-4。在上述方法中，其中，所述茶多酚通过以下方法制备：将绿茶粉碎，加入乙醇进行回流提取，得到第一提取液；将所述第一提取液过滤，得到第一过滤液，滤渣再次使用乙醇提取，得到第二提取液；将所述第二提取液过滤，得到第二过滤液，合并所述第一过滤液和所述第二过滤液，得到第三过滤液，对所述第三过滤液进行减压浓缩，得到浓缩液；离心所述浓缩液，得到上清液；以及取上清液，冷冻干燥，得到茶多酚提取物。在上述方法中，其中，回流提取所使用的乙醇为60％-80％的乙醇。通过比较实验前后自身及组间双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、肠杆菌、产气荚膜梭菌的变化情况，发现超级益生元可促进体内双歧杆菌、乳杆菌的生长，具有抑制肠球菌、肠杆菌、产气荚膜梭菌的作用，且与单一益生元比较也有明显促进体内双歧杆菌、乳杆菌生长，抑制肠球菌、肠杆菌、产气荚膜梭菌的作用，从而达到调节肠道菌群的作用。具体实施方式秋葵(HibisusessulentusL.)又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，为锦葵科(Abelmoschus)秋葵属(Malvaceae)的一个种，属一年生草本植物，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。秋葵是近年来出现在国际市场上的一种新蔬菜，保健价值很高。经常食用能帮助消化、降低血脂，增强人的体力和耐力。有保护肠胃、肝脏、皮肤和粘膜，增强皮肤弹性的作用；并对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有疗效。据报道秋葵主要含有果胶成分，通过一定提取手段可以获得大量果胶。绿茶中富含的茶多酚改善肠道环境的作用。人的大肠中生活着l00多种、数量约l00兆个的细菌，这些肠内菌群对人的营养、代谢、老化、疾病都有一定的影响。这些菌群有有益菌和有害菌之分。有害菌不但能引起肠道疾病，还会对肠道内营养物质的分解，产成氨、二氧化硫、胺等有异味的腐败物质以及毒素等，所以调节肠内菌群的平衡是防止疾病、维护健康的重要措施。科研人员经过反复试验，证明摄取茶多酚可以使肠内有害菌得到抑制或减少，而且对肠道有益菌如乳酸球菌、双歧杆菌以及乳酸杆菌起激活作用，从而本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种超级益生元，包括：秋葵果胶；菊粉；茶多酚；青稞粉；以及水苏糖。

【技术特征摘要】
1.一种超级益生元，包括：秋葵果胶；菊粉；茶多酚；青稞粉；以及水苏糖。2.根据权利要求1所述的超级益生元，其中，各种材料的质量份数如下：秋葵果胶15-35份、菊粉20-40份、茶多酚2-10份、青稞粉20-40份、水苏糖1-5份。3.根据权利要求2所述的超级益生元，其中，各种材料的质量份数如下：秋葵果胶20份、菊粉30份、茶多酚5份、青稞粉30份、水苏糖3份。4.一种制备超级益生元的方法，包括：将秋葵果胶、菊粉、茶多酚、青稞粉和水苏糖均匀混合。5.根据权利要求4所述的方法，其中，所述超级益生元中的各种材料的质量份数如下：秋葵果胶15-35份、菊粉20-40份、茶多酚2-10份、青稞粉20-40份、水苏糖1-5份。6.根据权利要求5所述的方法，其中，所述超级益生元中的各种材料的质量份数如下：秋葵果胶20份、菊粉30份、茶多酚5份、青稞粉30份、水苏糖3份。7.根据权利要求4所述的方法，其中，所述秋葵果胶通过以下方法制...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯金磊，李金楠，王洁，王秀，张晶晶，贾斌，杨诚，张博，
申请(专利权)人：天津国际生物医药联合研究院，
类型：发明
国别省市：天津;12