一种可包合多重馅料的改进型复合头装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工领域，具体的说是一种可包合多重馅料的改进型复合头装置，包括有供面管道，所述供面管道内设置有第一供馅管道，所述第二供馅管道的下部设置在第一供馅管道内，所述供面管道下端设置有出皮嘴，所述第一供馅管道的下端也设置在出皮嘴内，所述供面管道内设置有彩料环，所述第一供馅管道穿过所述彩料环，所述彩料环上设置有多个彩料出口，所述彩料出口与彩料管道连通，所述彩料出口的内侧上方设置有面料挡块。本实用新型专利技术的可包合多重馅料的复合装置能够在现有的成熟食品加工的基础上，制造出至少三层结构的食品，使得食品本身具有较强的层次感，并且当各个层次使用不同食材时，整个食品的口感、味道都相比传统的双层食品有较大提升。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工领域，具体的说是一种可包合多重馅料的改进型复合头装置。
技术介绍
现有市面上出现了许多形式的花色汤圆，但是这些花色汤圆大多都只是在汤圆的面皮上增加花纹或者图案等，但是这种汤圆只是对于面皮进行了改变，本质上来说，汤圆仍然属于二层食品，无论是从汤圆本身的口感，还是汤圆从外观展示出的质感都显得缺乏层次，比较单调。如专利申请号为CN201410402064.4，申请日：2014-08-15，公开号为：N104126742A，公开日：2014-11-05，名称为“一种制备嵌有条状图案的汤圆的装置”的技术专利，技术方案为：本技术涉及食品加工领域，具体的说是一种制备嵌有条状图案的汤圆的装置，包括供馅装置、供面装置、彩料装置、改进型复合头装置、切刀装置和搓圆装置，改进型复合头装置包括有供面管道，供面管道内设置有供馅管道，供面管道下端设置有出皮嘴，供馅管道的下端也设置在出皮嘴内，供面管道内设置有彩料管道，供馅管道位于彩料管道内，彩料管道的外表面横向设置有多个彩料支管，彩料支管与彩料管道连通，各个彩料支管上设置有彩料出口。如申请号：CN201220402363.4，申请日：2012-08-13，/公告号：CN203028079U，公告日：2013-07-03，专利权人：广东复兴食品机械有限公司名称为“一种多色汤圆机”的技术专利，其技术方案为：本技术公开一种多色汤圆机，包括至少三台供料机、输料管道及汤圆成型槽，还包括双向螺旋输出器和集料器，所述集料器是从上往下半径依次递增的同心阶梯管，所述同心阶梯管的上端封闭，下端是出料口，同心阶梯管上每个阶梯的同侧设有入料口；每台供料机通过输料管道和双向螺旋输出器对应连接集料器上的一个入料口，所述集料器的出料口下设有汤圆成型槽。如申请号为CN200920310439.9，申请日：2009-09-15，公告号：CN201595140U，公告日：2010-10-06，专利权人：成都松川雷博机械设备有限公司，名称为“一种不少于两种颜色的皮料食品包馅装置”的技术专利，其技术方案为：本技术公开了一种不少于两种颜色的皮料食品包馅装置，包括从上到下依次设置的皮料板、带色皮料板和小基座，皮料板顶部设置馅料调节体，馅料调节体下端依次设置有形成馅通道的馅嘴安装筒、出馅嘴和出出皮嘴；皮料板内馅通道的外圆形成有皮环形通道，带色皮料板设置于出出皮嘴上部，带色皮料板上沿周向至少设置有一层通过小孔与皮环形通道连通的颜色皮料通道。上述的汤圆机在加工汤圆时，往往只是将不同颜色的面皮或者不同种类的馅料进行简单的混合，整体缺乏层次感，并且汤圆都只由一层面皮和一层馅料构成。
技术实现思路
为了克服现有的食品加工设备存在的上述问题，现在特别提出一种可包合多重馅料的改进型复合头装置。为实现上述技术目的，本技术技术方案如下：一种可包合多重馅料的改进型复合头装置包括有供面管道，所述供面管道内设置有第一供馅管道，所述第二供馅管道的下部设置在第一供馅管道内，所述供面管道下端设置有出皮嘴，所述第一供馅管道的下端也设置在出皮嘴内，所述供面管道内设置有彩料环，所述第一供馅管道穿过所述彩料环，所述彩料环上设置有多个彩料出口，所述彩料出口与彩料管道连通，所述彩料出口的内侧上方设置有面料挡块。所述改进型复合头装置包括面皮入口，所述面皮入口与供面管道一端连通，所述供面管道另一端为面皮出口，所述出皮嘴设置在面皮出口处。所述改进型复合头装置包括第一馅料入口，所述第一馅料入口与第一供馅管道一端连通，所述第一供馅管道的另一端为第一馅料出口。所述改进型复合头装置包括第二馅料入口，所述第二馅料入口与第二供馅管道一端连通，所述第二供馅管道的另一端为第二馅料出口。所述改进型复合头装置包括彩料入口，所述彩料入口与彩料管道一端连通，彩料出口设置在彩料管道的另一端。具体而言，所述面皮入口设置在改进型复合头装置的侧面，所述面皮出口位于改进型复合头装置的底部，所述供面管道的纵向截面呈倒L型结构；所述第一馅料入口设置在改进型复合头装置的侧面，所述第一馅料出口位于改进型复合头装置的底部，所述第一供馅管道的纵向截面呈倒L型结构；所述第二馅料入口设置在改进型复合头装置的侧面，所述第二馅料出口位于改进型复合头装置的底部，所述第二供馅管道的纵向截面呈倒L型结构；所述彩料入口设置在改进型复合头装置的顶部，所述彩料出口位于供面管道上，所述彩料管道呈直线条结构。所述倒L型结构的转角处设置有导流块，所述导流块的内侧为圆弧结构。所述出皮嘴设置有对面皮、彩料和馅料起聚拢收紧作用的倒锥台状结构。所述第一馅料出口处设置为倒锥台状结构。所述彩料出口的数量为2-10个。所述面皮入口与供面装置相连，所述第一馅料入口与第一供馅装置相连，所述第二馅料入口与第二供馅装置相连，所述彩料入口与彩料装置相连。所述搓圆装置下方设置有排盘装置。所述面料挡块上部倾斜向下设置。所述彩料环紧贴供面管道内壁，所述管道内壁设置有开孔，所述开孔与彩料孔对应。或所述供面管道包括有上部管道和下部管道，所述上部管道和下部管道之间设置有彩料环。所述彩料环与供面管道为一体式结构。所述供面管道的上端设置有搅拌加压输送装置，所述搅拌加压输送装置包括搅拌器。所述搅拌器包括设置在供面管道处的旋转叶片，所述搅拌器包括环形被动齿环，所述旋转叶片安装在环形被动齿环的内壁，所述环形被动齿环外侧与主动齿轮相互啮合。所述主动齿轮与带动其旋转的电机相连。或者所述搅拌器包括环形被动环，所述旋转叶片安装在环形被动环的外侧边上，所述环形被动环套接在改进型复合头装置内部的供馅管道外。所述环形被动环与带动其转动的旋转管相连，所述旋转管与带动其旋转的电机相连。所述旋转叶片的一端向下倾斜，所述旋转叶片至少为3个。本技术的工作原理为：第一馅料通过第一供馅装置进入改进型复合头装置，第二馅料通过第二供馅装置进入改进型复合头装置，面皮通过供面装置进入改进型复合头装置，彩料通过彩料装置进入改进型复合头装置，经过改进型复合头装置的复合成型后，面皮、彩料和第一馅料、第二馅料从改进型复合头装置流出，被切刀装置切断为块状结构，块状结构进入到搓圆装置，搓圆后即得到汤圆，汤圆落入到排盘装置中。面皮在供面管道内，第一馅料在第一供馅管道内，第二馅料在第二供馅管道内，彩料流经彩料管道，然后从彩料环的彩料出口处向内流出至供面管道中，其中第二馅料位于内部中心位置，呈实心结构向下流动，第一馅料包裹在第二馅料的外部，呈空心管结构向下流动，彩料出口上方的面料挡块将从上而下流动的面皮阻挡，使得面皮不流经面料挡块的下方，而是从各个面料挡块之间的空隙处流过，从而在各个面料挡块之间形成多股面皮流道，然后彩料由于是从彩料出口处向下流出，于是彩料流经各个面皮流道之间与面皮复合形成彩皮，得到彩料嵌在面皮之间的条状图案，彩皮向下运动包裹住馅料，从出皮嘴流出至切刀装置，彩皮向下运动包裹住第一馅料，并且本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可包合多重馅料的改进型复合头装置，其特征在于：包括有供面管道（41），所述供面管道（41）内设置有第一供馅管道（42），所述第二供馅管道（417）的下部设置在第一供馅管道（42）内，所述供面管道（41）下端设置有出皮嘴（43），所述第一供馅管道（42）的下端也设置在出皮嘴（43）内，所述供面管道（41）内设置有彩料环（44），所述第一供馅管道（42）穿过所述彩料环（44），所述彩料环（44）上设置有多个彩料出口（410），所述彩料出口（410）与彩料管道（411）连通，所述彩料出口（410）的内侧上方设置有面料挡块（413）。

【技术特征摘要】
1.一种可包合多重馅料的改进型复合头装置，其特征在于：包括有供面管道（41），所述供面管道（41）内设置有第一供馅管道（42），所述第二供馅管道（417）的下部设置在第一供馅管道（42）内，所述供面管道（41）下端设置有出皮嘴（43），所述第一供馅管道（42）的下端也设置在出皮嘴（43）内，所述供面管道（41）内设置有彩料环（44），所述第一供馅管道（42）穿过所述彩料环（44），所述彩料环（44）上设置有多个彩料出口（410），所述彩料出口（410）与彩料管道（411）连通，所述彩料出口（410）的内侧上方设置有面料挡块（413）。
2.根据权利要求1所述的一种可包合多重馅料的改进型复合头装置，其特征在于：所述改进型复合头装置包括面皮入口（45），所述面皮入口（45）与供面管道（41）一端连通，所述供面管道（41）另一端为面皮出口（46），所述出皮嘴（43）设置在面皮出口（46）处。
3.根据权利要求1所述的一种可包合多重馅料的改进型复合头装置，其特征在于：所述改进型复合头装置包括第一馅料入口（47），所述第一馅料入口（47）与第一供馅管道（42）一端连通，所述第一供馅管道（42）的另一端为第一馅料出口（48）。
4.根据权利要求1所述的一种可包合多重馅料的改进型复合头装置，其特征在于：所述改进型复合头装置包括第二馅料入口（418），所述第二馅料入口（418）与第二供馅管道（417）一端连通，所述第二供馅管道（417）的另一端为第二馅料出口（419）。
5.根据权利要求1所述的一种可包合多重馅料的改进型复合头装置，其特征在于：所述改进型复合头装置包括彩料入口（49），所述彩料入口（49）与彩料管道（411）一端连通，彩料出口（410）设置在彩料管道（411）的另一端。
6.根据权利要求1-5任意一项所述的一种可包合多重馅料的改进型复合头装置，其特征在于：所述面皮入口（45）设置在改进型复合头装置的侧面，所述面皮出口（46）位于改进型复合头装置的底部，所述供面管道（41）的纵向截面呈倒L型结构；所述第一馅料入口（47）设置在改进型复合头装置的侧面，所述第一馅料出口（48）位于改进型复合头装置的底部，所述第一供馅管道（42）的纵向截面呈倒L型结构；所述第二馅料入口（418）设置在改进型复合头装置的侧面，所述第二馅料出口（419）位于改进型复合头装置的底部，所述第二供馅管道（417）的纵向截面呈倒L型结构；所述彩料入口（49）设置在改进型复合头装置的顶部，所述彩料出口（410）位于供面管道（41）上，所述彩料管道（411）呈直线条结构。
7.根据权利要求6所述的一种可包合多重馅料的改进型复合头装置，其特征在于：所述倒L型结构的转角处设置有导流块，...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄松，彭涛，
申请(专利权)人：成都松川雷博机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51