一种调节便秘的营养配方组成比例

本发明专利技术属于营养膳食领域，尤其涉及一种调节便秘的营养配方。该营养配方的原料按重量份数配比如下：红枣6‑8份、黑芝麻4‑8份、大蒜5‑10份、姜5‑10份、罗汉果2‑4份、山药4‑6份、海带4‑8份、白萝卜4‑6份、豆类5‑10份、维生素0.001‑0.005份。本发明专利技术采用以治为主，治养结合的方法，制成的制剂组方合理，配伍精简、疗效确切，能够标本兼治地治疗便秘；不易复发，利于人体吸收，易于消化，还能够有效调养患者的自身体质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于营养膳食领域，尤其涉及一种调节便秘的营养配方。
技术介绍
便秘是临床常见的复杂症状，随着人们饮食结构的改变及精神心理和社会因素的影响，便秘发病率有增高趋势。便秘常表现为：排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等；便秘伴有腹痛或腹部不适。慢性便秘，是消化系统的一种常见病，由于便秘的反复或持续发作，给患者带来很大的痛苦，影响正常的生活和工作，甚至会诱发或加重心脑血管疾病，以及引起肠梗阻，危及生命安全。而且这种情况在逐年上升，中青年发病率约为1%-5%，老年人发病率高达15%-30%，男士和女士患便秘的比例为1:4，既可见于多种疾病的过程中，又可独立出现，也是体质虚弱、长期卧床不起、行动不方便或体力劳动减少患者的常见并发症。“上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病”，将疾病分为“未病”、“欲病”、“已病”三个层次。“治未病”就是针对这三种状态，具有未病养生防病于先、欲病施治防微杜渐和已病早治防止传变的作用。目前，便秘通常有两种治疗方法，一种是通过按摩等非药物疗法；另一种是用药物治疗，如中药、西药。第一种方法见效慢，时间久，而且治疗成本较高；第二种方法使用西药治疗，见效快，但是副作用很大；而现有治疗便秘的中药，药效因药方而议，但普遍治疗周期偏长，见效慢，而且治疗成本较高，很少有人能够坚持用中药治疗，最终耽误病情。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。五谷杂粮，有益于人类而无害于身体。这是中华原创医学选择食品最主要的标准。这个标准是建立在“以人为本”的基础上，中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择。以食物为药物，具有以下几大突出的优点：一、长期使用药物治病，往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响，而食疗相对安全有效，毒副作用小；二、食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，我们在日常食用中，便可达到调理的目的，这是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术。综上所述，亟需研制一种无副作用、效果显著的适用于便秘者的营养膳食。
技术实现思路
本专利技术针对上述问题，提供了一种调节便秘的营养配方，其能有效的调理肠胃，达到通便顺畅、治疗便秘的效果。为了实现上述目的，本专利技术提供的调节便秘的营养配方，其原料按重量份数配比如下：红枣6-8份、黑芝麻4-8份、大蒜5-10份、姜5-10份、罗汉果2-4份、山药4-6份、海带4-8份、白萝卜4-6份、豆类5-10份、维生素0.001-0.005份。所述的豆类为黄豆、红豆、绿豆或黑豆中的两种或多种。所述的维生素为维生素B、维生素C或维生素E中的一种或多种。所述的配方可制备成汤剂或粉剂。为了实现上述目的，本专利技术还提供了制备该调节便秘的营养粉剂的方法，包括以下步骤。步骤1、按重量份数配比称取原料山药、海带、白萝卜、大蒜、姜、红枣，将各原料用清水清洗2-3遍，其中红枣去核，山药、白萝卜、大蒜和姜去皮处理，然后将各成分均进行切片（厚度1-2mm），干燥处理0.5-1h，温度为100℃，然后放入磨粉机里，磨成粉末状，粒径为50-100目，备用。步骤2、按重量份数配比称取豆类、罗汉果、黑芝麻，去杂清洗，罗汉果去皮处理，得罗汉果仁，混合放入磨粉机里，磨成粉末状，粒径为50-100目，备用。步骤3、将步骤1得到的混合粉末与步骤2得到的混合粉末放入磨粉机里，按重量份数配比加入维生素，开启磨粉机，磨成粉末状，粒径为200-300目，即得到粉剂。为了实现上述目的，本专利技术还提供了调节便秘的营养汤剂的制备方法，包括以下步骤。步骤1、按重量份数配比称取原料山药、海带、白萝卜、大蒜、姜、红枣，将各原料用清水清洗2-3遍，其中红枣去核，山药、白萝卜、大蒜和姜去皮处理，然后将各成分均进行切片处理（厚度1-2mm），干燥处理0.5-1h，温度为100℃，然后放入磨粉机里，磨成粉末状，粒径为50-100目，备用。步骤2、按重量份数配比称取豆类、罗汉果、黑芝麻，去杂清洗，罗汉果去皮处理，得罗汉果仁，混合放入磨粉机里，磨成粉末状，粒径为50-100目，备用。步骤3、将步骤1得到的混合粉末与步骤2得到的混合粉末放入搅拌加热机里，按重量份数配比加入水100-150份（用水重量份数为优选方案，实际用水量可以根据实际混合物的粘稠程度进行适当的调整），开启搅拌机搅拌，加热温度控制在90-98℃，搅碎煮沸，冷却后，添加维生素，搅拌均匀，即得到汤剂。组方中各成分的作用。大蒜：味辛、性温，入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高；大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种及酶类11种；大蒜中含硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，可排毒清肠，有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠黏膜，促进食欲，加速消化，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。姜：从营养学角度，含有姜油酮、姜辣素、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素；属于温性，具有活血驱寒除湿等功效；姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲，可使肠张力、节律和蠕动增加；姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。红枣：红枣具有补虚益气、养血安神、健脾胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品；含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。黑芝麻：含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；健胃、保肝、促进红细胞生长，滋补肝肾，益血润肠，通便的功能。山药：味甘、归肺脾肾、补脾、养肺、主脾虚泄泻；有利于脾胃消化与吸收，同时含有多种人体所需的微量元素；山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，有强健机体、滋肾益精的作用；其中淀粉酶，有促进消化的作用，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。罗汉果：味甘性凉，归肺、大肠经，有滑肠排毒、润肠通便的功效；对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉；对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动；罗汉果对肠管运动机能有双向调节作用；并且含有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等；罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，糖尿病患者亦宜服用。海带：性味苦、咸，性寒，无毒，富含藻胶酸，可以与放射性元素锶结合，形成不容物排出体外；海带中含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；含有对人体健康有用的物质，例如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、钻，此外还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇及多种微量元素。白萝卜：性甘平辛，归肺脾经，具有下气、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种调节便秘的营养配方，其特征在于，其原料按重量份数配比包括：红枣16‑18份、黑芝麻4‑8份、大蒜5‑10份、姜5‑10份、罗汉果2‑4份、山药4‑6份、海带4‑8份、白萝卜4‑6份、豆类5‑10份、维生素0. 1‑0. 5份。

【技术特征摘要】
1.一种调节便秘的营养配方，其特征在于，其原料按重量份数配比包括：红枣16-18份、黑芝麻4-8份、大蒜5-10份、姜5-10份、罗汉果2-4份、山药4-6份、海带4-8份、白萝卜4-6份、豆类5-10份、维生素0.1-0.5份。2.如权利要求1所述的营养制剂，其特征在于，所述的豆类为黄豆、红豆、绿豆或黑豆中的两种及多种。3.如权利要求1所述的营养制剂，其特征在于，所述的维生素为维生素A或维生素B中的一种或多种。4.如权利要求1所述的营养制剂，其特征在于，所述的制剂为汤剂或粉剂。5.如权利要求1所述的营养制剂，其特征在于，其原料按份数配比如下：红枣8份、黑芝麻8份、大蒜5份、姜5份、罗汉果2份、山药5份、海带8份、白萝卜6份、维生素C0.001份、维生素E0.001份、黄豆5份、红豆3份、绿豆1份和黑豆1份。6.如权利要求1所述的营养制剂，其特征在于，其原料按重量份数配比如下：红枣7、黑芝麻4、大蒜10、姜10、罗汉果4、山药6、海带4、白萝卜4、维生素C0.002、维生素E0.003、黄豆2、红豆3。7.如权利要求1所述的营养制剂，其特征在于，其原料按重量份数配比如下：红枣6份、黑芝麻6份、大蒜8份、姜8份、罗汉果3份、山药4份、海带6份、白萝卜5份、维生素B0.002份、维生素C0.002份、黄豆5份、黑豆2份。8.如权利要求1-7所述的营养粉剂，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、按重量份数配比称取原料山药、海带、白萝卜、大蒜、姜、红枣，将各原料用清水清洗2-3遍...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴宁，
申请(专利权)人：吴宁，
类型：发明
国别省市：辽宁;21