一种氧化羟丙基淀粉的制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种氧化羟丙基淀粉的制作工艺，具体步骤如下：（1）稀释溶解：将2%‑5%的质量浓度百分比为50%双氧水溶液、15%‑18%的水同时加入不锈钢溶解罐中，搅拌25‑35分钟得到稀释溶解好的双氧水溶液；(2)混料反应：将80%‑83%的羟丙基淀粉放入混料机中，将稀释溶解好的双氧水溶液匀速加入混料机中，2‑3小时加完，搅拌成微带润湿的粉体；（3）加热：打开混料机夹层的热水，将粉体的温度升温至50℃，保温2‑3小时；（4）干燥：将加热完毕的粉体从混料机的出料口放料，装盘放进烘箱，将烘箱的温度调节至60℃，烘干5‑7小时，得到固体物料；（5）粉碎：将得到的固体物料用万能粉碎机粉碎；（6）包装。本发明专利技术的优点在于：工艺简单、污染小、生产成本低、利于批量生产。

Process for preparing oxidized hydroxypropyl starch

The invention relates to a preparation technology of oxidized starch, the specific steps are as follows: (1): diluted concentration was 50% 2% 5% hydrogen peroxide solution, 15% 18% water adding stainless steel dissolving tank, stirring for 35 minutes to get 25 hydrogen peroxide solution diluted well; (2 the reaction mixture): hydroxypropyl starch 80% 83% into a mixing machine, will dilute hydrogen peroxide solution uniformly dissolved well into mixing machine, 2 3 hours after adding, stirring into powder microstrip wet; (3): open the heating hot water mixing machine of interlayer, the temperature the heating of powder to 50 DEG C, holding 2 3 hours; (4): dry powder after heating from the discharge port of the mixer feeding tray, put into the oven, the oven temperature is adjusted to 60 DEG C, drying 5 7 hours, get solid material; (5) crush The obtained solid material is crushed by universal grinder; (6) packaging. The invention has the advantages of simple process, low pollution and low production cost, and is favorable for mass production.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用辅料领域，具体涉及一种氧化羟丙基淀粉的制作工艺。
技术介绍
变性淀粉是十九世纪中叶开始发展，至今已有150年的发展历史，在近30年中，变性淀粉的研究、生产和应用进入大力发展阶段，产品的种类不断增加。氧化羟丙基淀粉是一种化学改性淀粉，将淀粉粘度调整到需要的范围,其产品具有糊化温度低,糊液透明度高,粘度低,凝沉性弱,稳定性高,是理想的造纸表面施胶剂和涂布粘合剂,还可用于饮料、乳品等行业，起增稠剂作用，亦可改善产品口感，有不错的成膜性。传统的增稠采用明胶、琼脂作为增稠剂，成本较高，不利于批量性生产，因此提供一种可替代明胶、琼脂的氧化羟丙基淀粉的制作工艺势在必得。王永利、孙敬善公开了羟丙基氧化淀粉的制备及在造纸中的应用（山东寿光巨能金玉米开发有限公司，王永利等，甘肃科技报告，2009年9月第17期），该生产工艺以水为反应介质，采用湿法反应工艺，将淀粉加水稀释为淀粉乳，打入到密闭的反应容器中，淀粉乳中加入干淀粉质量7%的硫酸钠，防止淀粉膨胀，加入5%氢氧化钠溶液调节淀粉乳的PH（10.0-11.0），加入干淀粉质量8%的环氧丙烷，搅拌均匀后升温到40-45℃，反应12小时后，降温到35-40℃，调节PH在8.0-10.0的范围内，加入双氧水，反应4小时，用10%的盐酸中和至PH在7.5-8.5的范围，洗涤，过滤，干燥即得成品。该工艺复杂，且通过加入酸碱物质使其产生反应得到氧化羟丙基淀粉，反应结束后产生的废水废气都对环境产生污染，且成本较高，不利于批量生产。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，现提供一种工艺简单、污染小、生产成本低、利于批量生产的氧化羟丙基淀粉的制作工艺。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种氧化羟丙基淀粉的制作工艺，具体步骤如下：（1）稀释溶解：将2%-5%的质量浓度百分比为50%双氧水溶液、15%-18%的水同时加入不锈钢溶解罐中，搅拌25-35分钟使双氧水溶液溶解，得到稀释溶解好的双氧水溶液；（2）混料反应：将80%-83%的羟丙基淀粉放入混料机中，开启搅拌功能，将步骤（1）中稀释溶解好的双氧水溶液匀速加入混料机中，2-3小时加完，一边加入双氧水溶液一边搅拌，搅拌成微带润湿的粉体；（3）加热：打开混料机夹层的热水，热水的温度一直控制在60℃，将步骤（2）中的粉体的温度升温至50℃，保温2-3小时；（4）干燥：将步骤（3）中加热完毕的粉体从混料机的出料口放料，装盘放进烘箱，将烘箱的温度调节至60℃，烘干5-7小时，得到干燥完毕的固体物料；（5）粉碎：将步骤（4）中得到的固体物料用万能粉碎机粉碎，得到粉末；（6）包装：将步骤（5）中的粉末用聚乙烯内包袋内包并封口，用纸板桶外包。进一步地，步骤（2）中的羟丙基淀粉是以食用淀粉或生产食用淀粉为原料的淀粉乳，该食用淀粉或生产食用淀粉为谷类淀粉或马铃薯淀粉。本专利技术的有益效果如下：1、整个制作工艺过程简单，工艺合理，成本低，利于批量性生产，污染小。2、氧化羟丙基淀粉的原料由羟丙基淀粉制得，羟丙基淀粉是以食用淀粉或生产食用淀粉为原料的淀粉乳，该食用淀粉或生产食用淀粉为谷类淀粉或马铃薯淀粉，来源广发，制备容易，成本低，利于批量性生产。3、以最少量的水作为溶剂，通过加热的方法，改变传统使用酸碱物质来调节PH值，减少对环境的污染。4、步骤（1）中的质量浓度百分比为50%双氧水溶液，双氧水溶液具有较强的氧化性，在羟丙基淀粉中加入稀释好的双氧水溶液并混合搅拌，使羟丙基淀粉氧化的同时，还具有消毒灭菌的效果，提高产品的质量。具体实施方式以下由特定的具体实施例说明本专利技术的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本专利技术的其他优点及功效。实施例1一种氧化羟丙基淀粉的制作工艺，具体步骤如下：（1）稀释溶解：将2%的质量浓度百分比为50%双氧水溶液、15%的水同时加入不锈钢溶解罐中，搅拌25-35分钟使双氧水溶液溶解，得到稀释溶解好的双氧水溶液；（2）混料反应：将83%的羟丙基淀粉放入混料机中，开启搅拌功能，将步骤（1）中稀释溶解好的双氧水溶液匀速加入混料机中，2小时加完，一边加入双氧水溶液一边搅拌，搅拌成微带润湿的粉体；（3）加热：打开混料机夹层的热水，热水的温度一直控制在60℃，将步骤（2）中的粉体的温度升温至50℃，保温2小时；（4）干燥：将步骤（3）中加热完毕的粉体从混料机的出料口放料，装盘放进烘箱，将烘箱的温度调节至60℃，烘干5小时，得到干燥完毕的固体物料；（5）粉碎：将步骤（4）中得到的固体物料用万能粉碎机粉碎，得到粉末；（6）包装：将步骤（5）中的粉末用聚乙烯内包袋内包并封口，用纸板桶外包。实施例2一种氧化羟丙基淀粉的制作工艺，具体步骤如下：（1）稀释溶解：将3%的质量浓度百分比为50%双氧水溶液、16%的水同时加入不锈钢溶解罐中，搅拌25-35分钟使双氧水溶液溶解，得到稀释溶解好的双氧水溶液；（2）混料反应：将81%的羟丙基淀粉放入混料机中，开启搅拌功能，将步骤（1）中稀释溶解好的双氧水溶液匀速加入混料机中，2.5小时加完，一边加入双氧水溶液一边搅拌，搅拌成微带润湿的粉体；（3）加热：打开混料机夹层的热水，热水的温度一直控制在60℃，将步骤（2）中的粉体的温度升温至50℃，保温2.5小时；（4）干燥：将步骤（3）中加热完毕的粉体从混料机的出料口放料，装盘放进烘箱，将烘箱的温度调节至60℃，烘干6小时，得到干燥完毕的固体物料；（5）粉碎：将步骤（4）中得到的固体物料用万能粉碎机粉碎，得到粉末；（6）包装：将步骤（5）中的粉末用聚乙烯内包袋内包并封口，用纸板桶外包。实施例3一种氧化羟丙基淀粉的制作工艺，具体步骤如下：（1）稀释溶解：将2%的质量浓度百分比为50%双氧水溶液、18%的水同时加入不锈钢溶解罐中，搅拌25-35分钟使双氧水溶液溶解，得到稀释溶解好的双氧水溶液；（2）混料反应：将80%的羟丙基淀粉放入混料机中，开启搅拌功能，将步骤（1）中稀释溶解好的双氧水溶液匀速加入混料机中，2-3小时加完，一边加入双氧水溶液一边搅拌，搅拌成微带润湿的粉体；（3）加热：打开混料机夹层的热水，热水的温度一直控制在60℃，将步骤（2）中的粉体的温度升温至50℃，保温3小时；（4）干燥：将步骤（3）中加热完毕的粉体从混料机的出料口放料，装盘放进烘箱，将烘箱的温度调节至60℃，烘干7小时，得到干燥完毕的固体物料；（5）粉碎：将步骤（4）中得到的固体物料用万能粉碎机粉碎，得到粉末；（6）包装：将步骤（5）中的粉末用聚乙烯内包袋内包并封口，用纸板桶外包。根据食品安全国家标准GB29933-2013D的相关标准，对上述各实施例制备的氧化羟丙基淀粉进行了全面的质量检验。下表为氧化羟丙基淀粉的质量检验结果上述实施例只是本专利技术的较佳实施例，并不是对本专利技术技术方案的限制，只要是不经过创造性劳动即可在上述实施例的基础上实现的技术方案，均应视为落入本专利技术专利的权利保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种氧化羟丙基淀粉的制作工艺，其特征在于：具体步骤如下：稀释溶解：将2%‑5%的质量浓度百分比为50%双氧水溶液、15%‑18%的水同时加入不锈钢溶解罐中，搅拌25‑35分钟使双氧水溶液溶解，得到稀释溶解好的双氧水溶液；混料反应：将80%‑83%的羟丙基淀粉放入混料机中，开启搅拌功能，将步骤（1）中稀释溶解好的双氧水溶液匀速加入混料机中，2‑3小时加完，一边加入双氧水溶液一边搅拌，搅拌成微带润湿的粉体；加热：打开混料机夹层的热水，热水的温度一直控制在60℃，将步骤（2）中的粉体的温度升温至50℃，保温2‑3小时；干燥：将步骤（3）中加热完毕的粉体从混料机的出料口放料，装盘放进烘箱，将烘箱的温度调节至60℃，烘干5‑7小时，得到干燥完毕的固体物料；粉碎：将步骤（4）中得到的固体物料用万能粉碎机粉碎，得到粉末；包装：将步骤（5）中的粉末用聚乙烯内包袋内包并封口，用纸板桶外包。

【技术特征摘要】
1.一种氧化羟丙基淀粉的制作工艺，其特征在于：具体步骤如下：稀释溶解：将2%-5%的质量浓度百分比为50%双氧水溶液、15%-18%的水同时加入不锈钢溶解罐中，搅拌25-35分钟使双氧水溶液溶解，得到稀释溶解好的双氧水溶液；混料反应：将80%-83%的羟丙基淀粉放入混料机中，开启搅拌功能，将步骤（1）中稀释溶解好的双氧水溶液匀速加入混料机中，2-3小时加完，一边加入双氧水溶液一边搅拌，搅拌成微带润湿的粉体；加热：打开混料机夹层的热水，热水的温度一直控制在60℃，将步骤（2）中的粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆誉升，王兴宝，
申请(专利权)人：南通宏慈药业有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32