一种模糊控制的蒸汽加热系统及其控制方法技术方案

本发明专利技术涉及一种模糊控制的蒸汽加热系统及其控制方法，该系统包括中央控制器、温度传感器及蒸汽发生装置；蒸汽发生装置，其电性连接于中央控制器，用于提供恒定压强的蒸汽；蒸汽发生装置的蒸汽出口处设有出气电磁阀，出气电磁阀与中央控制器连接，出气电磁阀在中央控制器的控制器打开以输出蒸汽；温度传感器，其设于蒸汽发生装置的蒸汽出口处且电性连接于中央控制器，用于采集加热物品的温度并传输至中央控制器；中央控制器，用于根据温度数据，输出控制信号控制蒸汽出口输出蒸汽或者停止输出蒸汽，以调节加热时间。本发明专利技术针对外界不同的环境温度，不同汤量及不同粉量，自动调节加热时间，自适应做出相同口感的米粉；使加热的物品标准化、自动化。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及煮粉面系统，更具体地说是指一种模糊控制的蒸汽加热系统及其控制方法。
技术介绍
传统的煮粉方法是人工通过燃气炉对锅体进行加热从而煮制食物。采用燃气加热存在加热效率不高，污染环境及燃气泄漏、燃爆等隐患；人工煮粉耗时耗力，工作效率低；每次靠人工把握煮粉的过程，煮出的粉质量不一，口感相差较大，对于煮出的粉质量不一，口感相差较大，现有的技术一般采用模糊控制加热的方式来解决。中国专利201310647493.3公开了一种基于模糊自适应控制器的温度控制方法，由模糊自适应控制器、三相调压模块、加热模块、温度传感器30实现，其中模糊自适应控制器由广义预测控制和模糊控制组成。本专利技术通过将广义预测控制和模糊控制结合，产生了模糊自适应控制器，根据系统不同的误差情况，由模糊自适应控制器自行选择广义预测控制或者模糊控制实现对加热系统的灵活控制，使加热更加均匀，温度控制更加精确，从而提高工业生产效率。上述的专利是采用模糊自适应控制器来进行模糊控制，这种方式存在无法根据针对外界不同的环境温度、不同汤量及不同粉量，自动调节加热时间，自适应做出相同口感的米粉。因此，有必要设计一种模糊控制的蒸汽加热系统，实现可针对外界不同的环境温度，不同汤量及不同粉量，自动调节加热时间，自适应做出相同口感的米粉；也可以使加热物品标准化、自动化，便于复制。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种模糊控制的蒸汽加热系统及其控制方法。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种模糊控制的蒸汽加热系统，包括中央控制器、温度传感器以及蒸汽发生装置；所述蒸汽发生装置，其电性连接于所述中央控制器，且用于提供恒定压强的蒸汽；所述蒸汽发生装置的蒸汽出口处设有出气电磁阀，所述出气电磁阀与所述中央控制器连接，所述出气电磁阀在所述中央控制器的控制器打开以输出蒸汽；所述温度传感器，其设于所述蒸汽发生装置的蒸汽出口处且电性连接于中央控制器，用于采集加热物品的温度并且将采集的温度数据以电信号的形式传输至所述中央控制器；所述中央控制器，用于接收所述温度传感器发送的温度数据，并根据温度数据，输出控制信号控制蒸汽发生装置的蒸汽出口输出蒸汽或者停止输出蒸汽，以调节加热时间。其进一步技术方案为：所述一种模糊控制的蒸汽加热系统还包括加汤结构，所述加汤结构包括汤桶及位于汤桶出口处的汤桶电磁阀，所述汤桶电磁阀与所述中央控制器电性连接，所述汤桶电磁阀在所述中央控制器的控制打开或者关闭，以达到在加热物品内加入适量的汤。其进一步技术方案为：所述一种模糊控制的蒸汽加热系统还包括显示模块，所述显示模块电性连接于所述中央控制器，其用于显示剩余加热时间。其进一步技术方案为：所述一种模糊控制的蒸汽加热系统还包括升降装置，所述升降装置电性连接于所述中央控制器，所述蒸汽出口以及所述汤桶的出口与所述升降装置连接，其用于所述蒸汽出口以及所述汤桶的出口升降，以便于蒸汽和汤注入加热物品内。其进一步技术方案为：所述一种模糊控制的蒸汽加热系统还包括按键模块，所述按键模块电性连接于所述中央控制器，其用于供用户选择加热模式，并向所述中央控制器输入控制指令和设置参数。本专利技术还提供了一种模糊控制的蒸汽加热系统的控制方法，所述方法包括：中央控制器控制升降装置下降，使蒸汽出口以及汤桶的出口置入加热物品中；中央控制器控制蒸汽发生装置输出蒸汽对加热物品进行加热，温度传感器采集温度数据传输至中央控制器；中央控制器根据采集温度数据判断是否需要进入延时加热状态；若需要进入延时加热状态，对加热物品进行延时加热；判断是否到达延时时间；若到达延时时间，中央控制器控制蒸汽停止加热，并控制升降装置抬升。其进一步技术方案为：所述中央控制器控制升降装置下降，使蒸汽出口以及汤桶的出口置入加热物品中的步骤之前，还包括：通过按键模块选择一种加热模式，每个加热模式设置不同的目标温度以及原延时时间；所述中央控制器控制升降装置下降，使蒸汽出口以及汤桶的出口置入加热物品中的步骤之后，还包括：通过菜单模式设置汤量，中央控制器控制汤桶电磁阀通断进行放汤。其进一步技术方案为：所述判断是否到达延时时间的步骤之后还包括：若未到达延时时间，判断中央控制器控制蒸汽对加热物品进行加热时开始计时的超时时间是否到达；若超时时间已到达，则进行所述中央控制器控制蒸汽停止加热，并控制升降装置抬升的步骤。其进一步技术方案为：所述中央控制器根据采集温度数据判断是否需要进入延时加热状态的步骤，包括以下步骤：判断采集的温度数据是否大于预先设定的目标温度；若采集的温度数据大于预先设定的目标温度，则需要进入延时加热状态；若采集的温度数据不大于预先设定的目标温度，则不需要进入延时加热状态。其进一步技术方案为：若需要进入延时加热状态，对加热物品进行延时加热的步骤之后，还包括：获取当前的环境温度；判断当前的环境温度是否高于常温；若当前的环境温度高于常温，则缩短原延时时间，缩短后的时间作为延时时间，并进入所述判断是否到达延时时间步骤；若当前的环境温度不高于常温，则判断当前的环境温度是否低于常温；若当前的环境温度低于常温，则延长原延时时间，延长后的时间作为延时时间，并进入所述判断是否到达延时时间步骤；若当前的环境温度不低于常温，原延时时间作为延时时间，并进入所述判断是否到达延时时间步骤。本专利技术与现有技术相比的有益效果是：本专利技术的一种模糊控制的蒸汽加热系统，通过设置温度传感器、中央控制器、加汤结构、按键模块以及蒸汽发生装置，并在蒸汽发生装置的蒸汽出口处设置温度传感器，当蒸汽出口与加热物品接触时，温度传感器实时采集加热物品的温度，中央控制器由此温度控制蒸汽发生装置停止供气或者加热模式进入延时加热状态，达到对加热物品的加热过程进行温度模糊控制，可以针对外界不同的环境温度，不同汤量及不同粉量，自动调节加热时间，自适应做出相同口感的米粉；可以设置不同的加热模式，使用过程更加方便灵活；也可以使加热的物品标准化、自动化，便于复制。下面结合附图和具体实施例对本专利技术作进一步描述。附图说明图1为本专利技术具体实施例提供的一种模糊控制的蒸汽加热系统的结构示意图；图2为本专利技术具体实施例提供的一种模糊控制的蒸汽加热系统的结构框图；图3为本专利技术具体实施例提供的一种模糊控制煮粉面控制方法的流程图；图4为本专利技术具体实施例提供的判断是否需要进入延时加热状态的具体流程图；图5为本专利技术另一具体实施例提供的一种模糊控制煮粉面控制方法的具体流程图。具体实施方式为了更充分理解本专利技术的
技术实现思路
，下面结合具体实施例对本专利技术的技术方案进一步介绍和说明，但不局限于此。如图1～5所示的具体实施例，本实施例提供的一种模糊控制的蒸汽加热系统，可以运用在加热食品的过程中，实现可针对外界不同的环境温度，不同汤量及不同粉量，自动调节加热时间，自适应做出相同口感的米粉；也可以使加热的物品标准化、自动化，便于复制。如图1～2所示，一种模糊控制的蒸汽加热系统，包括中央控制器10、温度传感器30以及蒸汽发生装置20。蒸汽发生装置20，其电性连接于所述中央控制器10，且用于提供恒定压强的蒸汽；蒸汽发生装置20的蒸汽出口处设有出气电磁阀21，所述出气电磁阀与所述中央控制器10连接，所述出气电磁阀21在所述中央控制器10的控制器打开以输出蒸汽。温度传感器30，其设于本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种模糊控制的蒸汽加热系统，其特征在于，包括中央控制器、温度传感器以及蒸汽发生装置；所述蒸汽发生装置，其电性连接于所述中央控制器，且用于提供恒定压强的蒸汽；所述蒸汽发生装置的蒸汽出口处设有出气电磁阀，所述出气电磁阀与所述中央控制器连接，所述出气电磁阀在所述中央控制器的控制器打开以输出蒸汽；所述温度传感器，其设于所述蒸汽发生装置的蒸汽出口处且电性连接于中央控制器，用于采集加热物品的温度并且将采集的温度数据以电信号的形式传输至所述中央控制器；所述中央控制器，用于接收所述温度传感器发送的温度数据，并根据温度数据，输出控制信号控制蒸汽发生装置的蒸汽出口输出蒸汽或者停止输出蒸汽，以调节加热时间。

【技术特征摘要】
1.一种模糊控制的蒸汽加热系统，其特征在于，包括中央控制器、温度传感器以及蒸汽发生装置；所述蒸汽发生装置，其电性连接于所述中央控制器，且用于提供恒定压强的蒸汽；所述蒸汽发生装置的蒸汽出口处设有出气电磁阀，所述出气电磁阀与所述中央控制器连接，所述出气电磁阀在所述中央控制器的控制器打开以输出蒸汽；所述温度传感器，其设于所述蒸汽发生装置的蒸汽出口处且电性连接于中央控制器，用于采集加热物品的温度并且将采集的温度数据以电信号的形式传输至所述中央控制器；所述中央控制器，用于接收所述温度传感器发送的温度数据，并根据温度数据，输出控制信号控制蒸汽发生装置的蒸汽出口输出蒸汽或者停止输出蒸汽，以调节加热时间。2.根据权利要求1所述的一种模糊控制的蒸汽加热系统，其特征在于，所述一种模糊控制的蒸汽加热系统还包括加汤结构，所述加汤结构包括汤桶及位于汤桶出口处的汤桶电磁阀，所述汤桶电磁阀与所述中央控制器电性连接，所述汤桶电磁阀在所述中央控制器的控制打开或者关闭，以达到在加热物品内加入适量的汤。3.根据权利要求2所述的一种模糊控制的蒸汽加热系统，其特征在于，所述一种模糊控制的蒸汽加热系统还包括显示模块，所述显示模块电性连接于所述中央控制器，其用于显示剩余加热时间。4.根据权利要求3所述的一种模糊控制的蒸汽加热系统，其特征在于，所述一种模糊控制的蒸汽加热系统还包括升降装置，所述升降装置电性连接于所述中央控制器，所述蒸汽出口以及所述汤桶的出口与所述升降装置连接，其用于所述蒸汽出口以及所述汤桶的出口升降，以便于蒸汽和汤注入加热物品内。5.根据权利要求4所述的一种模糊控制的蒸汽加热系统，其特征在于，所述一种模糊控制的蒸汽加热系统还包括按键模块，所述按键模块电性连接于所述中央控制器，其用于供用户选择加热模式，并向所述中央控制器输入控制指令和设置参数。6.一种模糊控制的蒸汽加热系统的控制方法，其特征在于，所述方法包括：中央控制器控制升降装置下降，使蒸汽出口以及汤桶的出口置入加热物品中；中央控制器控制蒸汽发生装置输出蒸汽对加热物品进行加热，温度传感器采集温度数据传输至中央控制器...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭青，周广涛，段求长，
申请(专利权)人：广东鼎燊云厨科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44