减轻不良反应的消化补充剂制造技术

本发明专利技术涉及减轻食物过敏原造成的不良反应并帮助改善单胃哺乳动物(包括但不限于宠物和人类)的消化系统健康状况的消化补充剂。补充剂包括灭活的整个酵母细胞、酿酒酵母的溶菌细胞和蒙脱石粘土。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及商业食品制造领域。本专利技术尤其涉及一种能够减轻食物过敏原造成的不良反应并帮助改善单胃哺乳动物(包括但不限于宠物和人类)的消化系统健康状况的消化补充剂。
技术介绍
在医学研究领域中，狗已被广泛用于研究。具体地说，狗显示出人类特应性疾病的良好模型。“人类疾病与伴侣动物之间存在许多相似之处以达到动物能够被作为模型程度以改善人们对人类特应性疾病的发病机理的认识”。1J.Dressman(1986)的综述认定，狗可被用作人类胃肠道的生理和消化的有效模型。2因此，基于这些研究和在该领域中的其他研究人员所完成的工作，从狗的研究中获得的初步数据已经直接应用到目标物种，并且能够可靠地外推到人类。虽然本专利技术涉及宠物应用的专门产品的开发，已经从本专利技术中开发专门的补充剂为人类使用。这些补充剂经历了有限的人体试验。记录涉及从化疗中恢复的个体的案例研究。经受化疗的个体使用卡铂治疗睾丸癌。卡铂可引起严重的过敏反应，并已被证明有胃肠道不适的显著的副作用。在化疗治疗期间和之后的几个月内，基于本专利技术个体在其每天的饮食中增加了补充剂。个体没有报告因食用补充剂的任何不良影响。由于没有恶心或其他形式的肠道不适(例如腹泻和呕吐)的报道，补充剂明显减少化疗的副作用。据假设，本专利技术有助于免疫系统的正常化。1“特应性皮炎的动物模型”R.Marsella和T.Olivry，皮肤病临床2003，21：122-1332犬及人胃肠生理学比较(DressmanJ.，药物研究19863(3)123-131在过去的十年里，宠物在食物过敏的兽医外科手术中呈现的数量一直在上升：“据估计，在一般实践中看到小动物的20-75％的皮肤问题作为主要或并发疾病。1998年，在日本全国范围内的调查发现，犬科的皮肤病是去兽医诊所的最常见的原因之一。”3高达百分之八的狗中可发生不良的食物反应，归结为不良的食物反应高达25％伴随有皮肤病。然而，仅10％至15％的狗将并发肠道症状。似乎没有出现品种或性别倾向，并且可在任何生命阶段开始发作。4食物过敏可能是继跳蚤过敏和特应症后狗和猫中第三大最常见的过敏性皮肤病。5商业宠物食品和兽医行业已对此问题与作出回应是开发专门的饮食和药物。虽然这些开发给予宠物和它们的主人一定的救济，但需要对消化过程和食物过敏反应有更根本性的了解，这样才能制定一个长期的解决方案。虽然食物过敏的主要的临床症状有瘙痒和消化问题,但食物过敏的临床症状是可变的，取决于个体的反应。食物过敏的诊断是很困难的，因为没有可用的单一的和完全可靠的测试，以帮助临床医生证实或否认食物敏感的存在。诊断通常是基于以排除饮食和试验餐的形式的膳食调查。过敏性反应可在许多临床表现中呈现。在伴侣动物中，过敏的主要可观察的效应被视为频繁的耳部感染、皮毛质地差、皮肤刺激和消化问题。皮肤刺激表现为在皮肤上难看的、可能难闻的红色斑块。这些刺激可引起可能会导致不断划伤的动物显著痛苦。宠物极度抓挠的地方，对于宠物来说是不寻常的抓挠达到出血的程度，这对于主人和动物来说不仅是不愉快的，而且会导致其他并发症，如皮肤感染和疾病。消化问题可能导致一系列的物理指标，包括食物消耗不足以及诸如腹泻的问题。腹泻是不仅是宠物的问题，也是主人的问题，由于它出现了一个清洁和卫生问题。最初宠物食品工业回应此问题是包含不溶性纤维和趋于使粪便胀大的其它组分。然而这是对该症状的较好的短期内修复，需要更大的及具体的卫生议程以解决根本问题。3狗的特应性皮炎的诊断，正彦永田，兽医学博士，女士，WALTHAM焦点，2000年第10卷第2期4E.Z.Veenhof等人2012年兽医季刊，32(2)87-895B.诺沃提尼，“狗和猫关于食物过敏的问题和解答”http://www.woodhavenlabs.com/foodallergy.html最近，随着排除饮食(eliminationdiets)的发展，该行业已做出回应。排除饮食由具有被选择的低过敏性反应状态的材料的食品组成。这些饮食经常含有不同寻常的蛋白质和碳水化合物来源，这对于主人来说在产品的成本上具有显著影响。狗的排除饮食包括羔羊肉、鸡肉、兔肉、袋鼠、鸸鹋、马肉和不同种类的鱼类作为蛋白质来源，而水稻或土豆是最受欢迎的碳水化合物来源。采用排除饮食的背后的理念是，试图去除过敏原并避免不良反应和随后的过敏，例如特定蛋白质或相关碳水化合物。因此，通过去除疑似过敏原并将其替换为新的蛋白质和碳水化合物，过敏反应会消退是人们所期望的。这种方法虽然在短期内成功，起初并没有解决过敏反应的真正原因。下面的引文说明了在使用排除饮食时的难度。“兽医过去常常定期推荐羔羊肉和大米用于限制性食物试验，因为那是在普通混合物中未找到的食物来源。羔羊肉和大米用于食物过敏测试被推荐了这么多年，公众得到的印象是其对皮肤有益。公司开始宣传他们的羔羊肉和大米混合物作为‘皮肤科医生的推荐’。所以如果你现在去一家宠物商店，你可以对羊肉和大米食品有相当广泛的选择，其中大部分也含有玉米、牛肉、鸡肉和其他组分。这些羔羊肉和大米混合物确实提供了完整的饮食；然而，羔羊肉和大米的饮食并不是天生就比正常饮食更好。普及混合物，使他们不希望限制饮食试验，除非主人知道自己的宠物从来没有吃过羔羊肉和大米的混合物，以及除非在羔羊肉和大米混合物中没有其他的蛋白质或碳水化合物来源，”6专门低过敏的宠物饮食是昂贵，可达正常商业食品的十倍。虽然排除饮食可以在家准备，对于兽医来说推荐其中一种市售低过敏的饮食是很平常的。如果排除饮食路线不成功，第二防线是类固醇注射或免疫以减轻过敏的影响。虽然类固醇注射和药物可以成功，从长期来看它们可能失去效力，并且具有显著的副作用。由于动物需要持续治疗，类固醇治疗也很昂贵。然而，这种方法仅解决表象，而不能解决导致不良反应的过敏原。6“食物过敏：关于羔羊肉和大米混合物的真相”。莎拉普罗布斯特，宠物栏，1998年7月6日，http://vetmed.illinois.edu/petcolumns/petcolsarticlepage.php？OLDPETCOLID＝113一些现有技术文献已经对采用添加剂处理伴侣动物的饮食来缓解这些问题。宝洁公司的美国专利申请US2005/0119222改善消化系统的健康。虽然这是有效地改善减弱的肠道的过程并形成更好的粪便，但是它不治疗潜在的过敏反应，而过敏反应可能是问题的根源。因此，本专利技术的一个目的是提供一种商业宠物食物和人类食物的产品，能够改善至少一些与现有技术有关的问题。
技术实现思路
根据本专利技术的第一方面，提供了一种食物产品，其包括来自酿酒酵母的灭活的全细胞(wholecell)和细胞壁产品，选定的膳食纤维和蒙脱石粘土(Montmorilloniteclay)。优选地，细胞壁产品包括甘露聚糖，β-葡聚糖和B族维生素。最初研究到酵母片段的应用(来自酿酒酵母)表明，狗的过敏性反应的减少能够通过单独使用这种组分来实现。然而，这种方法在其稳定消化道环境的能力上是有限的，其不能够吸收所有的真菌毒素或协助肠壁的修复。于是人们决定不集中在一个单一的组分上，而是寻求其他可以帮助操作的元素或“生物工程师”肠道环境并提供对抗霉菌毒素的保护，被认为是通过生产蛋白酶，降解毒素，或通过吸附排出毒素到对于本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食物产品，包括酿酒酵母的灭活的全细胞和溶菌细胞、蒙脱石粘土。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.05.09 AU 20149017241.一种食物产品，包括酿酒酵母的灭活的全细胞和溶菌细胞、蒙脱石粘土。2.根据权利要求1所述的食物产品，包括来自酿酒酵母的溶菌细胞的细胞壁产品。3.根据权利要求2所述的食物产品，其中，所述细胞壁产品包括甘露聚糖、β-葡聚糖和B族维生素。4.根据前述权利要求中任一项所述的食物产品，还包括益生元材料。5.根据权利要求4所述的食物产品，其中，所述益生元材料包括选自以下群组中的至少一种材料，所述群组包括菊粉、例如由玉米淀粉衍生的葡萄糖低聚糖、车前草纤维、黄原...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴维·蒂维，弗兰克·范·多瑞，
申请(专利权)人：海凯尔保健食品私人有限公司，
类型：发明
国别省市：澳大利亚;AU