一种真空滚揉机制造技术

技术编号:14670067 阅读:70 留言:0更新日期:2017-02-18 00:43
本实用新型专利技术涉及一种真空滚揉机,包含机架、支撑架、电器架和滚筒;支撑架设置在机架上,电器架通过卸料缸与机架连接;滚筒的前端部设置有舱盖,滚筒上还设置有配合环,滚筒与配合环转动配合;机架上还设置有真空泵,电器架中设置有减速电机和传动组件,滚筒的后端与传动组件连接;本实用新型专利技术的真空滚揉机,电器架与机架通过卸料缸以铰接的方式连接,并且滚筒前侧的配合环与支撑架铰接,使得卸料缸可以很方便地将滚筒的后端抬起,便于卸料;滚筒与配合环配合,提高其在工作和卸料时的稳定性;卸料缸伸入电器架的配合槽中,降低了滚筒高度,便于实际操作。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种真空滚揉机。
技术介绍
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用;腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;并且大幅提高了食品的生产效率,在食品加工中发挥着重要的作用,现有的滚揉机多为卧式结构,即滚筒水平设置,在滚揉结束后,物料堆积在滚筒的下部,导致下料困难;而且在滚揉开始前以及结束后都需要对设备进行清洗,卧式的滚筒结构会导致水和清洗剂不容易排出,增大了操作难度,影响了加工效率。由于存在上述问题,现在市面上也有一些便于卸料的新型真空滚揉机结构,如授权公告号为CN204104634U的技术专利,其公开了一种卸料简便的新型食品加工滚揉机,但显然其技术方案仅仅是针对上述技术问题的简单设计概念,并没有考虑到机器实际工作运行时的问题;如其滚筒仍然通过常规的转轮支撑,显然,当卸料翻转时,转轮并不能起到很好的支撑效果;而且其升降气缸的简单设置在实际应用中是无法将旋转座翻转的;还有安装座与旋转座通过连接转轴的铰接方式会导致整体机架过大,滚筒高度过高,不利于滚揉机的实际使用。
技术实现思路
针对上述存在的技术问题,本技术的目的是:提出了一种真空滚揉机。本技术的技术解决方案是这样实现的:一种真空滚揉机,包含机架、支撑架、电器架和滚筒;所述支撑架设置在机架上,电器架通过卸料缸与机架连接,卸料缸的上端与电器架铰接,下端与机架铰接;所述滚筒的前端部设置有舱盖,滚筒的前后两侧均设置有配合环,滚筒与配合环通过多个滚轮转动配合;所述滚筒前侧的配合环与支撑架铰接,滚筒后侧的配合环固定在电器架上;所述机架上还设置有真空泵,电器架中设置有减速电机和传动组件,滚筒的后端与传动组件连接。优选的,所述电器架下侧的中部开有配合槽,卸料缸与电器架的铰接部分设置在该配合槽中。优选的,所述滚筒后侧的配合环通过固定脚设置在电器架上。优选的,所述机架底部的四角上均设置有伸缩支撑脚。优选的,所述机架底部的四角上均设置有万向轮。由于上述技术方案的运用,本技术与现有技术相比具有下列优点:本技术的真空滚揉机,电器架与机架通过卸料缸以铰接的方式连接,并且滚筒前侧的配合环与支撑架铰接,使得卸料缸可以很方便地将滚筒的后端抬起,便于卸料;滚筒与配合环配合,提高其在工作和卸料时的稳定性;卸料缸伸入电器架的配合槽中,降低了滚筒高度,便于实际操作。附图说明下面结合附图对本技术技术方案作进一步说明:附图1为本技术的一种真空滚揉机的示意图。具体实施方式下面结合附图来说明本技术。如图1所示,本技术所述的一种真空滚揉机,包含机架1、支撑架2、电器架3和滚筒4;所述机架1上设置有真空泵,机架1底部的四角上均设置有伸缩支撑脚9和万向轮10;所述支撑架2安装在机架1的前端,电器架3与机架1之间连接有两个卸料缸5,当然,卸料缸5还可以设置多个,多个卸料缸5可以前后或并排设置;所述电器架3中设置有减速电机和传动组件以及其他电控元器件,电器架3下侧的中部开有配合槽,减速电机和其他电控元器件设置在配合槽的左右两侧,卸料缸5的上端伸入配合槽中,并与电器架3铰接,卸料缸5的下端与机架1铰接;所述滚筒4的前端部设置有舱盖6,舱盖6上设置有与真空泵连接的抽真空气孔,滚筒4的前后两侧均设置有圆环状的配合环7,滚筒4与配合环7转动配合,滚筒4与配合环7之间设置有多个滚轮,形成类似轴承的结构;所述滚筒4前侧的配合环7与支撑架2的上端铰接,滚筒4后侧的配合环7通过固定脚8设置在电器架3上,滚筒4的后端与电器架3上的传动组件连接,传动组件一般为皮带轮结构;本实施例中的真空泵、减速电机、传动组件以及其他电控元器件均为本领域常规结构,因此在图中未予示出,机架1或电器架3上还可以设置操作面板,滚筒4上还可以设置真空压力表。以上仅是本技术的具体应用范例,对本技术的保护范围不构成任何限制。凡采用等同变换或者等效替换而形成的技术方案,均落在本技术权利保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种真空滚揉机,其特征在于:包含机架(1)、支撑架(2)、电器架(3)和滚筒(4);所述支撑架(2)设置在机架(1)上,电器架(3)通过卸料缸(5)与机架(1)连接,卸料缸(5)的上端与电器架(3)铰接,下端与机架(1)铰接;所述滚筒(4)的前端部设置有舱盖(6),滚筒(4)的前后两侧均设置有配合环(7),滚筒(4)与配合环(7)通过多个滚轮转动配合;所述滚筒(4)前侧的配合环(7)与支撑架(2)铰接,滚筒(4)后侧的配合环(7)固定在电器架(3)上;所述机架(1)上还设置有真空泵,电器架(3)中设置有减速电机和传动组件,滚筒(4)的后端与传动组件连接。

【技术特征摘要】
1.一种真空滚揉机,其特征在于:包含机架(1)、支撑架(2)、电器架(3)和滚筒(4);所述支撑架(2)设置在机架(1)上,电器架(3)通过卸料缸(5)与机架(1)连接,卸料缸(5)的上端与电器架(3)铰接,下端与机架(1)铰接;所述滚筒(4)的前端部设置有舱盖(6),滚筒(4)的前后两侧均设置有配合环(7),滚筒(4)与配合环(7)通过多个滚轮转动配合;所述滚筒(4)前侧的配合环(7)与支撑架(2)铰接,滚筒(4)后侧的配合环(7)固定在电器架(3)上;所述机架(1)上还设置有真空泵,电器架(3)中设置...

【专利技术属性】
技术研发人员:夏九林夏靖
申请(专利权)人:苏州味知香食品有限公司
类型:新型
国别省市:江苏;32

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