一种香菇种植用添加剂及香菇种植方法技术

本发明专利技术属于食品化学领域，尤其涉及一种香菇种植用添加剂及香菇种植方法。本发明专利技术提供的添加剂包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭，所述肥料包括磷酸盐和硅肥。本发明专利技术通过选择特定的吸附材料和肥料作为香菇种植用添加剂，将其添加在种植香菇的生产载体中可以调节生产载体的理化性质，并可与生产载体发生沉淀、吸附、络合、氧化‑还原等一系列物理化学反应，改变重金属元素在生产载体中的化学形态和赋存状态，降低重金属在生产载体中的可移动性和生物有效性，从而减少香菇植过程中对生产载体中重金属的摄入，达到降低香菇中重金属含量的目的。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品化学领域，尤其涉及一种香菇种植用添加剂及香菇种植方法。
技术介绍
食用菌是一类可食用的，子实体肉眼可见，徒手可采的大型真菌。由于其营养美味且具有保健功能，全球消费一直呈稳定增长，并被联合国推荐为21世纪的健康食品。据统计，全球食用菌产品已经突破2000万吨，已成为人类的重要食物来源。随着科学技术的进步，以食用菌为原料的食品、保健品、医药种类也在不断增加。香菇是一种常见的食用菌，由于自身特性或生产环境的影响，香菇很容易产生重金属超标的问题，主要污染重金属为镉、铅、汞。香菇重金属超标不仅严重影响着人们的身体健康，也直接影响着下游产品的质量。由于重金属含量在香菇日常食用前处理，及下游产品的生产过程中基本无法或很难降低，因此如何在香菇的种植环节有效减少其对重金属的摄入是目前亟待解决的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种香菇种植用添加剂及香菇种植方法，在香菇种植过程中添加本专利技术提供的添加剂可以降低香菇子实体中重金属的含量。本专利技术提供了一种香菇种植用添加剂，包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭，所述肥料包括磷酸盐和硅肥。优选的，所述磷酸盐包括磷酸氢二钾。优选的，所述钠基膨润土pH值为8～10.5，粒度为200～500目。优选的，所述活性炭pH值为7～9，粒度为50～200目，比表面积为800～1500m2/g。优选的，所述硅肥中的有效硅以二氧化硅计含量≥50wt％。优选的，所述吸附材料和肥料的质量比为(1～3)：(0.02～0.4)。优选的，所述钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和硅肥的质量比为(0.8～2.0)：(0.2～1)：(0.01～0.2)：(0.01～0.2)。本专利技术提供了一种香菇种植方法，包括以下步骤：a)在种植香菇的生产载体原料中加入上述技术方案所述的添加剂，得到处理后的生产载体；b)在所述处理后的生产载体上种植香菇，得到香菇子实体。优选的，所述生产载体原料与所述添加剂的质量比为100：(1～4)。与现有技术相比，本专利技术提供了一种香菇种植用添加剂及香菇种植方法，该添加剂包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭，所述肥料包括磷酸盐和硅肥。本专利技术通过选择特定的吸附材料和肥料作为香菇种植用添加剂，将其添加在种植香菇的生产载体中可以调节生产载体的理化性质，并可与生产载体发生沉淀、吸附、络合、氧化-还原等一系列物理化学反应，改变重金属元素在生产载体中的化学形态和赋存状态，降低重金属在生产载体中的可移动性和生物有效性，从而减少香菇植过程中对生产载体中重金属的摄入，达到降低香菇中重金属含量的目的。实验结果表明，相比于单独使用生产载体种植香菇，在生产载体中添加吸附材料和肥料后，其获得的香菇子实体中的重金属镉、铅、汞的含量可降低20％以上。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术提供了一种香菇种植用添加剂，包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭。在本专利技术提供的实施例中，所述钠基膨润土pH值为8～10.5，粒度为200～500目，由巩义市元亨净水材料厂提供。在本专利技术提供的实施例中，所述活性炭pH值为7～9，粒度为50～200目，比表面积为800～1500m2/g，优先比表面积为1100±50m2/g，由浙江国美园艺有限公司产品提供。在本专利技术提供的实施例中，所述钠基膨润土和活性炭的质量比为(0.8～2.0)：(0.2～1)。在本专利技术提供的实施例中，所述肥料包括磷酸盐和硅肥。在本专利技术提供的实施例中，所述磷酸盐包括磷酸氢二钾，由四川绵阳盛丰磷化工有限责任公司提供。在本专利技术提供的实施例中，所述硅肥中的有效硅以二氧化硅计含量≥50wt％，由北京神农生物科技有限公司提供。在本专利技术提供的实施例中，所述磷酸盐和硅肥质量比为(0.01～0.2)：(0.01～0.2)。在本专利技术提供的实施例中，所述吸附材料和肥料的质量比为(1～3)：(0.02～0.4)。在本专利技术提供的一个所述肥料包括磷酸盐和硅肥的实施例中，所述钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和硅肥质量比为(0.8～2.0)：(0.2～1)：(0.01～0.2)：(0.01～0.2)。本专利技术通过选择特定的吸附材料和肥料作为香菇种植用添加剂，将其添加在种植香菇的生产载体中可以调节生产载体的理化性质，并可与生产载体发生沉淀、吸附、络合、氧化-还原等一系列物理化学反应，改变重金属元素在生产载体中的化学形态和赋存状态，降低重金属在生产载体中的可移动性和生物有效性，从而减少香菇植过程中对生产载体中重金属的摄入，达到降低香菇中重金属含量的目的。实验结果表明，相比于单独使用生产载体种植香菇，在生产载体中添加吸附材料和肥料后，其获得的香菇子实体中的重金属镉、铅、汞的含量可降低20％以上。本专利技术还提供了一种香菇种植方法，包括以下步骤：a)在种植香菇的生产载体原料中加入上述技术方案所述的添加剂，得到处理后的生产载体；b)在所述处理后的生产载体上种植香菇，得到香菇子实体。在本专利技术提供的种植方法为袋料种植法，首先在种植香菇的生产载体原料中添加所述添加剂。其中，所述生产载体原料又称基料，是指香菇在栽培生产中作为着生基质，给香菇菌丝体提供营养和水分的有机、无机或有机无机混合物质。在本专利技术提供的实施例中，所述生产载体原料为香菇种植常用材料，主要成分为林木屑、麸皮、石膏和红糖。在本专利技术中，所述添加剂在上文中已经介绍，在此不再赘述。在本专利技术中，所述生产载体原料与所述添加剂的质量比优选为100：(1～4)。本专利技术对将所述添加剂加入到所述生产载体原料中的方式没有特别限定，可以直接将生产载体原料和添加剂装袋混合；也可以在平铺的生产载体中分批加入添加剂。将所述添加剂添加到生产载体中后，得到处理后的生产载体。然后在所述处理后的生产载体上种植香菇。本专利技术对所述香菇的种植方式和种植条件没有特别限定，按照本领域技术人员熟知的香菇种植方式和种植条件进行种植即可。种植结束后，得到香菇的子实体。本专利技术提供的种植方法在种植香菇的过程中，在其生产载体中添加了特定的添加剂，可以调节生产载体的理化性质，并可与基料发生沉淀、吸附、络合、氧化-还原等一系列物理化学反应，改变重金属元素在生产载体中的化学形态和赋存状态，降低重金属在生产载体中可移动性和生物有效性，从而减少香菇种植过程中对生产载体中重金属的摄入，达到降低香菇中重金属含量的目的。实验结果表明，相比于单独使用生产载体种植香菇，在生产载体中添加吸附材料和肥料后，其获得的食用菌子实体中的重金属镉、铅、汞的含量可降低20％以上。为更清楚起见，下面通过以下实施例进行详细说明。本专利技术实施例中的部分原料来源如下：钠基膨润土：巩义市元亨净水材料厂，pH值8～10.5，粒度200～500目；活性炭：浙江国美园艺有限公司，pH值7～9，粒度50～200目，表面积1100±50m2/g；磷酸盐：四川绵阳盛丰磷化工有限责任公司。硅肥：北京神农生物科技有限公司，有效硅含量≥50wt％(以SiO2计)。实施例1香菇种植过程中，在装本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香菇种植用添加剂，包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭，所述肥料包括磷酸盐和硅肥。

【技术特征摘要】
1.一种香菇种植用添加剂，包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭，所述肥料包括磷酸盐和硅肥。2.根据权利要求1所述香菇种植用添加剂，其特征在于，所述磷酸盐包括磷酸氢二钾。3.根据权利要求1所述香菇种植用添加剂，其特征在于，所述吸附材料和肥料的质量比为(1～3)：(0.02～0.4)。4.根据权利要求1所述香菇种植用添加剂，其特征在于，所述钠基膨润土、活性炭、磷酸盐...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱万军，徐恒，李文治，付萌，吴斌，
申请(专利权)人：无限极中国有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44