【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工
,具体涉及一种甜面酱蒸煮机搅拌结构。
技术介绍
随着食品加工自动化应用越来越广泛,自动化程度不断提高,对食品加工机械的要求越来越高。甜面酱是豆鼓等食品中发酵的重要原料,甜面酱的蒸煮过程关系到豆鼓的品质。传统的蒸煮已经不能满足现代社会对食品的需求。随着甜面酱的蒸煮机在生产中的广泛应用,一些结构上的不足逐渐显现。在甜面酱蒸煮过程中需保证甜面酱的均匀、快速、口感要好。现在市面上使用的甜面酱蒸煮机采用横筒结构,开口用压板形式,使用立式搅拌刀片,蒸汽和水进口在横筒上面,这就使甜面酱得品质不能得到保证。比如:甜面酱结团、夹生、操作复杂、操作人员容易受伤,成本较高、拆装不变,清洗不方便等。
技术实现思路
本技术克服了现有技术的不足,提供一种甜面酱蒸煮机搅拌结构,用于解决搅拌不充分的技术问题。考虑到现有技术的上述问题,根据本技术的一个方面,为解决上述的技术问题,本技术采用以下技术方案:一种甜面酱蒸煮机搅拌结构,它包括设置于壳体内的转轴,所述转轴位于固定筒内,所述固定筒下端固定在固定座上,所述转轴上端设置倾斜安装的第一搅拌片,所述转轴与第一电机连接,所述固定筒外侧设置旋转筒,所述旋转筒上水平设置第二搅拌片,所述旋转筒下端还通过皮带与第二电机连接,由所述第一电机带动所述转轴转动,由所述第二电机带动所述旋转筒转动,所述转轴与所述旋转筒转动的方向相反。为了更好地实现本技术,进一步的技术方案是:根据本技术的一个实施方案,所述壳体下部设置蒸汽孔。根据本技术的另一个实施方案,所述蒸汽孔内设置滤网。与现有技术相比,本技术的有益效果之一是:本技术的甜面酱蒸煮机搅拌结构, ...
【技术保护点】
一种甜面酱蒸煮机搅拌结构,其特征在于它包括设置于壳体(1)内的转轴(2),所述转轴(2)位于固定筒(3)内,所述固定筒(3)下端固定在固定座(4)上,所述转轴(2)上端设置倾斜安装的第一搅拌片(5),所述转轴(2)与第一电机(7)连接,所述固定筒(3)外侧设置旋转筒(6),所述旋转筒(6)上水平设置第二搅拌片(10),所述旋转筒(6)下端还通过皮带(8)与第二电机(9)连接,由所述第一电机(7)带动所述转轴(2)转动,由所述第二电机(9)带动所述旋转筒(6)转动,所述转轴(2)与所述旋转筒(6)转动的方向相反;所述壳体(1)下部设置蒸汽孔(11);所述蒸汽孔(11)内设置滤网(12)。
【技术特征摘要】
1.一种甜面酱蒸煮机搅拌结构,其特征在于它包括设置于壳体(1)内的转轴(2),所述转轴(2)位于固定筒(3)内,所述固定筒(3)下端固定在固定座(4)上,所述转轴(2)上端设置倾斜安装的第一搅拌片(5),所述转轴(2)与第一电机(7)连接,所述固定筒(3)外侧设置旋转筒(6),所述旋转筒(6)上水...
【专利技术属性】
技术研发人员:温一榴,鲍宗新,余礼棒,孙绍光,
申请(专利权)人:江苏亚克西食品有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏;32
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