The invention discloses an anti radiation down three high tea and preparation method thereof, wherein the radiation down three high percentage by the quality of tea, prepared: Chinese herbal extract 5-15%, tea raw materials 85-95%. The prepared anti radiation down three high Tibetan tea, tea raw material has the following characteristics: the effect of antioxidant effect; reduce three, inhibition of atherosclerosis effect; anti radiation, anti mutation, antiviral efficacy and gastrointestinal conditioning; improve metabolic function; detoxification and optimize water quality effect; the full range of trace elements and vitamin supplement. Chinese herbal extract, the traditional Chinese medicine interaction, synergistic effect, has the effect of reducing blood better, and tea made of anti radiation, convenient drinking tea for reducing blood, reducing blood effect. The prepared anti radiation down three high tea, tea color red, fresh and lovely; tea taste authentic, drinking tea and refreshing air; strong smell; the entrance is not bitter, sweet, not astringent taste mellow and smooth.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶叶加工的
,具体涉及一种抗辐射降三高藏茶及其制备方法。
技术介绍
中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,又是全发酵茶。现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点:抗氧化功效;降低三高,抑制动脉硬化功效;抗辐射、抗突变、抗病毒功效;调理胃肠和改善代谢功效;解毒和优化水质功效;全方位补充微量元素和维生素。渥堆是形成藏茶品质的关键工序。渥堆的实质是以茶的内含成分为基质,在湿热、酶促作用下经过一系列的生化反应,形成藏茶特有的品质。在传统藏茶的加工中,茶叶的胞内酶与微生物产生的胞外酶共同作用于渥堆过程。但是茶鲜叶经晒青处理,微生物活性受抑制,胞内酶的作用极大钝化。现代藏茶加工中渥堆发酵过程耗时周期约27-35天,发酵程度靠人工调控。因而,缩短发酵周期,量化监控发酵程度,提高茶叶品质,实现藏茶产业的标准化成为现在藏茶产业的 ...
【技术保护点】
一种抗辐射降三高藏茶,其特征在于,由下述质量百分比的原料制备而成:中药材提取液5‑15%、藏茶原材料85‑95%。
【技术特征摘要】
1.一种抗辐射降三高藏茶,其特征在于,由下述质量百分比的原料制备
而成:中药材提取液5-15%、藏茶原材料85-95%。
2.如权利要求1所述的一种抗辐射降三高藏茶,其特征在于,所述的中
药材提取液包括下述重量份原料制备而成:玉竹20-40份、苦荞20-40份、
青钱柳叶10-30份、桑叶10-30份、水1500份-4500份。
3.如权利要求2所述的一种抗辐射降三高藏茶,其特征在于,所述的中
药材提取液由下述重量份原料制备而成:玉竹20-40份、苦荞20-40份、青
钱柳叶10-30份、桑叶10-30份、水1500份-4500份、生物保鲜剂0.05-0.15
份。
4.如权利要求3所述的一种抗辐射降三高藏茶,其特征在于,所述的生
物保鲜剂由辛酸甘油酯、4-羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯混合而成,
所述辛酸甘油酯、4-羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯的质量比为(1-3):
(1-3):(1-3)。
5.如权利要求1-4中任一项所述的一种抗辐射降三高藏茶,其特征在于,
所述藏茶原材料制备方法包括以下步骤:
(1)将茶叶进行漂选、摊凉、筛选;
(2)杀青;
(3)薰蒸;
(4)揉捻;
(5)渥堆发酵;
(6)翻拣;
(7)烘焙凉干。
所述步骤(5)中的渥堆发酵为将添加有酶保活剂和复合酶制剂的酶液喷
洒到茶叶上进行发酵。
6.如权利要求5所述的一种抗辐...
【专利技术属性】
技术研发人员:彭加林,
申请(专利权)人:四川藏匠茶业股份有限公司,
类型:发明
国别省市:四川;51
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