【技术实现步骤摘要】
本技术涉及茶叶加工
,具体为一种高效的红茶萎凋槽。
技术介绍
鲜叶进行萎凋,是红茶初制过程的重要工序,萎凋工艺发生茶叶的物理和化学变化,这对后续工艺成茶的外形、内质均起到较大影响。萎凋的目的在于蒸发水分、减少细胞张力,使叶子变软,从而便于揉捻。同时,增强酶的活性,使内含成分发生一定程度的变化,从而为红茶的优良品质打下坚实的基础。但是现有的萎凋槽内部的温度与湿度很难控制,在对原料进行搅拌时都是人工搅拌,会对工作人员的手造成一定程度的伤害,而且经常出现沿萎凋槽长度方向萎凋不均匀与萎凋槽内腔的风分布不均的问题出现,影响了产品的质量,为此,我们提供了一种高效的红茶萎凋槽。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种高效的红茶萎凋槽,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种高效的红茶萎凋槽,包括槽体,所述槽体一侧设有风机与控制面板,所述控制面板设于所述风机顶部,所述风机连接有集风管,所述集风管设于所述槽体内腔底部,所述集风管顶部连接出风口,所述出风口顶部连接导风管,所述导风管上方设有加热管,所述加热管上方设有筛网,所述槽体一侧内壁设有温度传感器与湿度传感器,所述温度传感器与湿度传感器设于所述筛网上方,所述槽体两侧设有滑轨,所述滑轨设于所述筛网上方,所述滑轨上连接有搅拌器。优选的,所述控制面板上设有显示屏与控制键,所述温度传感器、湿度传感器、风机与加热管均 ...
【技术保护点】
一种高效的红茶萎凋槽,包括槽体(1),其特征在于,所述槽体(1)一侧设有风机(2)与控制面板(3),所述控制面板(3)设于所述风机(2)顶部,所述风机(2)连接有集风管(4),所述集风管(4)设于所述槽体(1)内腔底部,所述集风管(4)顶部连接出风口(5),所述出风口(5)顶部连接导风管(6),所述导风管(6)上方设有加热管(7),所述加热管(7)上方设有筛网(8),所述槽体(1)一侧内壁设有温度传感器(9)与湿度传感器(10),所述温度传感器(9)与湿度传感器(10)设于所述筛网(8)上方,所述槽体(1)两侧设有滑轨(11),所述滑轨(11)设于所述筛网(8)上方,所述滑轨(11)上连接有搅拌器(12)。
【技术特征摘要】
1.一种高效的红茶萎凋槽,包括槽体(1),其特征在于,所述槽体(1)
一侧设有风机(2)与控制面板(3),所述控制面板(3)设于所述风机(2)
顶部,所述风机(2)连接有集风管(4),所述集风管(4)设于所述槽体(1)
内腔底部,所述集风管(4)顶部连接出风口(5),所述出风口(5)顶部连
接导风管(6),所述导风管(6)上方设有加热管(7),所述加热管(7)上
方设有筛网(8),所述槽体(1)一侧内壁设有温度传感器(9)与湿度传感
器(10),所述温度传感器(9)与湿度传感器(10)设于所述筛网(8)上方,
所述槽体(1)两侧设有滑轨(11),所述滑轨(11)设于所述筛网(8)上方,
所述滑轨(11)上连接有搅拌器(12)。
2.根据权利要求1所述的一种高效的红茶萎凋槽,其特征在于:所述控
制面...
【专利技术属性】
技术研发人员:付雪莲,陈学娟,李慧,裴旭晶,钟晓雪,
申请(专利权)人:四川农业大学,
类型:新型
国别省市:四川;51
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