一种微囊化天冬的方法技术

本发明专利技术公开了一种微囊化天冬的方法，包括以下步骤：将干燥的天冬粉碎，加入其质量为3‑5倍的乙醇溶解，再加入为天冬质量10‑15%的吐温乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；将海藻酸钠和大豆卵磷脂溶于水中，得壁材溶液，其中海藻酸钠、大豆卵磷脂和水的质量比为5‑10：10‑15:100；将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:1‑2加入超声波均质机进行均质处理20‑30min；将所得的浆料进行微波干燥，得含水量为6‑8%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得天冬微囊。本发明专利技术方法制备的天冬微囊不仅能显著提高天冬的稳定性，明显延长贮存期，还能很好保存了天冬原粉的全价营养与活性成分。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及中草药加工
，具体是一种微囊化天冬的方法。
技术介绍
天冬是百合科植物天冬〔Asparaguscochinchinensis（Lour.）Merr.〕的块根，别名天门冬。天冬含天门冬素、B-固甾醇、甾体皂甙，粘液质、糠醛衍生物等成分。天冬是滋清兼备的补益良药，天冬擅长养肺阴，亦能补肾阴，比较适用于肺阴虚，肺燥咳嗽，干咳无疾，或者阴虚发热，津液缺乏，口渴等症。天冬可用于肺燥干咳，虚劳咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘。现有技术对天冬药材的深加工只是将天冬简单的晒干，粉碎工艺制得天冬粉。但天冬粉没有其它介质的保护，在光照、高温和氧气的作用下很容易发生氧化降解，造成营养的损失和品质下降。微囊技术是以天然的或合成的高分子材料为壁材，将液体、固体或气体等核心物质进行包囊，形成具有半透性或密封囊膜的一种微型胶囊的技术。因为微囊化可以改善被包裹物质的颜色、外观、表观密度、溶解性等物理性质；提高核心物质的稳定性，改善被包裹物质的反应活性、耐久性、热敏性和光敏性，已广泛应用到医药、农业、化学品、食品加工、化妆品等工业中，引起世界的广泛关注。因此，微囊化是提高天冬粉稳定性、延长贮存期的有效途径。
技术实现思路
本专利技术针对天冬粉在光照、高温和氧气的作用下很容易发生氧化降解存在的问题，提供一种微囊化天冬的方法。本方法制备的天冬微囊可增加其分散性和对热、光等的耐受性，显著提高稳定性，不易发霉，明显延长贮存期。为了实现以上目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种微囊化天冬的方法，包括以下步骤：（1）制备芯材：将干燥的天冬粉碎，加入其质量为3-5倍的乙醇溶解，再加入为天冬质量10-15%的吐温乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；（2）制备壁材：将海藻酸钠和大豆卵磷脂溶于水中，得壁材溶液，其中海藻酸钠、大豆卵磷脂和水的质量比为5-10：10-15:100；（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:1-2加入超声波均质机进行均质处理20-30min；（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料进行微波干燥，得含水量为6-8%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得天冬微囊。优选的，以上步骤（1）所述的粉碎是将天冬粉碎至150-200目。优选的，以上所述乙醇的质量浓度为90-95%。优选的，以上所述吐温乳化剂为吐温80或吐温60中的一种。优选的，以上所述超声波均质处理时超声波的功率为200-250W，温度为50-60℃。优选的，以上所述微波干燥是在温度为60-80℃下干燥。与现有技术相比，本专利技术的优点及有益效果为：1、本专利技术方法制备的天冬微囊不仅可以避免其有效成分与外界相隔绝，不受热源、光源、空气等影响，显著提高天冬的稳定性，明显延长贮存期，还能很好保存了天冬原粉的全价营养与活性成分，便于天冬的工艺加工、贮藏和运输。2、本方法选择β-环糊精和大豆卵磷脂作为壁材，提高微囊的致密性，其对天冬的饱满率高，微囊产品性质稳定。3、本方法制备的天冬微囊与天冬原粉相比，其水溶性显著提高，且在水中具有良好的分散性，能够被人体完全消化吸收，最大程度发挥天冬的药效。4、本专利技术通过采用超声波技术进行均质处理，由于超声波的空化作用使得均质效果比高压均质更好，经过超声波均质得到的天冬微囊溶于水时，无沉淀产生。5、本专利技术方法采用微波低温处理，与常规的喷雾干燥相比，温度更低，可最大限度的减少热敏性物质的损失。6、本方法制备工艺简单、操作简单、耗能低、成本低，容易实现工业化生产。具体实施方式下面将结合具体实施例对本专利技术进一步说明，但不限于本专利技术的保护范围。实施例1一种微囊化天冬的方法，包括以下步骤：（1）制备芯材：将100kg干燥的天冬粉碎至150目，加入400kg质量浓度为95%的乙醇溶解，再加入10kg吐温80乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；（2）制备壁材：将海藻酸钠和大豆卵磷脂溶于水中，得壁材溶液，其中海藻酸钠、大豆卵磷脂和水的质量比为8：10:100；（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:1.5加入超声波均质机,在功率为200W、温度为50℃下均质处理30min；（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料在温度为70℃下微波干燥，得含水量为8%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得天冬微囊。实施例2一种微囊化天冬的方法，包括以下步骤：（1）制备芯材：将100kg干燥的天冬粉碎至150目，加入500kg质量浓度为90%的乙醇溶解，再加入12kg吐温80乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；（2）制备壁材：将海藻酸钠和大豆卵磷脂溶于水中，得壁材溶液，其中海藻酸钠、大豆卵磷脂和水的质量比为5:15:100；（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:1加入超声波均质机,在功率为250W、温度为60℃下均质处理20min；（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料在温度为60℃下微波干燥，得含水量为8%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得天冬微囊。实施例3一种微囊化天冬的方法，包括以下步骤：（1）制备芯材：将100kg干燥的天冬粉碎至200目，加入300kg质量浓度为90%的乙醇溶解，再加入15kg吐温60乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；（2）制备壁材：将海藻酸钠和大豆卵磷脂溶于水中，得壁材溶液，其中海藻酸钠、大豆卵磷脂和水的质量比为10：10:100；（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:2加入超声波均质机,在功率为250W、温度为50℃下均质处理25min；（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料在温度为80℃下微波干燥，得含水量为6%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得天冬微囊。实施例4一种微囊化天冬的方法，包括以下步骤：（1）制备芯材：将100kg干燥的天冬粉碎至200目，加入500kg质量浓度为95%的乙醇溶解，再加入12kg吐温60乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；（2）制备壁材：将海藻酸钠和大豆卵磷脂溶于水中，得壁材溶液，其中海藻酸钠、大豆卵磷脂和水的质量比为8：15:100；（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:2加入超声波均质机,在功率为250W、温度为60℃下均质处理30min；（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料在温度为80℃下微波干燥，得含水量为6%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得天冬微囊。以上所述仅为本专利技术的优选实施例，并不用于限制本专利技术，对于本领域的技术人员来说，本专利技术可以有各种更改和变化。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微囊化天冬的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）制备芯材：将干燥的天冬粉碎，加入其质量为3‑5倍的乙醇溶解，再加入为天冬质量10‑15%的吐温乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；（2）制备壁材：将海藻酸钠和大豆卵磷脂溶于水中，得壁材溶液，其中海藻酸钠、大豆卵磷脂和水的质量比为5‑10：10‑15:100；（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:1‑2加入超声波均质机进行均质处理20‑30min；（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料进行微波干燥，得含水量为6‑8%的干燥粉末，冷却至室温，包装，即得天冬微囊。

【技术特征摘要】
1.一种微囊化天冬的方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）制备芯材：将干燥的天冬粉碎，加入其质量为3-5倍的乙醇溶解，再加入为天冬质量10-15%的吐温乳化剂，搅拌均匀，得芯材溶液；（2）制备壁材：将海藻酸钠和大豆卵磷脂溶于水中，得壁材溶液，其中海藻酸钠、大豆卵磷脂和水的质量比为5-10：10-15:100；（3）超声波均质：将上述芯材溶液和壁材溶液按照质量比为1:1-2加入超声波均质机进行均质处理20-30min；（4）微波干燥：将步骤（3）所得的浆料进行微波干燥，得含水量为6-8%的干燥粉末，冷却至室温，包装...

【专利技术属性】
技术研发人员：凌雪木，
申请(专利权)人：广西放心源生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45