笋丝卷制造技术

笋丝卷，属竹笋加工领域，它能有效的解决一般竹笋的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。将竹笋放入盆子当中，加入适量的清水清洗干净，然后用手将竹笋撕成细丝，将撕好的竹笋放入盆子当中，然后加入200克白糖，用勺搅拌均匀，将面粉放入锅里加入适量的清水和白糖，然后用力搓揉成面团，然后放到盆子里发酵30分钟，把发酵好的面团放在案板上按平，然后将竹笋丝放到上面，将竹笋一起包裹好，然后用刀将其切成5厘米长的小段，将切好的小段放到蒸笼上蒸煮20分钟后即可食用。主要用于生产竹笋卷。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种笋丝卷。
技术介绍
竹笋是一种常见的蔬菜，竹笋中含有丰富的膳食纤维，食用起来有助于人体的消化，但是竹笋有这样的缺点，就是竹笋的食用方法比较单一，味道不够丰富。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种笋丝卷，它能有效的解决一般竹笋的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。本专利技术的目的这样实现的：将竹笋放入盆子当中，加入适量的清水清洗干净，然后用手将竹笋撕成细丝，将撕好的竹笋放入盆子当中，然后加入200克白糖，用勺搅拌均匀，将面粉放入锅里加入适量的清水和白糖，然后用力搓揉成面团，然后放到盆子里发酵30分钟，把发酵好的面团放在案板上按平，然后将竹笋丝放到上面，将竹笋一起包裹好，然后用刀将其切成5厘米长的小段，将切好的小段放到蒸笼上蒸煮20分钟后即可食用。笋丝卷，该产品具有低热量、低脂肪、有助于消化的特点。具体实施方式原料配方：竹笋0.2公斤、面粉2公斤、白糖0.5公斤。具体实施方式：1.将竹笋放入盆子当中，加入适量的清水清洗干净，然后用手将竹笋撕成细丝。2.将撕好的竹笋放入盆子当中，然后加入200克白糖，用勺搅拌均匀后备用。3.将面粉放入锅里，加入适量的清水和白糖，然后用力搓揉成面团，然后放到盆子里发酵30分钟。4.把发酵好的面团放在案板上按平，然后将竹笋丝放到上面，将竹笋一起包裹好，然后用刀将其切成5厘米长的小段。5.将切好的小段放到蒸笼上蒸煮20分钟后即可食用。

【技术保护点】
笋丝卷，其特征是：将竹笋放入盆子当中，加入适量的清水清洗干净，然后用手将竹笋撕成细丝，将撕好的竹笋放入盆子当中，然后加入200克白糖，用勺搅拌均匀，将面粉放入锅里加入适量的清水和白糖，然后用力搓揉成面团，然后放到盆子里发酵30分钟，把发酵好的面团放在案板上按平，然后将竹笋丝放到上面，将竹笋一起包裹好，然后用刀将其切成5厘米长的小段，将切好的小段放到蒸笼上蒸煮20分钟后即可食用。

【技术特征摘要】
1.笋丝卷，其特征是：将竹笋放入盆子当中，加入适量的清水清洗干净，然后用手将竹笋撕成细丝，将撕好的竹笋放入盆子当中，然后加入200克白糖，用勺搅拌均匀，将面粉放入锅里加入适量的清水和白糖，然后...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑继伟，郑黎，
申请(专利权)人：正安县顶箐方竹笋有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52