石榴月饼配方组成比例

石榴月饼配方。其由精面粉、麦芽糖醇、油、石榴香精、防腐剂调配而成，石榴是一种浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高出一到两倍，原产中国西域地区，汉代传出了中原，石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁，对于老年人的身体健康有很高的营养价值，所以老人应该常吃石榴，石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高，该石榴月饼配方有良好的口感，且石榴营养物质含量高，有助于提升月饼的营养价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种石榴月饼配方。
技术介绍
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。
技术实现思路
本专利技术提供一种石榴月饼配方，该石榴月饼配方有良好的口感，且石榴营养物质含量高，有助于提升月饼的营养价值。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案为：石榴月饼配方由精面粉、麦芽糖醇、油、石榴香精、防腐剂组成，所述各原料按重量成分计，精面粉55%-60%，麦芽糖醇20%-22%，油15%-16%，石榴香精5%-7%，防腐剂0.3‰-0.5‰。本专利技术的有益效果是：该石榴月饼配方有良好的口感，且石榴营养物质含量高，有助于提升月饼的营养价值。具体实施方式实施例1：石榴月饼配方由精面粉、麦芽糖醇、油、石榴香精、防腐剂调配而成，各原料按重量成分计，面粉60%，麦芽糖醇20%，油15%，石榴香精5%，防腐剂0.3‰。实施例2：石榴月饼配方由精面粉、麦芽糖醇、油、石榴香精、防腐剂调配而成，各原料按重量成分计，面粉57%，麦芽糖醇21%，油15%，石榴香精7%，防腐剂0.4‰。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种石榴月饼配方，其特征是：其由精面粉、麦芽糖醇、油、石榴香精、防腐剂组成，所述各原料按重量成分计，精面粉55%‑60%，麦芽糖醇20%‑22%，油15%‑16%，石榴香精5%‑7%，防腐剂0.3‰‑0.5‰。

【技术特征摘要】
1.一种石榴月饼配方，其特征是：其由精面粉、麦芽糖醇、油、石榴香精、防腐剂组成，所述各原料按重量成分计，精...

【专利技术属性】
技术研发人员：王锋，
申请(专利权)人：王锋，
类型：发明
国别省市：江苏;32