【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及扒炉领域,尤其涉及一种船用电热扒炉。
技术介绍
传统电扒炉的扒盘由铸铁制造,食材直接接触铸铁,长期使用铸铁产生的铁锈将污染食材;传统电扒炉没有安全防护装置,油烟容易飞溅出去,对环境造成污染;没有油料收集装置,烹饪结束后剩余废油不便于清理;没有温度感应装置,温度过高时,扒盘上的油料可能燃烧,尤其是在船舱内等易燃的地方,有严重的安全隐患。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种安全卫生、环保节能并能自动断电的船用电热扒炉。本专利技术是通过以下技术方案解决上述技术问题的:一种船用电热扒炉,包括扒盘、集油装置、导油管、温控探头、控温开关、集成支架;所述扒盘为铸铁-不锈钢双层材质扒盘,上层为不锈钢材质,下层为铸铁材质;保留了铸铁良好的导热性能,同时又避免了食材与铸铁直接接触污染食材,卫生环保;所述集油装置设置在所述扒盘下方;所述导油管连接所述扒盘与所述集油装置,所述导油管上口宽度与所述扒盘宽度相同,并紧靠所述扒盘;所述导油管的下口设置于所述集油装置正上方接近集油装置处,且下口小于所述集油装置的开口;所述温控探头设置于所述扒盘下方并紧贴所述扒盘;所述控温开关与所述温控探头串联在电路中;所述集成支架设置在所述扒盘下方,集成有控制电路、电热组件、油桶、烤架等必要设备。优选地,所述扒盘表面设置有凹槽,利于油料的流动和收集,同时可防止部分食材在烹饪时粘在扒盘表面。优选地,所述扒盘根据是否设置所述凹槽以及所述凹槽的设置方式分为平扒、坑扒、半平半坑多种扒盘型式;平扒型扒盘表面未设置所述凹槽,坑扒型扒盘表面满布有所述凹槽,半平半坑型扒盘表面部分为设置所述 ...
【技术保护点】
一种船用电热扒炉,其特征在于:包括扒盘、集油装置、导油管、温控探头、控温开关、集成支架;所述扒盘为铸铁‑不锈钢双层材质扒盘,上层为不锈钢材质,下层为铸铁材质;所述集油装置设置在所述扒盘下方;所述导油管连接所述扒盘与所述集油装置,所述导油管上口宽度与所述扒盘宽度相同,并紧靠所述扒盘;所述导油管的下口设置于所述集油装置正上方接近集油装置处,且所述导油管的下口小于所述集油装置的开口;所述温控探头设置于所述扒盘下方并紧贴所述扒盘;所述控温开关与所述温控探头串联在电路中;所述集成支架设置在所述扒盘下方,集成有控制电路、电热组件、油桶、烤架等必要设备。
【技术特征摘要】
1.一种船用电热扒炉,其特征在于:包括扒盘、集油装置、导油管、温控探头、控温开关、集成支架;所述扒盘为铸铁-不锈钢双层材质扒盘,上层为不锈钢材质,下层为铸铁材质;所述集油装置设置在所述扒盘下方;所述导油管连接所述扒盘与所述集油装置,所述导油管上口宽度与所述扒盘宽度相同,并紧靠所述扒盘;所述导油管的下口设置于所述集油装置正上方接近集油装置处,且所述导油管的下口小于所述集油装置的开口;所述温控探头设置于所述扒盘下方并紧贴所述扒盘;所述控温开关与所述温控探头串联在电路中;所述集成支架设置在所述扒盘下方,集成有控制电路、电热组件、油桶、烤架等必要设备。2.根据权利要求1所述的一种船用电热扒炉,其特征在于:所述扒盘表面设置有凹槽。3.根据权利要求2所述的一种船用电热扒炉,其特征在于:所...
【专利技术属性】
技术研发人员:程新,李卓,秦昌盛,桂超,
申请(专利权)人:安庆三维电器有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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