本发明专利技术提供一种植物盐及采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法，所述植物盐，VC含量为52.2～57.5mg/g，VB6含量为35.7～38.2mg/g，Se含量为16.5～19.6mg/kg；本发明专利技术还提供上述植物盐的制备方法，所述的方法，包括原料破碎、酶解、脱重金属、膜过滤、冷却结晶。本发明专利技术的有益效果为：本发明专利技术制备的植物盐，VC含量为52.2～57.5mg/g，VB6含量为35.7～38.2mg/g，亮氨酸含量为17.5～22.5mg/g，酪氨酸含量为4.42～6.42mg/g，Se含量为16.5～19.6mg/kg，氯化钠含量为32.5～38.3%，不含有Pb、Cd、Cr、Ni等重金属。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于植物盐提取
，具体涉及一种植物盐及采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法。
技术介绍
现有的食盐一般为在海盐中添加碘化钾而得到的加碘盐，人们通过对盐与高血压的关系进行研究后发现高盐摄入可引起血压升高；另一方面，盐的摄入又是人们日常生活所不可或缺的，随着生活水平的提高，我们日常生活中对事物味道追求又离不开盐，因为盐可以使沉闷的蛋白质分子更活跃，在各类的蔬菜中加入盐，使之味道变得更加美味，色彩变动更鲜艳，在牛奶脂肪中加入盐可以增加脂肪奶酪和黄油的生成。目前现有的无机盐，无法进一步满足人类对氨基酸、蛋白质及多种维生素和微量元素的摄入要求以及对减肥、降脂，抗衰老等愿望的需求。盐地碱蓬是一年生草本积盐植物，植物学分类为藜科(chenopodiaceae)碱蓬属(suaedaforsk.exscop)，主要生长于海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒地，是一种典型的盐碱地指示植物，在渤海沿岸及新疆、内蒙等地的盐碱地区有着广泛的分布。我国共有碱蓬属植物20种及1个变种，常见种为灰绿碱蓬(suaeda.glancabunge)和盐地碱蓬(S.salsa(L.)Pall)，产量最大的是灰绿碱蓬。目前对碱蓬属植物的研究主要集中在灰绿碱蓬、盐地碱蓬及翅碱蓬。从盐地碱蓬中提取植物盐的现有技术存在以下不足：（1）提取的植物盐，VC和VB6含量较低；（2）提取的植物盐，亮氨酸含量和酪氨酸含量较低；（3）提取的植物盐，Se含量较低；（4）提取的植物盐，氯化钠含量较低；（5）提取的植物盐，含有Pb、Cd、Cr、Ni等重金属。
技术实现思路
为解决现有技术中存在的技术问题，本专利技术提供一种植物盐及采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法，以实现以下专利技术目的：1、采用本专利技术制备植物盐的方法，提高盐地碱蓬植物盐中的VC和VB6含量；2、采用本专利技术制备植物盐的方法，提高盐地碱蓬植物盐中的亮氨酸含量和酪氨酸含量；3、采用本专利技术制备植物盐的方法，提高盐地碱蓬植物盐中的Se含量；4、采用本专利技术制备植物盐的方法，提高盐地碱蓬植物盐中的氯化钠含量；5、采用本专利技术制备植物盐的方法，除去盐地碱蓬植物盐中的Pb、Cd、Cr、Ni等重金属。为解决上述技术问题，本专利技术采取的技术方案如下：一种植物盐，所述的植物盐中VC含量为52.2～57.5mg/g。以下是对上述技术方案的进一步改进：所述的植物盐中VB6含量为35.7～38.2mg/g，Se含量为16.5～19.6mg/kg。一种采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法，所述的方法包括原料破碎、酶解、脱重金属、膜过滤、冷却结晶。所述的冷却结晶：提取液与氯化钠饱和溶液的质量比为5:1；预热温度为80～100℃。所述的冷却结晶：包括一次结晶和二次结晶。所述的一次结晶：降温速度为2.5～3.5℃/min，结晶温度为10～15℃，结晶时间为40～80min；所述的二次结晶：降温速度为0.5～1℃/min，结晶温度为-8～-16℃，结晶时间为100～150min。所述的酶解包括一级酶解、二级酶解和三级酶解。所述的一级酶解：调节pH为6.5～7.0，加温至48～49℃，纤维素酶的酶活为100万～120万U/g，加酶量为盐地碱蓬浆质量的1%，保温51～52℃，酶解时间为7h。所述的二级酶解：调节pH为6.8～7.2，加温至45～48℃，木瓜蛋白酶的酶活为70万U/g，加酶量为一级酶解盐地碱蓬浆质量的0.2%，保温45～48℃，酶解时间为3h；所述的三级酶解：调节pH为5.0，加温至48℃，液体果胶酶的酶活为4万～5万U/mL，加酶量为二级酶解盐地碱蓬浆质量的4%，保温52℃，酶解时间为3h。所述的脱重金属：生物吸附剂的加入量为提取液质量的0.4%，提取液温度控制在36～40℃，脱重金属时间为20～24小时；所述生物吸附剂包括壳聚糖9份、褐藻胶4份、微生物制剂3份；所述微生物制剂包括黑根霉5×108个/g、白腐盾壳霉2×108个/g、出芽短梗霉3×108个/g、毕赤酵母7×108个/g。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：1、采用本专利技术制备植物盐的方法，制备的盐地碱蓬植物盐中VC含量为52.2～57.5mg/g，VB6含量为35.7～38.2mg/g；2、采用本专利技术制备植物盐的方法，制备的盐地碱蓬植物盐中亮氨酸含量为17.5～22.5mg/g，酪氨酸含量为4.42～6.42mg/g；3、采用本专利技术制备植物盐的方法，制备的盐地碱蓬植物盐中Se含量为16.5～19.6mg/kg；4、采用本专利技术制备植物盐的方法，制备的盐地碱蓬植物盐中氯化钠含量为32.5～38.3%；5、采用本专利技术制备植物盐的方法，制备的盐地碱蓬植物盐中不含有Pb、Cd、Cr、Ni等重金属。具体实施方式以下通过具体实施例说明本专利技术，但本专利技术并不仅仅限定于这些实施例。实施例1一种采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法包括以下步骤：步骤1、原料破碎选择成熟期的优质盐地碱蓬，盐地碱蓬中Pb含量为2.21mg/kg，Cd含量为0.05mg/kg，Cr的含量为4.23mg/kg，Ni的含量为1.54mg/kg；采摘新鲜盐地碱蓬后，用清水洗净，切成2～4㎝的小段；将切碎的盐地碱蓬通过榨汁机破碎，具体方法为：将切碎的盐地碱蓬放入榨汁机，加入盐地碱蓬质量的1～2倍质量体积的水混匀后，得到盐地碱蓬浆。步骤2、酶解(1)一级酶解将盐地碱蓬浆加入酶解罐，调节pH为6.5～7.0，并加温至48～49℃，加入酶活为100万～120万U/g的纤维素酶，加酶量为盐地碱蓬浆质量的1%，搅拌均匀，保温51～52℃，酶解时间7h，得一级酶解盐地碱蓬浆；(2)二级酶解将一级酶解制得的一级酶解盐地碱蓬浆调节pH为6.8～7.2，并加温至45～48℃，加入酶活为70万U/g的木瓜蛋白酶进行二级酶解，加酶量为一级酶解盐地碱蓬浆质量的0.2%，搅拌均匀,保温45～48℃，酶解时间3h，得二级酶解盐地碱蓬浆；（3）三级酶解将二级酶解制得的二级酶解盐地碱蓬浆调节pH为5.0，并加温至48℃，加入酶活为4万～5万U/mL的液体果胶酶进行三级酶解，加酶量为二级酶解盐地碱蓬浆质量的4%，搅拌均匀,保温52℃，酶解时间3h；得酶解液；（4）过滤酶解结束后，将酶解液调节pH7.0，并加入板框压滤机过滤，分离残渣；收集滤液，即为植物盐提取液。步骤3、脱重金属向植物盐提取液中加入生物吸附剂，加入量为提取液质量的0.4%，提取液温度控制在36～40℃，90rpm搅拌20～24小时；所述生物吸附剂包括壳聚糖9份、褐藻胶4份、微生物制剂3份；所述微生物制剂包括黑根霉5×108个/g、白腐盾壳霉2×108个/g、出芽短梗霉3×108个/g、毕赤酵母7×108个/g；上述微生物分别由菌种按常规培养方法培养制得；所述黑根霉（Rhizopusnigricans）菌种保藏号为ACCC31509；白腐盾壳霉（Coniothyriumdiplodiella）菌种保藏号为ACCC36140；出芽短梗霉（Aureobasidiumpullulans）菌种保藏号为CICC40333；毕赤酵母（Pichiasp.）菌种保藏号为ACCC21015；上述菌种均来自市售。步骤4、膜过滤将本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种植物盐，其特征在于：所述的植物盐中VC含量为52.2～57.5mg/g。
【技术特征摘要】
2016.04.19 CN 20161024228441.一种植物盐，其特征在于：所述的植物盐中VC含量为52.2～57.5mg/g。2.根据权利要求1所述的一种植物盐，其特征在于：所述的植物盐中VB6含量为35.7～38.2mg/g，Se含量为16.5～19.6mg/kg。3.一种采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法，其特征在于：所述的方法包括原料破碎、酶解、脱重金属、膜过滤、冷却结晶。4.根据权利要求3所述的一种采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法，其特征在于：所述的冷却结晶：提取液与氯化钠饱和溶液的质量比为5:1；预热温度为80～100℃。5.根据权利要求3所述的一种采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法，其特征在于：所述的冷却结晶：包括一次结晶和二次结晶。6.根据权利要求5所述的一种采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法，其特征在于：所述的一次结晶：降温速度为2.5～3.5℃/min，结晶温度为10～15℃，结晶时间为40～80min；所述的二次结晶：降温速度为0.5～1℃/min，结晶温度为-8～-16℃，结晶时间为100～150min。7.根据权利要求3所述的一种采用冷却结晶工艺制备盐地碱蓬植物盐的方法，...
【专利技术属性】
技术研发人员：王胜，
申请(专利权)人：王胜，
类型：发明
国别省市：山东;37
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