一种用于蛋糕装饰构图的设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于蛋糕装饰构图的设备，包括用于放置蛋糕的转台和在蛋糕表面成像的投影仪；所述的投影仪包括底座、安装于底座上的支架和设置于支架上的投影部，所述的投影部包括向蛋糕顶面投影的顶面投影部和向蛋糕侧面投影的侧面投影部。该设备可以提高裱花的成功率和准确度，同时成本较低，可以在各种手工作坊中进行普及。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于蛋糕制备领域，具体涉及一种用于蛋糕装饰构图的设备。
技术介绍
中国是一个蛋糕消费大国，随着人们生活水平的提高，蛋糕越来越普及，对蛋糕的要求也越来越高。这不仅仅体现在对蛋糕的口味上要求提高，还体现在对蛋糕的外观造型设计与色彩装饰的多样化个性需求。例如某些特殊节日、生日、纪念日所用的蛋糕，对外观装饰的要求甚至高于口味。蛋糕表面装饰技术，包括裱花、彩绘、刺绣等是提高蛋糕可观赏性的最常用的工艺，这些工艺都是将不同色彩的奶油、奶油霜、果酱等食材以涂敷或挤绘方式来装饰制好的蛋糕胚，以形成形状和色彩各异的蛋糕外观。蛋糕表面装饰需要较高的艺术素养与大量的经验积累，然而大部分从业者与爱好者没有裱花装饰经验或者美术基础薄弱，所以常在表面装饰时力不从心，导致效率低下，根本无法装饰出美观的蛋糕。如果采用转印等工艺，不仅需要糯米纸、转印工具等，还需要长时间的描绘与冷藏，才能将转印好的平面装饰物放到蛋糕表面上进行装饰，费时费力，效率低下。目前蛋糕裱花的制作主要依靠裱花师手工挤绘，蛋糕裱花手工操作的过程是先把蛋糕裱花原料放在一个三角形的裱花袋内，裱花袋带前端有一个裱花枪头，操作人员要把裱花袋提在手上，用手紧捏裱花袋，用手掌的握力把裱花原料从裱花袋通过裱花枪头挤出来。由于有各种性能的裱花枪头，所以挤出的裱花原料有各种不同，形态各异的美丽形状。但是裱花袋比较沉重，而且裱花原料是一种胶状物，粘度很大，要用适合的握力才能把裱花原料从裱花袋中挤出来，此时，为了形成特定的形状往往比较困难，一不小心就很容易将图案弄花，造成原料和时间的浪费。公开号为CN 103371200A的中国专利申请公开了一种三轴联动数控蛋糕裱花机，包括机架、三维运动系统、工作台、挤出机构和控制系统；三维运动系统安装在机架上，工作台安装在三维运动系统的Y轴运动部分上，挤出机构安装在三维运动系统的Z轴运动部分上，控制系统通过电缆与三维运动系统和挤出机构连接。该专利申请采用自动控制方法来进行蛋糕的裱花，提高了裱花的成功率和准确度，然而成本过高，并不适合于大部分的手工蛋糕作坊与家庭烘焙爱好者。
技术实现思路
本技术提供了一种用于蛋糕装饰构图的设备，该设备主要用于蛋糕制作时的表面装饰构图，可以提高蛋糕裱花、刺绣、彩绘等表面装饰的成功率和准确度，且成本比较低廉。一种用于蛋糕装饰构图的设备，包括用于放置蛋糕的转台和在蛋糕表面成像的投影仪；所述的投影仪包括带有待装饰图案的投影片和将投影片上的图案投射到蛋糕表面的光线投射装置。本技术中，预先将要裱花的图案刻在投影片上，然后通过一个光线投射装置将该图案投射到蛋糕或西点水平表面上，再以该图案光影为标准进行临摹裱花与彩绘，可以精确地控制装饰图案的形状与定位，提高裱花和彩绘的成功率和准确度，使蛋糕的表面图案更加美观，适合裱花经验不足甚至零美术基础的操作者；同时该装置价格低廉，轻便小巧，安全可靠，便于调控，可在各种手工蛋糕作坊中进行普及，也适合广大烘焙爱好者DIY的需求。作为优选，所述的投影仪包括底座和连接于底座上的支架；所述的支架上设有投影片架，所述投影片以可拆卸的方式安装在所述投影片架上，所述的光线投射装置安装于支架上，由于投影片以可拆卸的方式安装，可以方便快捷地更换不同的图案，以满足不同的装饰需求。该投影片设计分为全图投影与分色步骤图等不同种类。分色步骤图为若干张，第一张的图案全部采用某一种特定颜色，第二张的图案全部采用另一种特定颜色，以此类推，可简化操作程序，快速完成全部色彩装饰工作量，不需要长时间的艺术构图设计与频繁更换装饰食材颜色。为了方便地在蛋糕的水平面进行裱花和彩绘等装饰，所述的投影片包括位于转台正上方的顶面投影片；所述的光线投射装置包括位于投影片上方的第一光源、围绕第一光源设置的用于汇聚光线的圆筒；所述的顶面投影片安装在圆筒的底部。作为优选，所述的圆筒直径由下往上逐渐收缩，此时，可以控制第一光源发出的光线的方向，扩大图案的范围，并且提高清晰度。作为优选，所述的顶面投影片通过卡扣或者插槽安装在所述圆筒上。该种连接方式简单可靠，便于维护。为了方便地在蛋糕的垂直侧面或斜面上进行装饰构图，以及部分蛋糕装饰需要的水平面与垂直侧面的图案连贯性，所述的投影片还包括位于转台侧方的筒形投影片；所述的投影片架为一对可绕支架转动的轮圈，所述筒形投影片安装在轮圈的边缘；所述的光线投射装置为位于筒形投影片中心的第二光源，在对蛋糕的侧面进行裱花的时候，需要同时转动转台和轮圈，从而可以在侧面连续裱花。作为优选，所述的支架包括固定于底座上的第二支架和与第二支架通过万向节相连的第一支架；所述的第二光源固定安装于第二支架上，所述的轮圈转动安装在第二支架上，并可调节投影面的距离与角度；所述的第一光源和圆筒固定安装在第一支架上，此时，可以在操作过程中方便地调节图案的投射位置。作为进一步的优选，所述的第二支架为长度可调的伸缩杆，这样可以使得第二光源的位置与蛋糕的位置相适应。作为优选，所述的底座上设有用于向第一光源和第二光源供电的电池安装口或者电源插头。同现有技术相比，本技术的有益效果体现在：(1)通过将图案刻在投影片上，再通过光线投射装置调节焦距将该图案投射到蛋糕表面，迅速获得适宜尺幅与最佳投影效果，然后以该投影图案为标准临摹，进行勾线、裱花、刺绣、刷绣和彩绘等装饰工作，可以使得装饰图案更加精细逼真，提高西点尤其是蛋糕的装饰艺术美感，提高装饰的多样性、成功率和准确度；(2)投影片可以分全图案片以及分色图案片，可提示指导操作者按步骤、按颜色分别进行临摹裱花，勾线、上色和填色，不需要长时间美术学习即可操作成功，提高蛋糕装饰的工作效率，节约时间。(3)装置结构简单，便于操作，不需要复杂的数控设备，有效地降低了成本，提高工作效率，可使零美术基础操作者制作出高档美观的蛋糕，可以在手工烘焙坊与家庭中普及。附图说明图1为本技术的用于蛋糕装饰构图的设备的结构示意图，图中，1：转台；2：底座；3：顶面投影片；4：第一光源；5：圆筒；6：筒形投影片；7：轮圈；8：第二光源；9：第二支架；10：第一支架。具体实施方式下面结合附图对本技术做进一步的描述。由图1所示的用于蛋糕表面装饰的设备的结构示意图可知，该设备包括转台1，将做好的蛋糕放置于该转台1上，操作人员可以对该蛋糕进行裱花，制备出各种图案。该设备还包括一个可以在蛋糕上形成各种图案的投影仪，该投影仪包括一个底座2和支架，支架包括相互连接的第一支架10和第二支架9，其中，第一支架10和第二支架9之间通过万向节相连，这样，根据需要第一支架10可以同时在水平方向和竖直方向上转动；当第一支架10转动到指定位置时，再将其固定不动。该投影仪包括两套投影装置，分别向蛋糕的顶面和蛋糕的侧面进行投影。其中，向蛋糕的顶面投影的装置设置在第一支架10上，包括位于转台1正上方的顶面投影片3，设置在第一支架10上的第一光源4和围绕第一光源4设置的用于汇聚光线的圆筒5，第一光源4位于投影片上方，顶面投影片3安装在圆筒5的底部。该圆筒5直径由下往上逐渐收缩，顶面投影片3通过卡扣或者插槽安装在圆筒5底部。这样，光线经过顶面投影片3可以将其图案进行扩大。向蛋糕的侧面投影的装置设置在第二支架9上，包括可绕支架转动的轮圈7，此时的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于蛋糕装饰构图的设备，其特征在于，包括用于放置蛋糕的转台(1)和在蛋糕表面成像的投影仪；所述的投影仪包括带有待装饰图案的投影片和将投影片上的图案投射到蛋糕表面的光线投射装置；所述的投影仪包括底座(2)和连接于底座(2)上的支架；所述的支架上设有投影片架，所述投影片以可拆卸的方式安装在所述投影片架上；所述的投影片包括位于转台(1)正上方的顶面投影片(3)；所述的光线投射装置包括位于投影片上方的第一光源(4)、围绕第一光源(4)设置的用于汇聚光线的圆筒(5)；所述的顶面投影片(3)安装在圆筒(5)的底部；所述的投影片还包括位于转台(1)侧方的筒形投影片(6)；所述的投影片架为一对可绕支架转动的轮圈(7)，所述筒形投影片(6)安装在轮圈(7)的边缘；所述的光线投射装置为位于筒形投影片中心的第二光源(8)；所述的支架包括固定于底座(2)上的第二支架(9)和与第二支架(9)通过万向节相连的第一支架(10)；所述的第二光源(8)固定安装于第二支架(9)上，所述的轮圈(7)转动安装在第二支架(9)上；所述的第一光源(4)和圆筒(5)固定安装在第一支架(10)上。

【技术特征摘要】
1.一种用于蛋糕装饰构图的设备，其特征在于，包括用于放置蛋糕的转台(1)和在蛋糕表面成像的投影仪；所述的投影仪包括带有待装饰图案的投影片和将投影片上的图案投射到蛋糕表面的光线投射装置；所述的投影仪包括底座(2)和连接于底座(2)上的支架；所述的支架上设有投影片架，所述投影片以可拆卸的方式安装在所述投影片架上；所述的投影片包括位于转台(1)正上方的顶面投影片(3)；所述的光线投射装置包括位于投影片上方的第一光源(4)、围绕第一光源(4)设置的用于汇聚光线的圆筒(5)；所述的顶面投影片(3)安装在圆筒(5)的底部；所述的投影片还包括位于转台(1)侧方的筒形投影片(6)；所述的投影片架为一对可绕支架转动的轮圈(7)，所述筒形投影片(6)安装在轮圈(7)的边缘；所述的光线投射装置为位于筒形投影片中心的第二光源(8)；所...

【专利技术属性】
技术研发人员：卞睿康，
申请(专利权)人：卞睿康，
类型：新型
国别省市：浙江;33