智能电热炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种智能电热炉，包括底座、锅体和人机界面；锅体为双层中空结构，包括内层锅体、外层锅体，且锅体的底部具有导热性；锅体的底部位置处内层、外层之间的间隙中嵌装有导热金属块；导热金属块在面向内层锅体的表面设置有传感器埋设槽，槽内放置有隔热垫，同时导热金属块中设置有引线通孔；外层锅体的侧壁安装有温度信号调理装置，温度信号调理装置与底座上所配装的温度信号接收装置相互传递数据；温度传感器安装在隔热垫内，且温度传感器的感温头与内层锅体相贴合；底座内安装有微电脑，用于存储、处理、执行菜谱数据；本实用新型专利技术同时解决了锅体保温问题和自动烹饪问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种家用炉，具体涉及一种智能电热炉。
技术介绍
现有同类产品中的电热炉，其锅体为单层结构，热量散失快，能耗高。且不具备温度指示、读取菜谱的功能，烹饪易烧焦。尤其是中餐这种讲究“火候”的烹调方式，目前主要依靠人的经验来把握被加热食材温度，造成同一菜品存在极大的质量波动。现有结构说明存在这些缺点的原因如下：现有电热炉中，其锅体为单层结构，灶具热量从底部传到至锅内，锅内热量又从锅体四周壁散发出去，导致热效低。而现有的带有传感器的电热炉，其传感器安装在锅体外壁，只能测得锅体的加热温度，而在烹调过程中，锅体外的加热温度与锅体内被加热食材温度存在着极大的差异。如何设计一种高效节能且能指示并精确控制锅体内壁被加热食材温度，又能通过读取菜谱自动烹调的电热炉，已成为本领域亟待解决的技术问题。
技术实现思路
专利技术目的：为了克服现有技术中存在的不足，本专利技术提供一智能电热炉，其既能够解决锅体保温问题，也能够解决锅体温度检测、处理、执行菜谱的问题。技术方案：为解决上述技术问题，本专利技术提供的智能电热炉，包括底座和锅体，所述锅体是由内层锅体和外层锅体组成的双层中空结构，所述锅体底部的内层锅体和外层锅体之间嵌入有导热金属块，所述导热金属块紧贴内层锅体的一侧具有传感器埋设槽。作为优选，所述传感器埋设槽内安装有隔热垫和温度传感器，所述温度传感器的感温头贴设于内层锅体上，所述隔热垫夹设于感温头和传感器埋设槽之间。作为优选，所述温度传感器与温度信号调理装置电性连接，所述温度信号调理装置与底座上的温度信号接收装置通信连接。作为优选，所述温度信号调理装置上具有插片，所述温度信号接收装置上具有插座。作为优选，所述温度信号调理装置包括无线电源感应线圈，电池和信号无线收发装 置。作为优选，所述锅体是内部带有旋转搅拌叶片的搅拌锅体。并在底座上安装有用于驱动搅拌叶片的驱动机构。如ZL201520972922.9所公开的一种具有圆台结构的搅拌锅体。作为优选，所述底座内安装有用于接收菜谱编码数据的数据传输模块。作为优选，所述底座内安装有用于存储、处理、执行菜谱编码数据的微电脑，所述微电脑具有用于显示互动信息的人机界面。作为优选，所述底座内具有电阻、红外辐射或涡流加热装置。作为优选，所述微电脑与加热装置、数据传输模块和温度信号接收装置相互连接，形成智能控制系统，其中加热控制装置与传感器形成的闭环控制系统可以精确地控制加热温度。使用时，温度传感器安装在传感器埋设槽中的隔热垫内，且温度传感器的感温头与内层锅体相贴合，与外层锅体热绝缘，所述温度传感器通过引线与温度信号调理装置电性连接。在锅体外侧壁安装有温度信号调理装置，所述底座上安装有温度信号接收装置，所述温度信号调理装置与所述温度信号接收装置相互传递数据。根据以上的技术方案，相对于现有技术，本专利技术具有如下的有益效果：本专利技术将锅体设置成双层中空结构，并且锅体的底部位置处内层、外层之间的间隙中嵌装有导热金属块，因此，除传热部位锅底以外的地方，均是双层中空结构，能够很好地实现保温的效果，提高热效率。而传热部位锅底处配装导热金属块，则能够很好地实现底座与锅体底部的传热；另外，本专利技术在导热金属块中配装温度传感器，用于检测内层锅体温度，可以精确、实时反馈锅体内层的温度；同时在底座内部还装配有微电脑，可以用来存储、处理、执行菜谱数据，菜谱编码数据可以通过USB、SD、蓝牙、WIFI等形式传输到底座微电脑内。本专利技术在导热金属块中配装的温度传感器为感温元件，用于检测内层锅体底部温度，同时感温元件与传感器埋设槽的槽底间设置隔热垫，感温元件检测到的温度能够精准地反应出内层锅体底部温度，克服了传统温控方式出现的温度波动，使烹调过程中的加热温度更加精确，尤其对于对炒菜这种中餐烹调方式，使用本专利技术的智能加热炉可以实现标准化的烹调，克服了传统方式中人工把握“火候”造成的质量波动。而且，由于专利技术对锅内温度进行了精准控制，可以按需加热，通过计算和验证将炒菜的油温控制在 最佳范围内，从而在源头上减少油烟，更适合开放式厨房和公寓使用。除了上面所述的本专利技术解决的技术问题、构成技术方案的技术特征以及由这些技术方案的技术特征所带来的优点外，本专利技术的智能电热炉所能解决的其他技术问题、技术方案中包含的其他技术特征以及这些技术特征带来的优点，将结合附图做出进一步详细的说明。附图说明图1是本专利技术实施例的智能电热炉的结构示意图；图2是图1中锅体的剖视图；图3是图1中底座的主视图；图4是图3的右视图；图5是图3的俯视图；图6是图2中I部分的局部放大图；图7是本实施例的系统框图；图中：底座1，锅体2，旋钮3，加热装置4，温度信号调理装置5，温度传感器6，隔热垫7，温度信号接收装置8，人机界面9，数据传输模块接口10。具体实施方式实施例：本专利技术的智能电热炉如图1至图5所示，包括底座1和锅体2，底座1上具有加热装置4、旋钮3、温度信号接收装置8、人机界面9和数据传输模块接口10，锅体2为双层中空结构，包括内层锅体和外层锅体；本实施例的锅体2采用平底锅，传热部位为整个平底，为保证传热部位具有良好的导热性，在锅体2的底部位置处内层、外层之间的间隙中嵌装有导热金属块。为解决温度传感器6以及引线的安装问题，在导热金属块面向内层锅体2的表面设置有传感器埋设槽，槽内放置有隔热垫7，同时导热金属块中设置有引线通孔，如图2所示，引线通孔与传感器埋设槽的槽壁连通。安装时，先将隔热垫7放置在传感器埋设槽中，再将温度传感器6安装在隔热垫内，且温度传感器6的感温头与内层锅体相贴合；引线一端与温度传感器6电性连接，另一 端从引线通孔中穿出后，与温度信号调理装置5电性连接。温度信号调理装置5安装在外层锅体的侧壁，与温度传感器8组成温度变送器，温度信号调理装置5与底座1上所配装的温度信号接收装置8相互传递数据。温度传感器8所检测到的温度信号能够通过人机界面9予以显示。此处温度传感器8可以采用热电偶，配合相应的放大器，其供电方式可以通过锅体2与底座1之间插片与插座配合的耦合器，也可以采用感应线圈无线供电，或采用内置可充电电池。温度信号的传递也可以采用有线或无线通信的方式。如图6所示，温度传感器6为感温元件；感温元件的上端通过传感器埋设槽的槽口与内层锅体相贴合，而感温元件的下端则通过隔热垫7与传感器埋设槽的槽底相连接。如图7所示，本实施例的智能电热炉系统，以微电脑为中心，将加热装置、温度传感器、数据传输模块和人机界面连接到一起，形成一个智能控制系统。使用时，操作步骤如下：1)接通电源，电热炉进入待机状态。2)微电脑中预存有菜谱编码数据，或者通过数据传输模块将外部菜谱数据传输至微电脑中，菜谱编码数据可以通过USB、SD、蓝牙、WIFI等形式传输到底座微电脑内。3)微电脑读取并处理菜谱编码数据，并在人机界面中显示出来，与使用者进行互动。4)将需要加热的物体放入锅体中，盖上锅盖，通过操作旋钮3，可设定烹饪温度、时间等功能。5)根据微电脑所读的菜谱数据，对食材进行烹饪。①加油，锅体加热，此时LCD屏显示实际温度测量值；②根据系统读取菜谱数据，调节火力大小及烹饪时间，倒入食材，点击开始按钮，智能锅开始翻炒；③按人机界面菜谱自动提示，依次加入配菜和调料；④结束菜谱程序，停止翻炒，出锅。6)电热炉工本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种智能电热炉，其特征在于：包括底座和锅体，所述锅体是由内层锅体和外层锅体组成的双层中空结构，所述锅体底部的内层锅体和外层锅体之间嵌入有导热金属块，所述导热金属块紧贴内层锅体的一侧具有传感器埋设槽。

【技术特征摘要】
1.一种智能电热炉，其特征在于：包括底座和锅体，所述锅体是由内层锅体和外层锅体组成的双层中空结构，所述锅体底部的内层锅体和外层锅体之间嵌入有导热金属块，所述导热金属块紧贴内层锅体的一侧具有传感器埋设槽。2.根据权利要求1所述的智能电热炉，其特征在于：所述传感器埋设槽内安装有隔热垫和温度传感器，所述温度传感器的感温头贴设于内层锅体上，所述隔热垫夹设于感温头和传感器埋设槽之间。3.根据权利要求2所述的智能电热炉，其特征在于：所述温度传感器与温度信号调理装置电性连接，所述温度信号调理装置与底座上的温度信号接收装置通信连接。4.根据权利要求3所述的智能电热炉，其特征在于：所述温度信号调理装置上具有插片，所述温度信号接收装置上具有插座。5.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁尧武，
申请(专利权)人：南京年代科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32