The utility model relates to the field of kitchen appliances, in particular to a steam oven. The safety of the steam oven of the utility model, including a cooking cavity, the cooking cavity is arranged at the bottom part of the heating plate to produce steam, under the surface of the heating plate at the bottom of the plane and a heating device is arranged on the concave cavity, a protrusion is formed on the surface of the heating plate at the bottom, is provided with a temperature sensor attached to the concave cavity, wherein the heating device near the cavity is provided, wherein the projection area of the cavity and the heating plate at the bottom surface of the projection area ratio is not greater than 3/4. The temperature sensor with convex surface is arranged, the temperature sensor more rapid induction to the temperature change of the heating disc, timely and accurately cut off the power supply; the setting can prevent dry burn, eliminate the safety hazards boil dry, more safe and reliable products.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房电器领域,尤其涉及一种蒸汽烤箱。
技术介绍
蒸汽烤箱是利用加热水产生蒸汽对食物进行加热的一种烹饪器具。现有技术的蒸汽烤箱内的蒸汽发生器一般包括平底结构的加热盘,通过加热管加热加热盘中的水来产生高温蒸汽,而加热盘中的水会随着加热管加热不断转化成蒸汽而逐渐减少,当加热盘中的水快烧干时,加热盘体的温度升高,加热盘底部的温度感应探头感应到温度变化而将信号反馈给控制电路,控制电路控制加热管的停止加热,这种设置存在如下问题:当温度感应探头感应到温度变化时,加热盘中的水已烧干,即使温度感应探头已反馈信号控制加热管停止加热,但由于加热管存在温冲现象:即加热管停止加热后,加热管的温度会继续升高,这样会造成加热盘本身和周边部件的温度过热,相当于每次工作都会存在干烧现象,在反复工作过程中,容易造成安全隐患。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种安全的蒸汽烤箱,尤其是一种蒸汽烤箱的防干烧的加热盘结构。为达到上述目的,本技术采用如下技术方案:一种安全的蒸汽烤箱,包括烹饪腔,所述烹饪腔底部设置有产生蒸汽的加热盘,所述加热盘底部的下表面包括设有发热装置的平面和上凹的凹腔,所述加热盘底部的上表面形成有凸起,于所述凹腔内贴设有温度传感器,所述发热装置靠近所述凹腔设置,所述凹腔的投影面积与所述加热盘底部下表面的投影面积之比不大于四分之三。进一步的,所述凸起呈圆台状。进一步的,所述凸起为圆滑过渡的弧形。进一步的,所述安装发热装置的平面位于所述凹腔的外周圈,所述发热装置为发热管。进一步的,所述温度传感器直接与所述加热盘底部的下表面贴合安装,或所述温度传感器通过热传导体与所述加热盘底部的 ...
【技术保护点】
一种安全的蒸汽烤箱,包括烹饪腔,所述烹饪腔底部设置有产生蒸汽的加热盘,其特征在于,所述加热盘底部的下表面包括设有发热装置的平面和上凹的凹腔,所述加热盘底部的上表面形成有凸起,于所述凹腔内贴设有温度传感器,所述发热装置靠近所述凹腔设置,所述凹腔的投影面积与所述加热盘底部的下表面投影面积之比不大于四分之三。
【技术特征摘要】
1.一种安全的蒸汽烤箱,包括烹饪腔,所述烹饪腔底部设置有产生蒸汽的加热盘,其特征在于,所述加热盘底部的下表面包括设有发热装置的平面和上凹的凹腔,所述加热盘底部的上表面形成有凸起,于所述凹腔内贴设有温度传感器,所述发热装置靠近所述凹腔设置,所述凹腔的投影面积与所述加热盘底部的下表面投影面积之比不大于四分之三。2.根据权利要求1所述安全的蒸汽烤箱,其特征在于,所述凸起呈圆台状。3.根据权利要求1所述安全的蒸汽烤箱,其特征在于,所述凸起为圆滑过渡的弧形。4.根据权利要求1所述安全的蒸汽烤箱,其特征在于,所述安装发热装置的平面位于所述凹腔的外周圈,所述发热装置为发热管。5.根据权利要求1所述安全的蒸汽烤箱,其特征在于,所...
【专利技术属性】
技术研发人员:朱泽春,甘胜涛,毛树海,
申请(专利权)人:九阳股份有限公司,
类型:新型
国别省市:山东;37
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