一种莲藕复合饮料及其制作方法技术

本发明专利技术公开一种莲藕复合饮料，包括以下重量份数的原料：核桃粉20-30份、莲藕20-30份、香梨10-20份、甘蔗10-20份、冰糖10-20份、葡萄干5-10份、当归2-4份、冬瓜2-4份、去核红枣4-8份、香蕉20-30份、西红柿20-30份、猕猴桃20-30份、奶粉20-30份和水适量，本发明专利技术营养价值高，生产成本低。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，尤其涉及一种莲藕复合饮料及其制作方法。
技术介绍
目前市场上饮料的配方比例大多不合理，无法满足一些特殊人群的需求，比如在众多的饮料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；随着人们生活水平的提高，人们对健康绿色食品的要求越来越高，从而使得具有保健功能的饮料供不应求，五谷杂粮是个“大家庭”，比起精制的面粉和稻米，其营养价值是更胜一筹的，不少含有保健益寿的营养成分和辅助防癌效能。
技术实现思路
本专利技术的目的就是要提供一种营养丰富、味道鲜美的莲藕复合饮料；解决技术问题的技术方案是：一种莲藕复合饮料，包括以下重量份数的原料：核桃粉20-30份、莲藕20-30份、香梨10-20份、甘蔗10-20份、冰糖10-20份、葡萄干5-10份、当归2-4份、冬瓜2-4份、去核红枣4-8份、香蕉20-30份、西红柿20-30份、猕猴桃20-30份、奶粉20-30份和水适量；一种莲藕复合饮料的制作方法，包括以下步骤；(1)将香蕉、莲藕、西红柿和猕猴桃洗净，去皮，打成果浆留取备用；(2)将香梨、甘蔗和西红柿压榨成果汁留取备用；(3)将冬瓜洗净，放入锅中进行浓缩，取得浓缩液；(4)在(2)中果汁中加入步骤(1)中果浆，步骤(3)中的浓缩液，
搅拌均匀，缓慢加热，加入奶粉、葡萄干、冰糖和当归，制成混合液，进行高温灭菌，干燥制得混合粉；其中所述步骤(4)中的灭菌温度为125-140℃，时间为5-7s，加热温度为60-80℃。本专利技术将香蕉、莲藕、西红柿和猕猴桃，打成果浆，便于混合，留取备用，将香梨、甘蔗和西红柿压榨成果汁，便于加工，而且能够治疗热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，起到一定保健作用；本专利技术的有益效果是：1.本专利技术对水果进行加工，便于果汁混合，这样既能提供丰富的营养，又能调节口味；2.本专利技术加入莲藕，提供多酚类化合物、过氧化物酶，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益；3.本专利技术制备方法简单，营养价值高，生产成本低。具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实施例1：一种莲藕复合饮料，包括以下重量份数的原料：核桃粉30份、莲藕30份、香梨20份、甘蔗20份、冰糖20份、葡萄干10份、当归4份、冬瓜2-4份、去核红枣4-8份、香蕉20-30份、西红柿20-30份、猕猴桃20-30份、奶粉20-30份和水适量；一种莲藕复合饮料的制作方法，包括以下步骤；(1)将香蕉、莲藕、西红柿和猕猴桃洗净，去皮，打成果浆留取备用；(2)将香梨、甘蔗和西红柿压榨成果汁留取备用；(3)将冬瓜洗净，放入锅中进行浓缩，取得浓缩液；(4)在(2)中果汁中加入步骤(1)中果浆，步骤(3)中的浓缩液，搅拌均匀，缓慢加热，加入奶粉、葡萄干、冰糖和当归，制成混合液，进行高温灭菌，干燥制得混合粉；其中所述步骤(4)中的灭菌温度为140℃，时间为7s，加热温度为80℃。本专利技术将香蕉、莲藕、西红柿和猕猴桃，打成果浆，便于混合，留取备用，将香梨、甘蔗和西红柿压榨成果汁，便于加工，而且能够治疗热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，起到一定保健作用。实施例2：一种莲藕复合饮料，包括以下重量份数的原料：核桃粉20份、莲藕20份、香梨10份、甘蔗10份、冰糖10份、葡萄干5份、当归2份、冬瓜2份、去核红枣4份、香蕉20份、西红柿20份、猕猴桃20份、奶粉20份和水适量；一种莲藕复合饮料的制作方法，包括以下步骤；(1)将香蕉、莲藕、西红柿和猕猴桃洗净，去皮，打成果浆留取备用；(2)将香梨、甘蔗和西红柿压榨成果汁留取备用；(3)将冬瓜洗净，放入锅中进行浓缩，取得浓缩液；(4)在(2)中果汁中加入步骤(1)中果浆，步骤(3)中的浓缩液，搅拌均匀，缓慢加热，加入奶粉、冰糖和当归，制成混合液，进行高温灭菌，干燥制得混合粉；其中所述步骤(4)中的灭菌温度为125℃，时间为5s，加热温度为60℃。本专利技术将香蕉、莲藕、西红柿和猕猴桃，打成果浆，便于混合，留取备用，将香梨、甘蔗和西红柿压榨成果汁，便于加工，而且能够治疗热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，起到一定保健作用。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术
的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种莲藕复合饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：核桃粉20‑30份、莲藕20‑30份、香梨10‑20份、甘蔗10‑20份、冰糖10‑20份、葡萄干5‑10份、当归2‑4份、冬瓜2‑4份、去核红枣4‑8份、香蕉20‑30份、西红柿20‑30份、猕猴桃20‑30份、奶粉20‑30份和水适量。

【技术特征摘要】
1.一种莲藕复合饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：核桃粉20-30份、莲藕20-30份、香梨10-20份、甘蔗10-20份、冰糖10-20份、葡萄干5-10份、当归2-4份、冬瓜2-4份、去核红枣4-8份、香蕉20-30份、西红柿20-30份、猕猴桃20-30份、奶粉20-30份和水适量。2.根据权利要求1所述的一种莲藕复合饮料，其特征在于，包括以下重量份：核桃粉30份、莲藕30份、香梨20份、甘蔗20份、冰糖20份、葡萄干10份、当归4份、冬瓜4份、去核红枣8份、香蕉30份、西红柿30份、猕猴桃30份、奶粉30份和水适量。3.根据权利要求1所述的一种莲藕复合饮料的...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱婷，
申请(专利权)人：朱婷，
类型：发明
国别省市：江苏;32