一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品及其制备方法技术

一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品及其制备方法，由以下组分构成：浓缩果蔬汁10‑100g/kg、蚌肉多糖2‑5g/kg、玉米低聚肽粉4‑8g/kg、枳椇子4‑9g/kg、姜黄1‑5g/kg、葛根10‑15g/kg、叶黄素0.03‑0.05g/kg、菊粉10‑20g/kg、蓝莓粉0.8‑2g/kg、湖北海棠叶1‑10g/kg、维生素B1 2‑3mg/kg、维生素B6 0.4‑1.6 mg/kg、维生素B12 0.6‑1.8μg/kg，余量为去离子水或纯净水。本发明专利技术优点是：本发明专利技术的制备方法简单，成本低，适于工业化生产，具有广泛的市场前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及营养饮品领域，具体涉及一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品。
技术介绍
目前，酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中尤其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会中的各个领域。然而急性的饮酒会引起恶心，呕吐，注意力不集中，肝脏细胞受损，情绪不稳定，严重时可引起昏睡，昏迷，循环功能衰竭而死亡。长期饮酒可引起消化，神经，循环等系统诸多病变。乙醇在体内有极少量直接经尿，汗或肺排出体外，绝大部分酒精主要在肝脏代谢，经乙醇脱氢酶将酒精转化为乙醛，再经肝乙醛脱氢酶氧化为乙酸，最后变成水和二氧化碳排出体外。长期大量饮酒，可引起酒精性肝病，酒精性脑病，脑萎缩，酒精性痴呆，酒精性骨病，还可引起酒精性心肌病，使冠心病的患病率和病死率增加，男性阳痿，孕期婴儿发育缺陷。目前，医学上对酒醉者尚无有效的防治方法，让其自行恢复正常。过度饮酒，使人处于不清醒状态，会严重影响工作，学习等日常生活，尤其是在室外可能会危及生命健康。所以对于解酒饮品的开发是一项意义重大的课题。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述之不足，而提供一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品。本专利技术由以下组分构成：浓缩果蔬汁10-100g/kg、蚌肉多糖2-5g/kg、玉米低聚肽粉4-8g/kg、枳椇子4-9g/kg、姜黄1-5g/kg、葛根10-15g/kg、叶黄素0.03-0.05g/kg、菊粉10-20g/kg、蓝莓粉0.8-2g/kg、湖北海棠叶1-10g/kg、维生素B1 2- 3 mg/kg、维生素B6 0.4- 1.6 mg/kg、维生素B12 0.6- 1.8μg/kg，余量为去离子水或纯净水。所述叶黄素是经过改性的水溶性叶黄素。所述甜味剂为甜菊糖；所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸的一种或组合。一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品的原料中加入10-100g/kg的水蜜桃汁﹑菠萝汁、蓝莓汁中的一种或几种。具体步骤如下：(1)原料准备：按照如下重量配比：浓缩果蔬汁10-100g/kg、蚌肉多糖2-5g/kg、玉米低聚肽粉4-8g/kg、枳椇子4-9g/kg、姜黄1-5g/kg、葛根10-15g/kg、叶黄素0.03-0.05g/kg、菊粉10-20g/kg、蓝莓粉0.8-2g/kg、湖北海棠叶1-10g/kg、维生素B1 2- 3 mg/kg、维生素B6 0.4- 1.6 mg/kg、维生素B12 0.6- 1.8μg/kg原料备用；(2) 配料：在萃取罐中，加入枳椇子、葛根、湖北海棠叶，加入上述原料重量5 - 8 倍的水煮沸30 - 60min ，处理温度为80 - 95℃，过滤得提取液I，滤液并入调配罐，在不断搅拌下，依次加入所述甜味剂、酸味剂、浓缩果蔬汁至全溶，再缓缓加入所述蚌肉多糖、玉米低聚肽粉、枳椇子、姜黄、葛根、叶黄素、菊粉、蓝莓粉、维生素B1、维生素B6、维生素B12，搅拌使溶液分散均匀，再用剩余的去离子水或纯净水稀释到规定量，构成所述能够快速一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品；(3) 均质、脱气、灭菌：将步骤(2)配好的 所述能够快速一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品加入到均质机中均质，然后用真空脱气机脱气，最后用超高温瞬时灭菌机灭菌；(4) 灌装：将步骤(3)中经过灭菌后的 所述能够快速一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品在洁净条件下低温冷灌装到包装袋、包装瓶或包装盒中密闭。1. 蚌肉多糖能降低肝组织脂质过氧化物含量，一抵抗酒精在肝组织中的自由基对脂质过氧化损伤；能提高血清和肝组织的SOD（超氧化物歧化酶）活力，而SOD能清楚有害的自由基而稳定细胞膜系统，从而起到保护肝细胞的作用；能加快酒精在人体内的代谢过程，接触酒精和乙醛对肝细胞的直接损伤，从而对酒精中毒有明显的预防和治疗作用，使醉酒程度减轻，明显缩短醒酒时间，加快酒后运动失调的恢复，降低血清中酒精的浓度，有效防止脂肪肝和肝硬化的形成；2.玉米低聚肽可通过激活并促进胃粘膜及肝脏的乙醇脱氢酶来达到解酒的目的；可通过增加血液中丙氨酸和亮氨酸的浓度来实现醒酒的效果；可通过抑制肝细胞脂质过氧化反应，以及增加SOD（超氧化物歧化酶）、GSH-Px（谷胱甘肽过氧化物酶）的活性来实现保肝护肝的效果；3.枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等。枳椇子能显著降低乙醇在血液中的浓度，促进乙醇的清除，消除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病。4.姜黄能提高肝脏对酒精的代谢，姜黄含有精油成分，有抗病毒、杀菌、消炎作用。特别是对金黄色葡萄球菌有较强的抗菌效果。可清除人体胃肠道存留的有机毒素，减轻人体解毒排毒的重要器官——肝脏、肾脏的解毒排毒负担而保肝护肾。有效地帮助分解和代谢酒精，降低酒精产生的效应，大幅度减轻肝脏负担。姜黄素的成分（姜黄烯、姜黄酮），可促进胆汁分泌，帮助营养吸收，并处理有害物质。它通过与之血清乳酸脱氢酶(LED)、谷草转氨酶（AST）、肌酸磷酸激酶及游离脂肪酸的升高，调节肝脏功能，减轻肝脏的负担，呈现良好的保肝效用。它对酒精造成的膜或细胞器损害具有明显的防护作用，可以增强肝脏的解毒功能，防止向酒精肝，脂肪肝的发展。另外姜黄能够提升心脏耐缺氧机能，稳定血压、平稳心律，防止心脏功能异常；增强肾脏的过滤和排泄功能，把酒中的有害物质完全过滤并直接通过尿液排出体外，强力保护肾脏健康。5. 葛根中含有13种异黄酮和3种皂角苷，可提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，对肝组织具有保护作用。据现代医学测定，葛根含有大量的葛根素、黄甙素，唐朝《食疗本草》中描述了葛根对解酒毒的功效，如今葛根仍被奉为解酒“圣品”。第一步 阻断酒精吸收。人体是通过胃、肠消化道对酒精进行吸收的，当葛根进入人体后，会在胃肠黏膜上形成一层不溶于酒精的保护膜，来阻断人体对酒精的吸收。第二步 强力分解酒精。葛根含有的葛根黄酮、葛根素等可以保护肝细胞免受酒精破坏，同时激活酶的活性，增加酶的数量，加快人体对酒精的分解速度，从而达到强力分解酒精的目的。6.叶黄素可降低血清ALT（谷丙转氨酶）、AST（谷草转氨酶）活性和肝组织中MDA（微量丙二醛）含量，升高血清与肝组织中SOD（超氧化物歧化酶）、GSH-Px（谷胱甘肽过氧化物酶）活性，并降低肝细胞脂化堆积，有效缓解CCL4（四氯化碳）对肝脏组织的损伤影响；具有很强的抗氧化作用，能抑制活性自由基的活性，阻止活性氧对肝细胞的破坏；7. 菊粉能降低血脂，减少脂肪在肝脏的沉积，减轻对肝脏的损伤；增强有益菌，抑制有害菌，提高人体的免疫力，减少有害物质的产生，促进排便，减轻肝脏的解毒负担；8.蓝莓粉主要成分蓝莓花青素，实验证明蓝莓花青素可一定程度上改善肝细胞L-02损伤，能明显提高肝细胞的存活率，且浓度越高，效果越好。同时能减少CCl4（四氯化碳）所致肝酶ALT(谷丙转氨酶)、AST(谷草转氨酶)、MDA(微量丙二醛)的释放(均P0.01)蜂胶有广谱的抗菌功效，可抗炎镇痛，主要用于治疗偏头痛。能促进组织细胞再生，并且能很好地抗癌抗肿瘤；研究证明花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂。它的抗氧化性能比维生素E高出五十本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品，其特征在于，由以下组分构成：浓缩果蔬汁10‑100g/kg、蚌肉多糖2‑5g/kg、玉米低聚肽粉4‑8g/kg、枳椇子4‑9g/kg、姜黄1‑5g/kg、葛根10‑15g/kg、叶黄素0.03‑0.05g/kg、菊粉10‑20g/kg、蓝莓粉0.8‑2g/kg、湖北海棠叶1‑10g/kg、维生素B1 2‑ 3 mg/kg、维生素B6 0.4‑ 1.6 mg/kg、维生素B12 0.6‑ 1.8μg/kg，余量为去离子水或纯净水。

【技术特征摘要】
1.一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品，其特征在于，由以下组分构成：浓缩果蔬汁10-100g/kg、蚌肉多糖2-5g/kg、玉米低聚肽粉4-8g/kg、枳椇子4-9g/kg、姜黄1-5g/kg、葛根10-15g/kg、叶黄素0.03-0.05g/kg、菊粉10-20g/kg、蓝莓粉0.8-2g/kg、湖北海棠叶1-10g/kg、维生素B1 2- 3 mg/kg、维生素B6 0.4- 1.6 mg/kg、维生素B12 0.6- 1.8μg/kg，余量为去离子水或纯净水。2.根据权利要求1所述的一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品，其特征在于：所述叶黄素是经过改性的水溶性叶黄素。3.根据权利要求1所述的一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品，其特征在于：所述甜味剂为甜菊糖；所述酸味剂为柠檬酸、苹果酸的一种或组合。4.根据权利要求1、2或3所述的一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品，其特征在于：一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品的原料中加入10-100g/kg的水蜜桃汁﹑菠萝汁、蓝莓汁中的一种或几种。5.一种醒酒且补充肝营养的复合植物饮品的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：(1)原料准备：按照如下重量配比：浓缩果蔬汁10-100g/kg、蚌肉多糖2-5g/kg、玉米低聚肽粉4...

【专利技术属性】
技术研发人员：何云，汪长国，
申请(专利权)人：湖北丽生堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42