多功能真空加热破壁机的控制方法技术

本发明专利技术公开了一种多功能真空加热破壁机的控制方法，所述控制方法包括通过控制面板选择破壁机功能；若选择为果蔬功能时，先检测料理杯内的物料温度，若温度在预设的安全温度范围内，则抽真空至预设压力值，否则响警报；抽真空结束后，驱动刀头以高速旋转和低速旋转交替的方式粉碎物料。本机进行抽真空操作前，先通过温度传感器检测杯内物料温度，避免低温或者高温环境下抽真空。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种多功能真空加热破壁机的控制方法。
技术介绍
破壁机是可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、料理机等产品功能，可制作果汁、豆浆、米糊、玉米汁、熬汤以及熬粥，具有一机多用的特点。破壁料理机作为一种方便、实用，且小型化的家用食品加工电器，目前已经深入各个家庭。现时在使用破壁料理机鲜榨果汁时，果蔬物料与空气接触容易发生氧化，导致果汁的营养流失严重，颜色变得浑浊不清，口感也大受影响。
技术实现思路
为克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种多功能真空加热破壁机的控制方法，在制作果汁时，可开启抽真空功能，避免果汁氧化而造成营养流失。本专利技术为解决其技术问题采用的技术方案是:多功能真空加热破壁机的控制方法，包括用户通过控制面板选择破壁机功能，所述破壁机功能包括果蔬、冰砂、熬汤、熬粥、豆浆、干磨、米糊、加热；若选择为果蔬功能时，先检测料理杯内的物料温度，若温度在预设的安全温度范围内，则抽真空至预设压力值，否则响警报；抽真空结束后，驱动刀头以高速旋转和低速旋转交替的方式粉碎物料；若选择为冰砂功能时，先驱动刀头高速旋转，再低速旋转，将物料粉碎；若选择为熬汤功能时，先全功率加热物料至预设温度值，再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束；若选择为熬粥功能时，先全功率加热物料至预设温度值；再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束，期间插入刀头低速间歇旋转搅拌过程；若选择为豆浆功能时，先以伴随刀头间歇低速旋转搅拌的方式全功率加热物料至第一预设温度值；再全功率加热物料至沸腾；接着通过刀头高速间歇旋转以粉碎物料，期间插入间歇加热过程；若选择为干磨功能时，驱动刀头以高速旋转1分钟，将物料完全粉碎成粉末；若选择为米糊功能时，先全功率加热物料至预设温度值；再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束，期间插入刀头低速间歇旋转搅拌过程；若选择为加热功能时，以全功率加热到设定温度；当温度低于设定温度若干摄氏度后启动加热，达到设定温度后停止加热，以此为循环。进一步，所述破壁机功能进一步包括抽真空，用户通过控制面板控制破壁机进行抽真空，抽真空前先检测料理杯内的物料温度，若温度在预设的安全温度范围内，则抽真空至预设压力值，否则响警报。进一步，所述破壁机功能进一步包括搅拌功能。进一步，所述破壁机功能进一步包括清洗：先注入最大容量的水，驱动刀头以高速旋转、低速旋转和时间控制交替的方式冲洗杯子内残留物料。进一步，用户通过控制面板控制破壁机进行时间预约、工作暂停/启动。进一步，所述安全温度范围是-7摄氏度至42摄氏度。本专利技术的有益效果是：本专利技术在果蔬食材搅拌粉碎前，先对料理杯抽真空处理，使得食材搅拌粉碎时在真空环境下进行，避免了食材在搅拌粉碎过程中与空气发生作用，减少了食材营养的流失，并提高了物料的口感；也可以在食材处理完毕并且冷却后进行抽真空处理，以起到保鲜作用。本机进行抽真空操作前，先通过温度传感器检测杯内物料温度，避免低温或者高温环境下抽真空，确保安全；还通过压力传感器检测气压，控制抽真空程度与预设值匹配。具体实施方式本专利技术的一种多功能真空加热破壁机的控制方法，包括：用户通过控制面板选择破壁机功能，所述破壁机功能包括果蔬、冰砂、熬汤、熬粥、豆浆、米糊、加热。若选择为果蔬功能时，先检测料理杯内的物料温度，若温度在预设的安全温度范围内，则抽真空至预设压力值，否则响警报；抽真空结束后，驱动刀头以高速旋转和低速旋转交替的方式粉碎物料；本实施例中，所述安全温度范围是-7摄氏度至42摄氏度，本专利技术并不局限于该温度范围。若选择为冰砂功能时，先驱动刀头高速旋转，再低速旋转，以将物料均匀粉碎。若选择为熬汤功能时，先全功率加热物料至预设温度值，再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束；间歇加热是为了避免液体沸腾溢出。若选择为熬粥功能时，先全功率加热物料至预设温度值；再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束，期间插入刀头低速间歇旋转搅拌过程，以使物料均质，避免糊底。若选择为豆浆功能时，先以伴随刀头间歇低速旋转搅拌的方式全功率加热物料至第一预设温度值；再全功率加热物料至沸腾；接着通过刀头高速间歇旋转以粉碎物料，期间插入间歇加热过程。若选择为米糊功能时，先全功率加热物料至预设温度值；再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束，期间插入刀头低速间歇旋转搅拌过程。若选择为加热功能时，以全功率加热到设定温度；当温度低于设定温度若干摄氏度后启动加热，达到设定温度后停止加热，以此为循环。所述破壁机功能进一步包括抽真空，用户通过控制面板控制破壁机进行抽真空，抽真空前先检测料理杯内的物料温度，若温度在预设的安全温度范围内，则抽真空至预设压力值，否则响警报。所述破壁机功能还进一步包括搅拌功能。所述破壁机功能进一步包括清洗，先注入最大容量的水，驱动刀头以高速旋转、低速旋转和时间控制交替的方式冲洗杯子内残留物料。此外，用户通过控制面板控制破壁机进行时间预约、工作暂停/启动。以上所述，只是本专利技术的较佳实施例而已，本专利技术并不局限于上述实施方式，只要其以相同的手段达到本专利技术的技术效果，都应属于本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
多功能真空加热破壁机的控制方法，其特征在于，包括:用户通过控制面板选择破壁机功能，所述破壁机功能包括果蔬、冰砂、熬汤、熬粥、豆浆、干磨、米糊、加热；若选择为果蔬功能时，先检测料理杯内的物料温度，若温度在预设的安全温度范围内，则抽真空至预设压力值，否则响警报；抽真空结束后，驱动刀头以高速旋转和低速旋转交替的方式粉碎物料；若选择为冰砂功能时，先驱动刀头高速旋转，再低速旋转，将物料粉碎；若选择为熬汤功能时，先全功率加热物料至预设温度值，再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束；若选择为熬粥功能时，先全功率加热物料至预设温度值；再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束，期间插入刀头低速间歇旋转搅拌过程；若选择为豆浆功能时，先以伴随刀头间歇低速旋转搅拌的方式全功率加热物料至第一预设温度值；再全功率加热物料至沸腾；接着通过刀头高速间歇旋转以粉碎物料，期间插入间歇加热过程；若选择为干磨功能时，驱动刀头以高速旋转1分钟，将物料完全粉碎成粉末；若选择为米糊功能时，先全功率加热物料至预设温度值；再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束，期间插入刀头低速间歇旋转搅拌过程；若选择为加热功能时，以全功率加热到设定温度；当温度低于设定温度若干摄氏度后启动加热，达到设定温度后停止加热，以此为循环。...

【技术特征摘要】
1.多功能真空加热破壁机的控制方法，其特征在于，包括:用户通过控制面板选择破壁机功能，所述破壁机功能包括果蔬、冰砂、熬汤、熬粥、豆浆、干磨、米糊、加热；若选择为果蔬功能时，先检测料理杯内的物料温度，若温度在预设的安全温度范围内，则抽真空至预设压力值，否则响警报；抽真空结束后，驱动刀头以高速旋转和低速旋转交替的方式粉碎物料；若选择为冰砂功能时，先驱动刀头高速旋转，再低速旋转，将物料粉碎；若选择为熬汤功能时，先全功率加热物料至预设温度值，再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束；若选择为熬粥功能时，先全功率加热物料至预设温度值；再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结束，期间插入刀头低速间歇旋转搅拌过程；若选择为豆浆功能时，先以伴随刀头间歇低速旋转搅拌的方式全功率加热物料至第一预设温度值；再全功率加热物料至沸腾；接着通过刀头高速间歇旋转以粉碎物料，期间插入间歇加热过程；若选择为干磨功能时，驱动刀头以高速旋转1分钟，将物料完全粉碎成粉末；若选择为米糊功能时，先全功率加热物料至预设温度值；再采用间歇加热方式熬煮物料至预设时间结...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈辉，
申请(专利权)人：江门市恒通高科有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44