油炸麻花坯条电动旋拧制作法及简易油炸麻花坯条电动旋拧机制造技术

本发明专利技术涉及一种食用油炸麻花坯条电动旋拧制作法及简易油炸麻花坯条电动旋拧机。本发明专利技术采用特别定制的能耐受每启动2～3秒钟与关停2～3秒钟为一周期的频繁工作制的小功率电动机作动力，该电动机的轴端安装工作钩。使用时，将准备加工成麻花坯条的面条合成双股挂在工作钩上，然后按下控制按钮，工作钩在电动机的驱动下开始旋转，经过2～3秒钟即可完成面条的扭拧任务，之后摘下扭拧好的面条再次合股并反搓制成麻花坯条。本发明专利技术用于油炸麻花坯条的制作，可将原先必须经过12～18秒才能完成搓制的时间缩短为2～3秒钟。本发明专利技术机构构造简单，造价低，性能良好，体积小(相当于两个饭盒)，重量轻(2.3kg左右)，操作方便，工作速度快，能够大大提高制作油炸麻花坯条的工作效率，同时大大降低操作人员的劳动强度。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种油炸麻花坯条电动旋拧制作法，具体涉及到一种油炸麻花坯条电动旋拧制作的新方法及该法所依赖的简易油炸麻花坯条电动旋拧机。
技术介绍
油炸麻花是我国(尤其是北方)民众普遍喜爱的一种食品。但油炸麻花的制作过程却很费力。随着技术的进步，麻花制作工艺中的和面和切条等工序基本上都实现了机械化，唯独接下来将面条制成麻花坯条这一工序，长期以来一直是由落后的手工方法反复搓合甩打7～10余次才能完成，这种方法完成一根麻花坯条的整个制作过程约需15～20秒钟，而搓制的时间要占到12～18秒(约五分之四左右)的时间。操作时间稍长一些，操作者的双手和两臂就会感到疲劳，而且其加工速度还很慢。目前市面上已经有很多类型的自动油炸麻花机，但都存在有机构复杂、体积庞大(占据空间大)，重量大、电机功率大、价格高(6500～42800元人民币)且操作不便等问题，严重制约着其向以家庭作坊为主的生产方式的普及与推广。
技术实现思路
本专利技术利用微型电动机的旋拧功能替代手工搓制麻花坯条的工序，将原先12～18秒的搓制时间缩短为两秒多钟，大大提高了麻花坯条的制作速度，同时也大大降低了操作人员的劳动强度。为实现上述效果，本专利技术所采用的技术方案是：采用能够经受长时间以每5秒钟为一周期，即每启动2～3秒钟后关停2～3秒钟为一周期的可频繁通断电而不会产生高温的小功率特别定制的电动机作动力，制作简易油炸麻花坯条电动旋拧机，包括：底座，电机托板，小功率电容起动单相异步电动机，带提手和散热孔的外壳等部件，单相异步电动机的轴端安装有一个工作钩，工作钩伸出在外壳，控制电动机工作的控制按钮安装在工作钩侧面，各个部件用螺栓连接固定；使用时，操作人员将事先准备搓制成油炸麻花坯条的面条对折成双股挂在工作钩上，紧接着按下按钮，电动机开始运转，经过2～3秒钟后放开按钮，电机停止运转，此时原先必须经12～18秒搓制时间才能完成的工作量已经完成，之后将拧好的面条从工作钩上摘下进行合股并反搓制成油炸麻花坯条。所述特别定制的电动机的圆柱形轴端沿轴心线钻直孔，同时在轴的侧面留置顶紧螺栓孔以联接工作钩；或者是当电动机轴的横截面为为其他形状时，则在轴端侧面打孔，然后用螺栓螺母等方法将工作钩联接固定于轴端。所述电动机采用双向晶闸管与按钮开关并联，以防止因工作频度过高导致按钮被电弧烧坏，延长按钮使用寿命；电源线路中串联低电流熔断器以防止意外过流，保证安全。附图说明下面结合附图对本专利技术的具体实施方式做进一步详细说明。图1为本专利技术简易油炸麻花坯条电动旋拧机的构造示意图。图1中：1为木质底座，2为普通钢质电动机托板，3为将托板2固定在底座1上的螺钉，4为特别定制的能够经受频繁启动关停的小功率电容起动单相异步电动机，5为将电动机固定在托板上的螺栓，6为特别定制的电动机轴，7为工作钩，8为在电动机轴端固定工作钩的顶紧螺栓或者带螺母的螺栓，9为带提手和排气孔的外壳，10为提手，11为排气孔，12为控制电动机的控制按钮，13为电源线留置孔，14为电子元件安装区。所述特别定制的电动机4，其性能和构造分别是：该特别定制的电动机能够经受长时间以每5秒钟为一周期，即每启动2～3秒钟后关停2～3秒钟为一周期的可频繁通断电而 不会产生高温，其圆柱形电动机轴6的轴端沿轴心线打孔以备将工作钩用植入孔内，轴侧留置顶紧螺栓孔以备固定工作钩；或者按照图4的方式，当轴端横截面为其他形状时则在侧面打孔以备用螺栓螺母紧固法安装工作钩。图2为本专利技术电路图。图2中：XP为电源插头，FR为过流熔断器，R1、R2为指示灯限流电阻，VD1、VD2为半导体整流二极管，VL1、VL2分别为绿色和红色半导体发光二极管，C为起动电容，V为双向晶闸管，12为电动机4的控制按钮，4为特别定制的能够经受频繁启动关停的小功率电容起动单相异步电动机。图3为托板2的形状示意图。图4为工作钩7因电动机轴6的类型不同而与之联接的另一种方式。本图为该电动机轴6的横截面为弓形时则在轴端侧面打孔并用螺栓螺母8将工作钩联接固定于轴端。图5为底座1的俯视图，并用以标示控制按钮12的位置。具体实施方式如图1～5所示，本专利技术油炸麻花坯条电动旋拧制作法及简易油炸麻花坯条电动旋拧机，包括：木质底座1，电机普通钢质托板2，固定电机托板用的螺钉3，特别定制的能够经受频繁启动关停的小功率电容起动单相异步电动机4，将电动机固定在托板上的螺栓5，特别定制的电动机轴6，其轴端沿轴心线打孔，轴侧留置螺栓孔；工作钩7，固定工作钩的顶紧螺栓或者螺栓螺母8，带提手和排气孔的外壳9，提手10，排气孔11，工作时的控制按钮12，电源线留置孔13，电源插头XP，过流熔断器FR，指示灯限流电阻R1、R2，半导体整流二极管VD1、VD2，绿色和红色半导体发光二极管VL1、VL2，起动电容C，双向晶闸管V。除按钮12外，其余电子元件全部安装在电子元件安装区14.当本机构接通电源后，在正常情况下，VL1红色、VL2绿色指示灯都发光；若熔断器FR断开，则VL2绿色指示灯则不发光。此时，应首先该检查和修复线路，然后更换熔断管FR。本专利技术所用指示灯VL1、VL2将其与适当电阻值的电阻R1、R2和整流管VD1、VD2串联组成可直接接入220V交流电线路。因本机构起动与关停次数非常频繁，本专利技术采用双向晶闸管V与控制按钮12构成无火花通断电线路，极大程度延长按钮12使用寿命。机构正常后，即可开始工作。工作时，操作人员将事先准备好的面条对折成双股挂在工作钩上，紧接着按下按钮12，工作钩在电动机的驱动下开始旋转，经过2～3秒钟后放开按钮，电动机停止旋转，此时原先必须经12～18秒搓制时间才能完成的工作量已经完成，从而代替了手工搓制工序，大大提高了麻花坯条的制作速度，同时大大降低操作人员的劳动强度。工作中，尽管电动机4有很强的耐受力，但电动机还是要逐渐升温的，此时所产生的热将由于周边的空气被加热而产生对流由散热孔11排出，起到散热作用。由于本专利技术所采用的电动机性能良好，控制按钮的寿命极高，所以能够在频繁操作的状况下长时间工作，整个机构的寿命仅受限于电动机轴承的自然磨损。由于按钮和工作钩的间距合理，当操作者的手在准备接近工作钩取下已经完成扭拧好的面条时，工作钩7一定会停止运转，所以能够保证操作者的安全。机构的外壳9能够起到防止触电、防止灰尘侵入、便于携带和挪动以及美观等多重作用。本专利技术简易油炸麻花坯条电动旋拧机的特点有：结构简单，造价低，性能良好，体积小(相当于两个饭盒)，重量轻(2.3kg左右)，操作方便，工作效率高，等等。本文档来自技高网...

【技术保护点】
油炸麻花坯条电动旋拧制作法及简易油炸麻花坯条电动旋拧机，包括：底座(1)，电机托板(2)，小功率电容起动单相异步电动机(4)，带提手和散热孔的外壳(9)等部件，其特征在于：单相异步电动机(4)的轴端安装有工作钩(7)，工作钩(7)伸出在外壳(9)的外面，工作钩(7)的侧面安装有用以控制电动机动作的控制按钮(12)，各个部件用螺栓连接固定；使用时，操作人员将事先准备搓成油炸麻花坯条的面条对折成双股挂在工作钩上，紧接着按住按钮(12)，工作钩(7)在电动机(4)的驱动下开始旋转，经过2～3秒钟后放开按钮(12)，工作钩(7)停止旋转，此时原先必须经12～18秒搓制时间才能完成的工作量已经完成，之后将旋拧好的面条从工作钩(7)上摘下再次进行合股并反搓制成油炸麻花坯条。

【技术特征摘要】
1.油炸麻花坯条电动旋拧制作法及简易油炸麻花坯条电动旋拧机，包括：底座(1)，电机托板(2)，小功率电容起动单相异步电动机(4)，带提手和散热孔的外壳(9)等部件，其特征在于：单相异步电动机(4)的轴端安装有工作钩(7)，工作钩(7)伸出在外壳(9)的外面，工作钩(7)的侧面安装有用以控制电动机动作的控制按钮(12)，各个部件用螺栓连接固定；使用时，操作人员将事先准备搓成油炸麻花坯条的面条对折成双股挂在工作钩上，紧接着按住按钮(12)，工作钩(7)在电动机(4)的驱动下开始旋转，经过2～3秒钟后放开按钮(12)，工作钩(7)停止旋转，此时原先必须经12～18秒搓制时间才能完成的工作量已经完成，之后将旋拧好...

【专利技术属性】
技术研发人员：程相华，程一，程杰，闫二民，
申请(专利权)人：程相华，
类型：发明
国别省市：山西;14