【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种可调节pH的糖化装置,具体涉及在果糖制备过程中糖化阶段所使用的糖化装置,属于果糖制备领域。
技术介绍
果糖在甜味特性上具有优越的协同增效作用,可改善食品与饮料的口感,减少苦味和怪味,果糖不仅甜味纯真,且入口清凉,果糖为无定形单糖,很容易从空气中吸收水份,吸湿性大,具有良好的保湿效果。果糖制备过程中,需要严格控制糖化阶段的pH,否则会严重影响果糖的转化效率,现有技术中pH调节后再进入糖化罐,步骤复杂,且pH的可控性差。
技术实现思路
本技术旨在解决上述问题,提供了一种可调节pH的糖化装置,本技术结构简单,可操作性强,在果糖制备过程中的糖化阶段,可有效的对pH进行调控,提高了果糖的转化效率。本专利技术的技术方案如下:一种可调节pH的糖化装置,包括糖化罐体,糖化罐体顶部设有进料口、排空口和搅拌器,所述进料口延伸至糖化罐体底部,所述搅拌器与pH显示器连接,搅拌器末端设有pH检测器,pH检测器与pH显示器连接的导线设于搅拌器内部,pH显示器与控制器连接,所述控制器与酸储罐、碱储罐连接,所述酸储罐、碱储罐分别与糖化罐体连接,糖化罐体的底部设有出料口。在上述技术方案的基础上,所述搅拌器包括第一搅拌器,第二搅拌器和第三搅拌器;所述pH检测器设于第一搅拌器、第二搅拌器或第三搅拌器任一搅拌器末端;或者第一搅拌器、第二搅拌器和第三搅拌器末端均设有pH检测器;所述第一搅拌器、第二搅拌器和第三搅拌器设置为倒“V”型。在上述技术方案的基础上,所述酸储罐、碱储罐分别与糖化罐体的上部连接。本技术具有如下优点:本技术结构简单,可操作性强,本技术中进料口设置于糖化罐体的顶部,并延伸至 ...
【技术保护点】
一种可调节pH的糖化装置,其特征在于,糖化装置包括糖化罐体,糖化罐体顶部设有进料口、排空口和搅拌器,所述进料口延伸至糖化罐体底部,所述搅拌器与pH显示器连接,搅拌器末端设有pH检测器,pH检测器与pH显示器连接的导线设于搅拌器内部,pH显示器与控制器连接,所述控制器与酸储罐、碱储罐连接,所述酸储罐、碱储罐分别与糖化罐体连接,糖化罐体的底部设有出料口。
【技术特征摘要】
1.一种可调节pH的糖化装置,其特征在于,糖化装置包括糖化罐体,糖化罐体顶部设有进料口、排空口和搅拌器,所述进料口延伸至糖化罐体底部,所述搅拌器与pH显示器连接,搅拌器末端设有pH检测器,pH检测器与pH显示器连接的导线设于搅拌器内部,pH显示器与控制器连接,所述控制器与酸储罐、碱储罐连接,所述酸储罐、碱储罐分别与糖化罐体连接,糖化罐体的底部设有出料口。2.根据权利要求1所述可调节pH的糖化装置,其特征在于,所述搅拌器包括第一搅拌器,第二搅拌器和第三搅...
【专利技术属性】
技术研发人员:崔全海,
申请(专利权)人:山东天泽源生物科技有限公司,
类型:新型
国别省市:山东;37
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