【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种牦牛肉风干装置。
技术介绍
目前,风干牦牛肉的生产已经达到工厂化和标准化阶段,但传统的加工方式粗犷,加工周期长、产率低、成本高、质量不高、营养成分流失严重、卫生难以保证,口味单一而且有很重的腥、膻味,不利于本土以外的消费者食用等问题,使得风干牦牛肉难于走进大众生活中去。针对上述问题,公开号为CN204090959U的专利文件公开了一种简易牦牛肉干风干装置,其技术方案为:包括隧道式风道,风道的一端设有鼓风机,另一端设有引风机,鼓风机的进风口还与一空气净化装置相连接,空气净化装置包括喇叭形进风口、活性炭层和静电除尘装置,静电除尘装置的出风口与所述鼓风机的进风口相连接。但是,在上述专利的技术方案中,由于在风道内没有设置相应的分流装置,使得送入风道内的气流由风道一端流向另一端,对牛肉背风面干燥效果不好。
技术实现思路
本技术意在提供一种牦牛肉风干装置,通过在风道内设置分流装置,使得风道内的气流能全面的吹向牛肉,使牛肉的干燥效果均匀。本方案中的牦牛肉风干装置,基础方案为:包括风道,风道一端与引风装置连通,风道另一端与排风装置连通,风道内顶部设有夹层,夹层下表面设有挂钩,夹层上设有进气孔,风道底面设有管道,管道上开设有通孔,引风装置与管道连通,排风装置与夹层连通。工作原理及有益效果:工作时,空气由引风装置引入风道内,对风道内部的牛肉进行风干,随后由排风装置排出风道。与现有技术不同的是,由于引风装置通过管道与风道连通,且管道上开有通孔。所以进入管道内的气流由通孔进行分流,改变了流动方向,由风道底面吹向风道顶部,对牛肉进行全面的风干。另外,由于在风道顶部设有夹层, ...
【技术保护点】
牦牛肉风干装置,包括风道,所述风道一端与引风装置连通,所述风道另一端与排风装置连通,其特征在于,所述风道内顶部设有夹层,所述夹层下表面设有挂钩,所述夹层上设有进气孔,所述风道底面设有管道,所述管道上开设有通孔,所述引风装置与管道连通,所述排风装置与夹层连通。
【技术特征摘要】
1.牦牛肉风干装置,包括风道,所述风道一端与引风装置连通,所述风道另一端与排风装置连通,其特征在于,所述风道内顶部设有夹层,所述夹层下表面设有挂钩,所述夹层上设有进气孔,所述风道底面设有管道,所述管道上开设有通孔,所述引风装置与管道连通,所述排风装置与夹层连通。2.根据权利要求1所述的牦牛肉风干装置,其特征在于:所述引风装置包括壳体,...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘行,
申请(专利权)人:重庆龙悦食品有限公司,
类型:新型
国别省市:重庆;50
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