【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及产品((如食品))在装置中的冷却(chill)和冷冻(freeze),产品在它们暴露于冷却或冷冻产品的气氛的同时穿过该装置。
技术介绍
在冷却和冷冻产品(如食品)的领域中,一种广为人知的技术为使产品穿过隧道状的装置,在该装置内,产品暴露于非常冷的气氛,这引起产品冷却或者部分地或完全地冷冻,取决于进入装置的产品的温度、装置内的温度、产品在装置内部的时间长度、以及产品与冷气氛之间的接触的质量。在装置内产生冷气氛涉及使用低温材料(例如,液氮或者液体或固体二氧化碳),且其继而涉及与低温材料相关联的成本,以及诸如与将它们带至期望的低的温度相关联的能量的成本。因此,一直存在的期望是在操作中消耗的每单位制冷剂和/或每单位能量所获得的冷却和冷冻的程度方面改善用于冷却和冷冻的装置和方法的效率。本专利技术提供了此类效率上的显著改善。
技术实现思路
本专利技术的一个方面为适用于冷却或冷冻产品的装置,包括:(A)长形封壳,其具有入口和出口;(B)可移动的带,其可在入口与出口之间的封壳内的带的顶部表面上运送(carry)待冷却或冷冻的产品,其中,带的顶部表面位于路径上,路径穿过第一点和第二点且包括封壳内的区段,该区段在第一点与第二点之间且低于穿过第一点和第二点中的较低者的假想水平线,且其中,带并不穿过低温液体的任何容器;(C)其中,封壳包括位于在第一点与第二点之间的封壳内的第一结构和第二结构,各个结构从假想线上方延伸至所述线下方和带的顶部表面上方,第一结构和第二结构阻止空气从环境气氛进入封壳中,且与封壳的顶部、底部和侧部一起限定冷却区;以及(D)封壳内的至少一个出口,其 ...
【技术保护点】
适用于冷却或冷冻产品的装置,包括:(A)长形封壳,其具有入口和出口;(B)能移动的带,其能在所述入口与所述出口之间的所述封壳内的所述带的顶部表面上运送待冷却或冷冻的产品,其中,所述带的顶部表面位于下列路径上:所述路径经过第一点和第二点,且所述路径包括在所述封壳内的区段,所述区段在所述第一点与所述第二点之间,且所述区段低于经过所述第一点和所述第二点中的较低者的假想水平线,且其中,所述带并不经过任何低温液体的容器;(C)其中,所述封壳包括位于所述第一点与所述第二点之间的所述封壳内的第一结构和第二结构,各个结构从所述假想线上方延伸至所述线下方并且在所述带的顶部表面上方,所述第一结构和所述第二结构阻止空气从环境气氛进入所述封壳中,且与所述封壳的顶部、底部和侧部一起限定了冷却区;以及(D)在所述封壳内的至少一个出口,其能够将低温冷却剂分送到所述冷却区中。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.01.16 US 61/9281951.适用于冷却或冷冻产品的装置,包括:(A)长形封壳,其具有入口和出口;(B)能移动的带,其能在所述入口与所述出口之间的所述封壳内的所述带的顶部表面上运送待冷却或冷冻的产品,其中,所述带的顶部表面位于下列路径上:所述路径经过第一点和第二点,且所述路径包括在所述封壳内的区段,所述区段在所述第一点与所述第二点之间,且所述区段低于经过所述第一点和所述第二点中的较低者的假想水平线,且其中,所述带并不经过任何低温液体的容器;(C)其中,所述封壳包括位于所述第一点与所述第二点之间的所述封壳内的第一结构和第二结构,各个结构从所述假想线上方延伸至所述线下方并且在所述带的顶部表面上方,所述第一结构和所述第二结构阻止空气从环境气氛进入所述封壳中,且与所述封壳的顶部、底部和侧部一起限定了冷却区;以及(D)在所述封壳内的至少一个出口,其能够将低温冷却剂分送到所述冷却区中。2. 根据权利要求1所述的装置,其中,所述装置还包括所述冷却区内的至少一个循环器。3. 根据权利要求1所述的装置,其中,所述带包括上部行程和在所述上部行程下方的返回行程。4. 根据权利要求3所述的装置,其中,所述装置还包括:位于所述第一点与所述第二点之间的所述封壳内的第三结构和第四结构,各个均从所述封壳的底部延伸至所述返回行程下方的点,以及位于所述第一点与所述第二点之间的所述封壳内的第五结构和第六结构,各个均从所述返回行程上方的点延伸至所述上部行程下方的点。5. 根据权利要求1所述的装置,其中,所述装置还包括位于所述假想线上方的在所述入口和所述出口中的一个或各个处的排放口,来自所述封壳内的冷蒸气连同来自所述封壳外部的空气一起可经由所述排放口来进入所述排放口的入口中,且还包括从所述排放口上的位置朝所述线延伸的帘,其为在所述排放口与环境气氛之间。6. 一种冷却或冷冻产品的方法,包括:将所述产品在能移动的带上...
【专利技术属性】
技术研发人员:GD朗,JM吉拉尔,
申请(专利权)人:普莱克斯技术有限公司,
类型:发明
国别省市:美国;US
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