一种槐花蔓越莓蓉馅月饼制造技术

技术编号:13552685 阅读:38 留言:0更新日期:2016-08-18 19:34
本发明专利技术公开了一种槐花蔓越莓蓉馅月饼,由以下重量份的原料制成:小麦面粉150‑200、燕麦粉40‑50、葫芦籽粉5‑10、黑南瓜籽粉5‑10、蔓越莓50‑60、白芸豆70‑80、槐花10‑20、红酒20‑30、添加剂5‑10、植物油20‑30、三氯蔗糖0.5‑1、植物多糖0.1‑0.5。本发明专利技术中面皮中加入了葫芦籽粉、黑南瓜籽粉、燕麦粉,用葡萄籽油、牡丹籽油等植物油活制,面皮筋道且营养丰富。馅料中添加剂富含纤维素,有利于消化肠道蠕动;中药提取物更是具有益气养颜的功效,此外,原料中的槐花具有清热、凉血、止血、降压的功效;植物多糖可显著提高机体巨噬细胞的吞噬指数,增强人体的免疫功能。

【技术实现步骤摘要】
201610368993

【技术保护点】
一种槐花蔓越莓蓉馅月饼,其特征在于由以下重量份的原料制成:小麦面粉150‑200、燕麦粉40‑50、葫芦籽粉5‑10、黑南瓜籽粉5‑10、蔓越莓50‑60、白芸豆70‑80、槐花10‑20、红酒20‑30、添加剂5‑10、植物油20‑30、三氯蔗糖0.5‑1、植物多糖0.1‑0.5;所述的植物油由以下比例的成分组成:葡萄籽油20‑30%、玉米油40‑50%、葵花籽油20‑30%、牡丹籽油10‑20%;所述的槐花为晒干的洋槐树花;所述的植物多糖为人参多糖、香菇多糖、猪苓多糖、枸杞多糖、黄芪多糖、灵芝多糖、竹叶多糖、金针菇多糖、虫草多糖中的任意两种。

【技术特征摘要】
1.一种槐花蔓越莓蓉馅月饼,其特征在于由以下重量份的原料制成:小麦面粉150-200、燕麦粉40-50、葫芦籽粉5-10、黑南瓜籽粉5-10、蔓越莓50-60、白芸豆70-80、槐花10-20、红酒20-30、添加剂5-10、植物油20-30、三氯蔗糖0.5-1、植物多糖0.1-0.5;所述的植物油由以下比例的成分组成:葡萄籽油20-30%、玉米油40-50%、葵花籽油20-30%、牡丹籽油10-20%;所述的槐花为晒干的洋槐树花;所述的植物多糖为人参多糖、香菇多糖、猪苓多糖、枸杞多糖、黄芪多糖、灵芝多糖、竹叶多糖、金针菇多糖、虫草多糖中的任意两种。2.一种槐花蔓越莓蓉馅月饼,其特征在于添加剂由以下重量份的原料组成:景天5-10、杜仲5-10、金银花5-10、葛根5-10、红薯茎5-10、莲蓬头5-10、玫瑰花粉3-5、木瓜籽粉3-5、龟壳粉3-5、蜂蜜5-10、蜂胶1-2,制备步骤如下:(1)将景天、杜仲、金银花、葛...

【专利技术属性】
技术研发人员:王茉
申请(专利权)人:安徽省继红食品有限公司
类型:发明
国别省市:安徽;34

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