一种仙人掌果罐头及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种仙人掌果罐头及其制备方法，它是由以下重量份的原料制成：仙人掌果实45‑58份、西红柿8‑15份、木瓜8‑15份、西瓜7‑12份、草莓3‑5份、蜂蜜2‑4份、冰糖3‑5份。本发明专利技术还公开了其制备方法，包括以下步骤：（1）原料处理；（2）制作果肉块；（3）糖水配制；（4）装罐密封；（5）杀菌。本发明专利技术的仙人掌果罐头制作工艺简单合理，制作成的仙人掌果罐头口感好，具有美容抗衰老的效果，其以仙人掌果为主料的配料富含抗氧化剂，可以减轻电脑辐射导致的抗氧化反应，深受爱美人士及广大电脑工作者的喜爱。

【技术实现步骤摘要】
201610276686

【技术保护点】
一种仙人掌果罐头，其特征在于，原料包括以下组分和重量份数：仙人掌果实45‑58份、西红柿8‑15份、木瓜8‑15份、西瓜7‑12份、草莓3‑5份、蜂蜜2‑4份、冰糖3‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种仙人掌果罐头，其特征在于，原料包括以下组分和重量份数：仙人掌果实45-58份、西红柿8-15份、木瓜8-15份、西瓜7-12份、草莓3-5份、蜂蜜2-4份、冰糖3-5份。2.根据权利要求1所述的一种仙人掌果罐头的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料处理：将仙人掌果去除果刺后与西红柿、木瓜、西瓜、草莓混合投入碎果机打碎，将制成的果实碎肉搅拌均匀；（2）制作果肉块：在搅拌均匀的果实碎肉内加入0.6-1.2份明胶再将其装进模具内，在0-4℃冷冻至其定型成果肉块；（3）糖水配制：按重量份配制蜂蜜、冰糖加入85-90℃的纯净水中溶解稀释，再...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：南宁市富久信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45