一种菠菜咸味饼干制造技术

本发明专利技术提供了一种菠菜咸味饼干，由以下重量份的原料制成：全麦面粉60‑66份、葛根粉20‑25份、薏米粉5‑10份、桑叶5‑6份、丹参5‑8份、菠菜25‑33份、鸡蛋10‑14份、玉米油2‑3份、番茄汁3‑5份、干酵母1‑2份、荞麦花粉2‑4份、玉米低聚肽粉1.5‑2.2份、甜菊糖苷0.3‑0.6份；本发明专利技术提供的饼干中加入了菠菜汁与桑叶粉，使得外观呈淡绿色且风味独特，独特的制作工艺保证了饼干的营养价值，而且糖分、脂肪含量低，对糖尿病、肥胖症病人食用有辅助疗效作用，本发明专利技术的饼干营养全面，而且具有很好的保健效果。

【技术实现步骤摘要】
201610369008

【技术保护点】
一种菠菜咸味饼干，其特征在于，由以下重量份的原料制成：全麦面粉60‑66份、葛根粉20‑25份、薏米粉5‑10份、桑叶5‑6份、丹参5‑8份、菠菜25‑33份、鸡蛋10‑14份、玉米油2‑3份、番茄汁3‑5份、干酵母1‑2份、荞麦花粉2‑4份、玉米低聚肽粉1.5‑2.2份、甜菊糖苷0.3‑0.6份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王茉，
申请(专利权)人：安徽省继红食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34