【技术实现步骤摘要】
201610171046
【技术保护点】
生鲜白鲢鱼片抗菌保鲜膜的制备方法,其特征在于:具体步骤如下:1)制备五倍子水提取物五倍子用粉碎机磨碎,过60目筛,放入干燥箱中,在40℃下干燥至恒重;取20g五倍子粉末,加入400mL蒸馏水,常温浸泡12h后,边搅拌边加热至80℃,在80℃下维持加热20min;离心过滤得到滤液,滤液在70℃下进行旋转蒸发至100mL;真空冷冻干燥成粉末;2)取质量份数为0.4‑0.9份魔芋葡甘聚糖加入到100份水中,边搅拌边加热至60℃,保温30分钟,继续搅拌至魔芋葡甘聚糖完全溶解,得到魔芋葡甘聚糖溶液;3)向步骤2)所得的魔芋葡甘聚糖溶液中加入质量份数为18‑22份,步骤1)所得五倍子水提取物,继续搅拌至五倍子水提取物完全溶解,得混合溶液A;4)将质量份数为0.2‑0.5份乙基纤维素、0.04‑0.10份柠檬酸三乙酯和0.04‑0.09份蜂蜡加入到8‑16份乙酸乙酯中,边搅拌边加热至60℃,保温30分钟,继续搅拌至乙基纤维素、柠檬酸三乙酯和蜂蜡完全溶解,得到混合溶液B;5)将步骤3)所得混合溶液A和步骤4)所得混合溶液B在60℃下混合均匀,得混合溶液C;6)将步骤5)所得混合溶液C在60℃下真空脱气 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:肖满,姜发堂,倪学文,
申请(专利权)人:湖北工业大学,
类型:发明
国别省市:湖北;42
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