【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种红烧鲣鱼罐头,其特征在于含有以下重量份的原料:鲣鱼1000份,香菇200‑300份,洋葱150‑250份,葱80‑100份,姜30‑80份,蒜40‑80份,水80‑100份,八角12‑16份,桂皮8‑10份,草果6‑10份,枸杞12‑20份,料酒60‑120份,白醋80‑100份,食用油100‑140份,调味汁100‑160份;调味汁由以下重量份的原料组成:柠檬汁30‑50份,橙汁50‑60份,青梅酒40‑80份,老抽20‑40份,白醋10‑16份。
【技术特征摘要】
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