一种甘蔗多酚提取物及其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于保健食品技术领域，公开了一种甘蔗多酚提取物及其制备方法和应用。所述制备方法为：取甘蔗或蔗渣，粉碎后过筛得粗粉，然后将粗粉用乙醇溶液提取，过滤除去滤渣，滤液减压浓缩至浸膏；所得的浸膏加水分散，采用石油醚进行萃取，得到石油醚相和水相，用乙酸乙酯对水相进行萃取，收集乙酸乙酯相，减压浓缩至浸膏；然后通过聚酰胺柱层析分离，乙醇梯度洗脱，收集30％乙醇体积浓度的洗脱物，浓缩干燥得到甘蔗多酚提取物。本发明专利技术来源于大宗农作物甘蔗，通过多级萃取及柱层析梯度洗脱分离纯化，产品具有更强的降血糖活性，可用于食品添加剂和功能食品。

【技术实现步骤摘要】
一种甘蔗多酚提取物及其制备方法和应用
本专利技术属于保健食品
，具体涉及一种甘蔗多酚提取物及其制备方法和应用。
技术介绍
糖尿病是一种多因素引起的内分泌失调综合征，包括糖类、蛋白质以及脂肪的代谢紊乱。糖尿病患者分布在全世界各国家，患病人数也在逐年上升。糖尿病以及并发症不仅严重影响了患者的生活质量，也给个人和社会带来了沉重的经济负担。在所有的糖尿病确诊病例中，Ⅱ型糖尿病约占其中的90-95％。Ⅱ型糖尿病的发生，在很大程度上是由于生活习惯以及饮食方式的不合理，摄入的糖类过量，从而导致胰岛素及其相关受体的功能丧失。当前的降血糖药物在Ⅱ型糖尿病的治疗中起着重要的作用，但是，长期服用这些药物会对人体健康产生潜在的威胁，如诱发癌症、心肌梗塞以及骨折等。临床研究发现，二糖水解酶在糖尿病患者的小肠绒毛中异常活跃。蔗糖酶和麦芽糖酶是将淀粉水解物分解成游离的葡萄糖的两个关键酶。因此抑制蔗糖酶和麦芽糖酶的活性是治疗Ⅱ型糖尿病的关键所在；在降低多糖分解水平的同时，促进机体相关组织和器官对游离葡萄糖的摄取和转化，对于提高糖尿病治疗的效果具有重要的作用。因此，探寻对人体损伤小，抑制二糖水解酶的同时，能提高人体对葡萄糖的吸收的药物是一项具有意义的研究。甘蔗广泛种植于全球热带地区和亚热带地区，是世界生产蔗糖的重要原料。甘蔗的年产量超过1亿吨。自古以来，甘蔗广泛用于中医治疗中，《本草纲目》有“蔗，脾之果也，其浆甘寒，能泻火热”的记载。经研究发现，甘蔗中含有丰富的天然多酚类物质，如槲皮素、阿魏酸、芹菜素等。甘蔗提取物在抗氧化、抗肿瘤、抑菌、DNA保护以及抗突变等方面有着潜在的生物活性。在甘蔗加工和食用的过程中，甘蔗往往会被当做废弃物，其生物价值被低估，因此探寻甘蔗的生物活性，尤其是甘蔗的降血糖生物活性具有重要的意义。
技术实现思路
为了解决现有技术的缺点和不足之处，本专利技术的首要目的在于提供一种甘蔗多酚提取物及其制备方法。本专利技术的另一目的在于提供一种通过上述方法制备得到的甘蔗多酚提取物。本专利技术的再一目的在于提供上述甘蔗多酚提取物在制备预防和治疗糖尿病的功能食品和药物中的应用。本专利技术目的通过以下技术方案实现：一种甘蔗多酚提取物的制备方法，包括以下步骤：(1)取甘蔗或蔗渣，粉碎后过筛得粗粉，然后将粗粉用乙醇溶液提取，过滤除去滤渣，滤液减压浓缩至浸膏；(2)将步骤(1)所得的浸膏加水分散，采用石油醚进行萃取，得到石油醚相和水相，用乙酸乙酯对水相进行萃取，收集乙酸乙酯相，减压浓缩至浸膏；(3)将步骤(2)中获得的浸膏通过聚酰胺柱层析分离，乙醇梯度洗脱，收集30％乙醇浓度(体积比)的洗脱物，浓缩干燥得到甘蔗多酚提取物。需要说明的是，上述提取物的制备方法中，还可直接对甘蔗或蔗渣用乙酸乙酯进行萃取后，采用聚酰胺柱层析分离，同样可以得到含量较低的甘蔗多酚提取物。优选地，步骤(1)中所述粗粉与乙醇溶液的固液质量比为1:(5～15)，所述的乙醇溶液是指体积分数为60％～95％的乙醇水溶液。优选地，步骤(1)中所述的提取是指在静态或动态下，进行浸渍提取或加热提取或回流提取或超声辅助提取。更优选超声辅助提取，超声辅助提取温度为50～70℃，提取时间为60～90min，超声功率为350W。优选地，步骤(2)中所述的石油醚进行萃取是指用1～2倍体积的石油醚萃取，所述的用乙酸乙酯对水相进行萃取是指用1～2倍体积的乙酸乙酯萃取。优选地，步骤(3)中所述聚酰胺柱层析分离是指采用30～60目聚酰胺柱层析分离；所述的乙醇梯度洗脱是指依次用体积比为30％、50％、70％和95％乙醇水溶液进行梯度洗脱，得到4个不同的极性部位，分别进行减压蒸发浓缩，得到30％、50％、70％和95％(30％E、50％E、70％E和95％E)共四个乙醇提取物，其中30％乙醇提取物即为具有高降血糖活性的甘蔗多酚提取物。一种甘蔗多酚提取物，通过上述方法制备得到，所述甘蔗多酚提取物中总酚的质量百分含量为20％～98％，所述总酚包括二甲花翠素-4-乙烯基愈创木酚-3-葡萄糖苷(malvidin3-glucoside-4-vinylguaiacol，MGV)、槲皮素-3-甲基醚(quercetin3-methylether，Q3M)、苜蓿素(tricin)、苜蓿素-4-O-愈创木基丙三酯-7-O-吡喃葡萄糖苷(tricin4-O-(threoorerythro)guaiacylglycerylether-7-O-glucopyranoside，TGG)、p-香豆酸(p-coumaricacid,PCA)和染料木苷(genistin)这6种多酚的混合物，其中上述6种多酚占总酚质量的15％～85％。上述6种多酚占总酚的质量百分含量为：1％～12％的MGV、5％～7％的Q3M、5％～20％的tricin、2％～35％的TGG、1％～5％的PCA、1％～6％的genistin。上述多酚的结构式分别如下所示：TGG:R1＝R3＝R5＝H,R2＝OH,R4＝OGlc,R6＝R8＝OCH3,R7＝guaiacylglyceryl(threoorerythro)；tricin:R1＝R3＝R5＝H,R2＝R4＝R7＝OH,R6＝R8＝OCH3；Q3M:R1＝OCH3,R2＝R4＝R6＝R7＝OH,R3＝R5＝R8＝H。上述甘蔗多酚提取物在制备预防和治疗糖尿病的功能食品和药物中的应用。相对于现有技术，本专利技术具有如下优点及有益效果：本专利技术来源于大宗农作物甘蔗，通过不同极性的有机溶剂对甘蔗多酚进行萃取，以纯化降血糖活性组分，减少或去除与降血糖活性无关的成分，纯化后的产品具有更强的降血糖活性，可用于食品添加剂和功能食品，具有安全、高效、生产工艺简单、成本低、原料易得的优点，具有广阔的市场开发前景。附图说明图1为本专利技术实施例1和2的甘蔗多酚提取物的提取技术路线图；图2为本专利技术实施例所得产物甘蔗多酚提取物的葡萄糖吸收实验结果图；图3为本专利技术实施例所得产物甘蔗多酚提取物的MS总粒子流图；图4为本专利技术实施例所得产物甘蔗多酚提取物的MS/MS总离子流图。具体实施方式下面结合实施例及附图对本专利技术作进一步详细的描述，但本专利技术的实施方式不限于此。实施例1本实施例的一种甘蔗多酚提取物的制备方法，其提取技术路线图如图1所示，具体提取步骤如下：(1)选购新鲜的原料蔗，剥皮后将甘蔗粉碎，40℃烘干。过40目筛后得到粗粉，于-20℃保存。取300g上述甘蔗粗粉，用3000mL体积比为60％的乙醇水溶液，水浴回流温度60℃，提取90min，过滤，提取3次，真空抽滤后，合并滤液，减压浓缩至浸膏A1；(2)将步骤(1)所得浸膏A1加水100mL分散，用石油醚萃取3次，每次加入石油醚100mL，分别收集石油醚萃取液和水相，将水相用100mL的乙酸乙酯萃取3次，收集乙酸乙酯相，减压浓缩至本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甘蔗多酚提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)取甘蔗或蔗渣，粉碎后过筛得粗粉，然后将粗粉用乙醇溶液提取，过滤除去滤渣，滤液减压浓缩至浸膏；(2)将步骤(1)所得的浸膏加水分散，采用石油醚进行萃取，得到石油醚相和水相，用乙酸乙酯对水相进行萃取，收集乙酸乙酯相，减压浓缩至浸膏；(3)将步骤(2)中获得的浸膏通过聚酰胺柱层析分离，乙醇梯度洗脱，收集30％乙醇体积浓度的洗脱物，浓缩干燥得到甘蔗多酚提取物。

【技术特征摘要】
1.一种甘蔗多酚提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)取甘蔗或蔗渣，粉碎后过筛得粗粉，然后将粗粉用乙醇溶液提取，过滤除去滤渣，滤液减压浓缩至浸膏；
(2)将步骤(1)所得的浸膏加水分散，采用石油醚进行萃取，得到石油醚相和水相，用乙酸乙酯对水相进行萃取，收集乙酸乙酯相，减压浓缩至浸膏；
(3)将步骤(2)中获得的浸膏通过聚酰胺柱层析分离，乙醇梯度洗脱，收集30％乙醇体积浓度的洗脱物，浓缩干燥得到甘蔗多酚提取物；
所述甘蔗多酚提取物中总酚的质量百分含量为20％～98％，所述总酚包括二甲花翠素-4-乙烯基愈创木酚-3-葡萄糖苷、槲皮素-3-甲基醚、苜蓿素、苜蓿素-4-O-愈创木基丙三酯-7-O-吡喃葡萄糖苷、p-香豆酸和染料木苷这6种多酚的混合物，其中上述6种多酚占总酚质量的15％～85％。


2.根据权利要求1所述的一种甘蔗多酚提取物的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述粗粉与乙醇溶液的固液质量比为1:(5～15)g/mL，所述的乙醇溶液是指体积分数为60％～95％的乙醇水溶液。


3.根据权利要求1所述的一种甘蔗多酚提取物的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述的提取是指在静态或动态下，进行浸渍提取或加热提取或回流提取或超声辅助提取。


4.根据权利要求3所述的一种甘蔗多酚提取物的制备方法，其特征在于：所述超声辅助提取温度为50～70℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵振刚，郑瑞，刘瑞海，扶雄，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：广东;44