【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种加热均匀的熬煮锅，其特征在于，包括：锅体，所述锅体设置有内锅层和外锅层，所述内锅层和外锅层之间形成夹层，在外锅层的两侧固设有转动轴；加热管路，所述加热管路包括进气管、安装在进气管上的截止阀、安全阀和气压表，所述进气管的末端安装在转动轴上，所述转动轴开设有连通至夹层的进气孔；搅拌轴，所述搅拌轴设置在锅体内，所述搅拌轴上安装有搅拌块，所述搅拌块分设在搅拌轴的两侧，同一侧的搅拌块间隔分布，另一侧的搅拌块互补分布，搅拌轴旋转一周，所述搅拌块能刮铲锅体的内表面；进气管通入蒸汽，所述截止阀打开并使蒸汽沿进气孔进入到夹层中，所述搅拌轴在锅体内转动并搅拌和铲起内锅层内壁上的食材。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈清，
申请(专利权)人：宁波市胜源技术转移有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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