本发明专利技术涉及调味品领域，尤其涉及一种香辣酱。该香辣酱，按质量计，包括辣椒700-800g、味精80-120g、食盐200-300g、姜200-300g、蒜200-300g、糖200-300g、花生油200-300g、花生200-300g、芝麻200-300g、面酱400-600g。本发明专利技术的香辣酱无公害，无任何化学成分，全部为无公害食材。该香辣酱可用于炒菜、蒸菜、烧菜、红案、白案、火锅、干锅、香锅、汤锅、卤料、小吃等，凡是烹饪菜肴，本发明专利技术香辣酱皆可应用，使菜肴更加美味可口，更好的满足人们对美食的享受。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及调味品领域，尤其涉及一种香辣酱。
技术介绍
目前，市面上的调料通常都只能针对一种烹饪食品进行使用，比如:烧菜调料、蒸菜调料、凉菜调料、药膳调料等，传统的调料无法应用在多种烹饪菜肴中，并且口感单一，不能满足群众日益增长的对美食色香味倶全的要求。
技术实现思路
本专利技术提供了一种香辣酱，以解决上述技术问题。为了达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的:—种香辣酱，按质量计，包括辣椒700-800g、味精80-120g、食盐200-300g、姜200-300g、蒜 200-300g、糖 200-300g、花生油 200-300g、花生 200-300g、芝麻 200-300g、面酱 400-600go优选地，按质量计，包括辣椒750g、味精100g、食盐250g、姜250g、蒜250g、糖250g、花生油250g、花生250g、芝麻250g、面酱500g。一种上述香辣酱的制备工艺，倒入200_300g花生油加热；加入400_600g面酱，小火加热；然后依次加入700-800g辣椒、200-300g姜、200_300g食盐、200_300g糖、200_300g花生、200-300g 芝麻、80-120g 味精和 200-300g 蒜。与现有技术相比，本专利技术的优点在于:本专利技术的香辣酱无公害，无任何化学成分，全部为无公害食材。该香辣酱可用于炒菜、蒸菜、烧菜、红案、白案、火锅、干锅、香锅、汤锅、卤料、小吃等，凡是烹饪菜肴，本专利技术香辣酱皆可应用，使菜肴更加美味可口，更好的满足人们对美食的享受。【具体实施方式】以下将对本专利技术各实施例的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本专利技术所保护的范围。实施例一种香辣酱，按质量计，包括辣椒700-800g、味精80-120g、食盐200-300g、姜200-300g、蒜 200-300g、糖 200-300g、花生油 200-300g、花生 200-300g、芝麻 200-300g、面酱 400-600go优选地，按质量计，包括辣椒750g、味精100g、食盐250g、姜250g、蒜250g、糖250g、花生油250g、花生250g、芝麻250g、面酱500g。一种上述香辣酱的制备工艺，倒入200-300g花生油加热；加入400-600g面酱，小火加热；然后依次加入700-800g辣椒、200-300g姜、200_300g食盐、200_300g糖、200_300g花生、200-300g 芝麻、80-120g 味精和 200-300g 蒜。制备本专利技术的香辣酱后，在烹饪过程中加入即可，使得食品更加鲜香，辣味十足。以上所述，仅是本专利技术的较佳实施例而已，并非对本专利技术作任何形式上的限制，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本专利技术技术方案范围内，当可利用上述揭示的
技术实现思路
作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本专利技术技术方案的内容，依据本专利技术的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本专利技术技术方案的范围内。【主权项】1.一种香辣酱，其特征在于，按质量计，包括辣椒700-800g、味精80-120g、食盐200-300g、姜 200-300g、蒜 200-300g、糖 200-300g、花生油 200-300g、花生 200-300g、芝麻 200-300g、面酱400-600g。2.如权利要求1所述的香辣酱，其特征在于，按质量计，包括辣椒750g、味精100g、食盐250g、姜 250g、蒜 250g、糖 250g、花生油 250g、花生 250g、芝麻250g、面酱 500g。3.—种如权利要求1所述香辣酱的制备工艺，其特征在于，倒入200-300g花生油加热；加入400-600g面酱，小火加热；然后依次加入700-800g辣椒、200-300g姜、200-300g食盐、200-300g 糖、200-300g 花生、200_300g 芝麻、80_120g 味精和 200_300g 蒜。【专利摘要】本专利技术涉及调味品领域，尤其涉及一种香辣酱。该香辣酱，按质量计，包括辣椒700-800g、味精80-120g、食盐200-300g、姜200-300g、蒜200-300g、糖200-300g、花生油200-300g、花生200-300g、芝麻200-300g、面酱400-600g。本专利技术的香辣酱无公害，无任何化学成分，全部为无公害食材。该香辣酱可用于炒菜、蒸菜、烧菜、红案、白案、火锅、干锅、香锅、汤锅、卤料、小吃等，凡是烹饪菜肴，本专利技术香辣酱皆可应用，使菜肴更加美味可口，更好的满足人们对美食的享受。【IPC分类】A23L27/60【公开号】CN105581316【申请号】CN201510961810【专利技术人】杨威 【申请人】杨威【公开日】2016年5月18日【申请日】2015年12月21日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种香辣酱，其特征在于，按质量计，包括辣椒700‑800g、味精80‑120g、食盐200‑300g、姜200‑300g、蒜200‑300g、糖200‑300g、花生油200‑300g、花生200‑300g、芝麻200‑300g、面酱400‑600g。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨威，
申请(专利权)人：杨威，
类型：发明
国别省市：河南;41
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