一种柠檬草迷迭香雪媚娘制造技术

本发明专利技术是一种柠檬草迷迭香雪媚娘，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米粉150-160、芡实粉40-50、巧克力40-50、玫瑰花20-30、柠檬草25-30、迷迭香40-50、红豆沙40-50、巴旦木仁30-40、美国核桃仁40-50、熟南瓜仁35-40、印度青果仁5-6、橡子仁3-5、熟蚕豆仁5-6、莳萝5-6、勿忘我3-5、罗勒2-3、柚子茶40-50、冰糖35-50、食品添加剂6-8、水适量；本发明专利技术的有益效果：该雪媚娘结合柠檬草、迷迭香制作的巧克力豆沙坚果味道的雪媚娘，具有口感爽滑、营养丰富，也具有镇静安神、醒脑作用，强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用亦是美容美发的佳品。调节油脂分泌，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种柠檬草迷迭香雪媚娘。
技术介绍
目前，柠檬草有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，据印度柠檬香茶柠檬草具抗菌能力，可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。减轻感冒症状，可治胃痛、腹痛、头痛、发烧解除头痛、发热、疱疹等，利尿解毒，消除水肿及多余脂肪。含有大量的维生素C，亦是美容美发的佳品。调节油脂分泌，有益于油性肤质和发质，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环。迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，I天2?3次，可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地专利技术各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。目前曾用相关柠檬草、迷迭香、巧克力、红豆沙制作的雪媚娘的报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种柠檬草迷迭香雪媚娘。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:一种柠檬草迷迭香雪媚娘，其特征在于，由以下重量份原料制成: 糯米粉150-160、芡实粉40-50、巧克力40-50、玫瑰花20-30、柠檬草25-30、迷迭香40-50、红豆沙40-50、巴旦木仁30-40、美国核桃仁40-50、熟南瓜仁35-40、印度青果仁5_6、橡子仁3-5、熟蚕豆仁5-6、莳萝5-6、勿忘我3-5、罗勒2_3、柚子茶40-50、冰糖35-50、食品添加剂6_8、水适量； 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成:芝士酱8-9、奶油5-6、番茄酱8-10、奶酪20-30、花生酱 30-40 ； 所述食品添加剂的制备方法:将芝士酱、奶酪、奶油、花生酱用5-7倍水1的温水融化提取液，将提取液浓缩，得到浓缩液，与番茄酱搅拌合并入锅中熬制1-1.5小时冷却备用；所述的一种柠檬草迷迭香雪媚娘制备方法，包括以下步骤: 1)将玫瑰花、柠檬草、迷迭香、用5-7倍水°C的温水浸泡10分钟后过滤水分放置锅中煎煮2-2.5小时，煎煮后去分离煎煮水和煎煮物，将煎煮物入搅拌机中搅拌成糜，再与煎煮水浸泡； 2)巴旦木仁、美国核桃仁、熟南瓜仁、印度青果仁、橡子仁、熟蚕豆仁各入微波炉中中火烤制5-10分钟后取出，取出后分别捣碎成粒备用； 3)莳萝、勿忘我、罗勒研磨后用橄榄油浸泡后取出密封保存； 4)柚子茶与冰糖与水入容器中煎煮20分钟后冷却备用， 5)红豆沙与上述1-4步骤中的制得物进行混合，混合制成馅图； 6)将巧克力加热融化后，馅图入巧克力溶液中，沾裹后放置盘中置于冰箱中冷却； 7)取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色取出备用;将糯米粉、芡实粉、水混合成粉浆;将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟;取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏;在料理台上撒上淀粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮，将面皮包上馅料封口后冷减。本专利技术的有益效果:该雪媚娘结合柠檬草、迷迭香制作的巧克力豆沙坚果味道的雪媚娘，具有口感爽滑、营养丰富，也具有镇静安神、醒脑作用，强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用亦是美容美发的佳品。调节油脂分泌，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。【具体实施方式】 实施例1，一种柠檬草迷迭香雪媚娘，其特征在于，由以下重量份原料制成: 糯米粉150-160、芡实粉40-50、巧克力40-50、玫瑰花20-30、柠檬草25-30、迷迭香40-50、红豆沙40-50、巴旦木仁30-40、美国核桃仁40-50、熟南瓜仁35-40、印度青果仁5_6、橡子仁3-5、熟蚕豆仁5-6、莳萝5-6、勿忘我3-5、罗勒2_3、柚子茶40-50、冰糖35-50、食品添加剂6_8、水适量； 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成:芝士酱8-9、奶油5-6、番茄酱8-10、奶酪20-30、花生酱 30-40 ； 所述食品添加剂的制备方法:将芝士酱、奶酪、奶油、花生酱用5-7倍水1的温水融化提取液，将提取液浓缩，得到浓缩液，与番茄酱搅拌合并入锅中熬制1-1.5小时冷却备用；所述的一种柠檬草迷迭香雪媚娘制备方法，包括以下步骤: 1)将玫瑰花、柠檬草、迷迭香、用5-7倍水°C的温水浸泡10分钟后过滤水分放置锅中煎煮2-2.5小时，煎煮后去分离煎煮水和煎煮物，将煎煮物入搅拌机中搅拌成糜，再与煎煮水浸泡； 2)巴旦木仁、美国核桃仁、熟南瓜仁、印度青果仁、橡子仁、熟蚕豆仁各入微波炉中中火烤制5-10分钟后取出，取出后分别捣碎成粒备用； 3)莳萝、勿忘我、罗勒研磨后用橄榄油浸泡后取出密封保存； 4)柚子茶与冰糖与水入容器中煎煮20分钟后冷却备用， 5)红豆沙与上述1-4步骤中的制得物进行混合，混合制成馅图； 6)将巧克力加热融化后，馅图入巧克力溶液中，沾裹后放置盘中置于冰箱中冷却； 7)取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色取出备用;将糯米粉、芡实粉、水混合成粉浆;将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟;取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏;在料理台上撒上淀粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮，将面皮包上馅料封口后冷减。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，凡依本专利技术权利要求范围所做的均等变化，皆应属本专利技术权利要求的涵盖范围。【主权项】1.一种柠檬草迷迭香雪媚娘，其特征在于，由以下重量份原料制成: 糯米粉150-160、芡实粉40-50、巧克力40-50、玫瑰花20-30、柠檬草25-30、迷迭香40-50、红豆沙40-50、巴旦木仁30-40、美国核桃仁40-50、熟南瓜仁35-40、印度青果仁5_6、橡子仁3-5、熟蚕豆仁5-6、莳萝5-6、勿忘我3-5、罗勒2_3、柚子茶40-50、冰糖35-50、食品添加剂6_8、水适量； 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成:芝士酱8-9、奶油5-6、番茄酱8-10、奶酪20-30、花生酱 30-40 ； 所述食品添加剂的制备方法:将芝士酱、奶酪、奶油、花生酱用5-7倍水°C的温水融化提取液，将提取液浓缩，得到浓缩液，与番茄酱搅拌合并入锅中熬制1-1.5小时冷却备用。2.所述的一种柠檬草迷迭香雪媚娘制备方法，包括以下步骤: 1)将玫瑰花、柠檬草、迷迭香、用5-7倍水°C的温水浸泡10分钟后过滤水分放置锅中煎煮2-2.5小时，煎煮后去分离煎煮水和煎煮物，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柠檬草迷迭香雪媚娘，其特征在于，由以下重量份原料制成 ：糯米粉 150‑160、芡实粉40‑50、巧克力40‑50 、玫瑰花20‑30、柠檬草25‑30、迷迭香40‑50、红豆沙40‑50、巴旦木仁30‑40、美国核桃仁 40‑50、熟南瓜仁 35‑40、印度青果仁 5‑6、橡子仁 3‑5、熟蚕豆仁 5‑6、莳萝 5‑6、勿忘我 3‑5、罗勒 2‑3、柚子茶40‑50、冰糖 35‑50、食品添加剂 6‑8、水适量 ；所述食品添加剂，由以下重量份原料制成 ：芝士酱 8‑9、奶油 5‑6、番茄酱 8‑10、奶酪20‑30、花生酱 30‑40 ；所述食品添加剂的制备方法 ：将芝士酱、奶酪、奶油、花生酱用 5‑7 倍水℃的温水融化提取液，将提取液浓缩，得到浓缩液，与番茄酱搅拌合并入锅中熬制1‑1.5小时冷却备用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王克秀，
申请(专利权)人：王克秀，
类型：发明
国别省市：安徽;34